ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
коприва300 грама
-
пресен лук1 връзка
-
пресен чесън1/2 връзка
-
брашно3 супени лъжици
-
орехи30 грама
-
сирене100 грама
-
джоджен1/2 чаена лъжица
-
червен пипер1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Копривата, заедно с лапада, спанака и киселеца е един от най-актуалните продукти в началото на пролетта. Всички тези "зелении" освен много полезни, много здравословни и много диетични са и много лесни за приготвяне, толкова лесни, че задължително трябва да влезат в кухнята на новака! Супа от киселец, супа от лапад, супа от коприва... Само че, за разнообразие, рецептата ще бъде за каша от коприва, а не за супа от коприва.
- Първата стъпка от рецептата за каша от коприва е подготовката на копривата. Копривата почиствате и измивате добре. След това се задушава в около 200 мл. вряща вода за 1-2 минути, изважда се от водата и се нарязва. Лука и чесъна нарязвате наситно и задушавате в горещо олио, докато омекнат. Добавяте и нарязаната коприва и разбърквате добре.
- Ред е на брашното, което изсипвате малко по малко, като разбърквате енергично. В противен случай кашата от коприва няма да бъде гладка, а ще се получат бучки. Добавяте и водата, в която е вряла копривата. Бавно, при непрекъснато разбъркване.
- Сега е моментът за подправките – 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка червен и щипка-две черен пипер. Разбира се може да сложите и повече, въпрос на вкус. Често към ястията от коприва се добавя и джоджен, тъй че ако сте любители на тази подправка добавете щипка-две. След около 10-15 минути яхнията от коприва е готова. Но кашата от коприва не е истинска каша от коприва, ако не е поръсена с натрошено сиренце и орехи. А за да бъде по-засищаща, може да поднесете кашата от коприва със сварена елда, киноа, или пък сварен ориз.
108
Бележки:
Ако пък много ви се е дояла супа от коприва, можете да ползвате рецептата за пролетна супа от лапад. Супата от коприва става по-лека, но също много вкусна и без застройката, тъй че в случай, че не ви се занимава да застройвате копривената супа можете и да си спестите това усилие. Интересна и малко по-различна идея за приготвяне на коприва е рецептата за коприва с киноа, също много бърза и сполучлива рецепта, която освен всичко друго е много полезна и подходяща за Великденските пости.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотна рецепта за каша от коприва! Това е едно от любимите ми пролетни ястия и като гледам как изглежда на снимката вашата каша от коприва и се връщам в кухнята на баба ми! Много е хубаво, че вече и по пазарите има свежа коприва, макар, че друго си е да си набереш копривата сам... Сладки спомени! Ей сега се мятам и почвам да правя моята каша от коприва!
Поздрави!
Да, тази рецепта за каша от коприва е точно бабешка рецепта ;) Много лесна, много вкусна, много класическа! Радвам се, че рецептата ви е допаднала! :)
Поздрави! :)
Страхотна рецепта,току що я правя,винаги се получава Невероятно пролетно вкусно ястие..
Истинска пролетна класика! Много се радвам, че кашата от коприва се е получила така добре! :)
Току що я направих, само че добавих и киселец :) Стана превъзходна :)
Много се радвам, че кашата от коприва е станала вкусна! :) А киселецът със сигурност я е направил оше по-вкусна! :)
Поздрави!
Аз обичам да слагам моркови във всичко и мисля и тук да добавя :)
Рецептата ми изглежда страхотна!
Щом обичате моркови - добавете! :) Да ви е сладко!
Напомня ми за детството .. Играехме навън безгрижно и волно и когато се прибирах надушвах аромата на познатата копривена каша на мама ,, Определено ще пробвам рецептата. Благодаря!
Кашата от коприва наистина спада към класическите ястия от българската национална кухня, с които много от нас са израснали. Голяма вкусотия и толкова лесна за приготвяне! :)
За първи път правя каша от коприва и по тази рецепта ще е и за последен....аз ли съм малоумна не зная... 200 мл вода е изключително малко. Добавих сигурно още 500 мл и изобщо не доби консистенцията на кашата от снимките....супер съм разочарована,да не кажа,че си скъсах нервичките....
Струва ми се, че сте пропуснала първата стъпка със попарването на копривата в гореща вода ;) Просто е добре да спазвате пропорциите :)
И кое му е "полезното"и "здравословното" като всичко е пържено ?!
Копривата запазва голяма част от здравословните си свойства при топлинна обработка :) Така че спокойно можете да приготвите рецептата за каша от коприва и да се погрижите менюто Ви да е вкусно, здравословно и леко!
Рецептата е страхотна! Кашата от коприва е много вкусна, няколко пъти вече правих!
Кашата от коприва е едно от любимите пролетни ястия на моето семейство! От детските ми години си спомням, че когато дойде пролет баба ми приготвяше каша от коприва или нещо друго с коприва поне веднъж в седмицата! Наистина любимо и много вкусно! :)
Аз предварително препичам брашното на сух тиган.Този аромат е уникален!
Да, много добра идея и вкусно допълнение :)
Здравей, много вкусна кашичка стана, но и на мен ми беше малко 200мл. вода. Толкова пише общо, но добавих още сигурно 500мл. за по-малко коприва. Сега ще видим малкия юнак дали ще оцени вкуснотията. На супичката е голям фен :)
Много се радвам, че рецептата за каша от коприва Ви е харесала! А що се отнася до гъстотата, тя е и въпрос на вкус :) Дано и юнакът я хареса! :)
Тъкмо сготвих и е страхотно :)
Страхотна рецепта! Много вкусно се получи, точно като на баба! Благодаряяя! :)))
И моята баба правеше каша от коприва! И беше много любима вкъщи :)
Някой пласира ли я?
Кашата от коприва може да се пасира, но на практика не е необходимо, защото е доста фина и гладка :)
Тази рецепта може ли да бъде изпълнена с изсушена коприва, стрита на прах? Колко евентуално може да се сложи от нея, в случай, че може?
Благодаря за чудесната рецепта!
Аз добавих и лапад,за да омекоти вкуса на копривата и стана прекрасно. Количества не спазвам,но последователноста на рецептата ми беше полезна!
Много вкусно, лесно и интересно ястие. Благидаря Ви!
НАУЧЕТЕ най-сетне БЪЛГАРСКИЯ ЕЗИК, неРгамот ници!
Кашата е еднородна смес ,това по-скоро е яхния!
ЯВНО НАРОДА НИ Е ТОТАЛНО НЕГРАМОТЕН -НА НИКОЙ НЕ НАПРАВИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ ,ЧЕ ТОВА НЕ Е
КАША!
КАШАТА Е ЕДНОРОДНА СМЕС ,АКО ГО ПАСИРАТЕ ТОГАВА Е КАША!
РЕЦЕПТАТА СЪЩО ТРЯБВА ДА БЪДЕ НАПИСАНА ОТ ГРАМОТНИ !