ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца1 брой
-
брашно1 чаена чаша
-
краве масло125 грама
-
кисело мляко1/2 чаена чаша
-
какао5 чаени лъжици
-
захар1/2 чаена чаша
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
шоколад100 грама
Рецептата:
От няколко години в кухнята на българската домакиня влезе едно ново явление - малкото кексче, или така нареченият мъфин. Как точно се наложи и стана толкова популярно не е ясно, но определено веригите за бързо хранене и кафетата тип "Онда" и "Старбъкс" оказаха голяма влияние в популяризирането на малкото и симпатично кексче. Солени или сладки мъфини, мъфини с ядки, мъфини с шоколад, мъфини с плодове, мъфини с овесени ядки, мъфини с банан, мъфини с боровинки, мъфини със сирене, мъфини с подправки... Вариантите са толкова много, че ще се намери подходящия мъфин за всеки вкус. Така класическият бърз и лесен кекс на баба е изместен от бързите, вкусни и много по-ефектни малки кексчета. Модата на мъфините няма как да подмине и „Супичка“. Бързи, лесни и ефектни! И вкусни, разбира се! Рецептата за най-шоколадовите мъфини! Както е известно шоколадът е много полезен и помага на хората да се чувстват по-щастливи. Така че просто няма причина, за да не си забъркате на бързо тези вкусни шоколадови кексчета! ;)
- Захарта и яйцето (задължително постояло на стайна температура) разбивате добре. По възможност с миксер, ако нямате миксер може и с тел за разбиване, но тогава ще ви се наложи да бъркате доста по-дълго и доста по-упорито.
- Пресявате със сито брашното, бакпулвера и какаото. Разбивате млякото и маслото, което сте разтопили предварително. Смесвате първо течните продукти, а после малко по малко добавяте и сместта от брашното и какаото, като накрая прибавяте и начупения на дребно шоколад.
- След като сте готови със сместа трябва да подготвите формата за мъфини. Принципно, ако ползвате силиконова форма за мъфини хартиени кошнички даже не са ви необходими, защото след изпичане няма да имате проблем да извадите готовите кексчета от формичките. Но ако решите да не ползвате хартиените кошнички, ще лишите вашите мъфини от тяхното очарование, защото именно тези малки шарени хартийки придават този симпатичен вид на мъфините. И така, поставяте хартиените кошнички във формата за мъфини и в тях изливате сместа, като не пълните кошничките догоре, а до ? от техния обем, защото мъфините се надигат много при печене и ако напълните кошничките догоре ще прелеят. Количеството смес, която трябва да сложите във формата е значение, за да постигнете желания вид на мъфините. Ако сложите твърде малко, то при печене те няма да изпълнят формичката, ако сложите пък твърде много, то мъфините ще прелеят.
Самата форма за мъфини представлява форма за печене (тефлонова или силиконова), разделена на малки гнезда, в които се поставят хартиените кошнички:
Шоколадовите мъфини се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна. Най-сигурен начин да разберете, че са готови е да ги пробвате: „боцвате“ ги с клечката за зъби и ако по нея остане нещо, значи имат нужда от още печене. В момента, в който по клечката не остава нищо трябва да извадите шоколадовите кексчета от фурната. И си имате перфектна добавка към следобедното кафе.
Рецептата на мъфини с шоколад е изпълнена!
562
Бележки:
Ако пък се чудите, какво соленичко да спретнете на бързо за закуска, отново можете да прибегнете към любимите мъфини. Солените мъфини със сирене и подправки ще се харесат на всички, особено в комбинация с чаша кисело мляко. Солени или сладки, всеки може да намери своята рецепта за мъфини сред голямато разнообразие от рецепти за малки кексчета.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесна рецепта. Получиха се мнго добри. Приготвям ги за втори път. Само едно-две допълнения да направя:
1. Шоколада не е посочено колко да е аз слагам някъде около 80 грама (цял шоколад е много според мен)
2. Не прекалявайте с маслото. Дори 1/2 чаша е множко.
3. Шепа стафиди прави вкуса още по добър.
Благодаря за чудесната рецепта.
Дали ще се вадят лесно и без хартийки от металните формички?
Трябва да намажете формичката с олио, за да огат да се извадят след изпичане.
Колко броя мъфини стават с това количество съставки?
Колко броя мъфини излизат?
Около 12 мъфина, като зависи от големината им :)
хартиените форми отвътре мажат ли се с олио?
Не, не е необходимо :)
Мълниите се получиха страхотно и са много вкусни ;)
Страхотно! В момента се пекат !
Рецептата ви не струва
Да не струва не ми се получиха.Какви са тия шантави рецепти.
Чудесна рецепта. Много са вкусни!!!
Чудесно ми се получават всеки път, вече от години ползвам тази рецепта ???? Благодаря ????
Чудесна рецепта, както всички останали в сайта! Направих шоколадовите мъфини, а след това ги потопих в разтопен шоколад. Истинско изкушение!
Страхотни са.При мен станаха 18бр.
Получиха се, вкусни, лесни и бързи се опекоха. Благодаря. Снимах ги за да ви ги покажа, но няма опция за снимки.
Страхотни станаха, благодаря :)
Много ми харесват мъфините и всеки ден правят
Най - сполучливата рецепта за мъфини! Аз съм пробвала много...
Много вкусно се получиха!
Много вкусно стана!❤️❤️❤️
Много е лесна рецептата.
Благодаря!(✯ᴗ✯)❤️
Ползвайте тази рецепта!
Рецептата е чудесна. Да дам съвет- сложих 5 супени, не чаени лъжици какао, както и ги украсих с дребни шок.чипсчета отгоре. Станах перфектни, благодаря за рецептата.
Колко горе-долу минути се пекат?
Супер рецепта! Вече това са любимите ни мъфини.
Много благодаря за рецептата.Станаха изключително вкусни.С удоволствие ще я препоръчам на други.
Страхотно станаха ! Обожавам ги!!!!
????????
До къде трябва да се напълни формичката, за да станат с прилична форма? Точно това липсва в рецептата на мястото има "?"
Чудесни са. Благодаря за рецептата!
Не ни се получиха. Спаднаха и останаха Глетави отдолу а ги пекохме бая време..
Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини ви е харесала! Не съм уточнила количеството шоколад, защото и да е малко в повечко стават много вкусни! ;)
hubavili sa
Много
А може лли да попитам .. какъв трябва да е шоколада защото пробвах с парченца своге и той стана на въглен беше паднал на дъното и стана ужасен
Пробвай да настържеш шоколада... Става много вкусно ;)
Седнахме със синът ми (на 3,5г.) да разгледаме рецептите за мъфини и той хареса шоколадовите, естествено.Преди малко ги извадих от фурната. За първи път правя рецептата. Страхотни са! Само, че не сложих шоколад заради него. Само с какаото са си пак супер. Вкусът е достатъчно наситен.
Аз също ги направих без шоколад и се получиха много добре
Sled kato smesih kiseloto mlqko s masloto mi se preseche molq za savet!
Страхотна рецепта! БЛАГОДАРЯ!!!
В момента се пекат и така като ги гледам се надуха точно толкова колкото ми се искаше. За вкуса ... само като ги гледам и ..... Не се съмнявам, че ще са много вкусни!!!
Още веднъж Благодаря!
Много се радвам, че шоколадовите мъфини са се получили добре! Това са първите мъфини, които приготвих и си остават една от най-любимите ми рецепти! :)
Всички ваши рецепти са супер! Ползвам страницата редовно и всичко се получава. Мъфини те се получиха супер, единствено не сложих всичкото брашно, защото дойде много, но може би зависи от брашното. Децата закусват щастливи ????
Още съм малко не опитна в кухнята и искам да попитам когато добавим сухите съставки с миксера ли да ги разбия или с силиконова лопатка
Станаха страхотни!Отгоре ги полях с какаов сироп и настъргах парченца шоколад.
Сега това стана любимия десерт на сина ми.
Рецептата е супер! Дозата е точно за 12 бр. Много лесна за готвене, дори и от дете. Бързо се изпичат. И накрая, но не на последно място- много, много вкусни! Резултатът е страхотен!! Бравооо
Звучат прекрасно сега ще се пробвам да ги направя :D
Надявам се, че шоколадовите мъфини са станали вкусни и сте хапнали сладко! :)
забравили сте да напишете в рецептата колко, и 4е въобще трябва да има мляко... и все пак ще пробвам :)
Млякото си го има в рецептата :)Като прочетох коментарът Ви се притесних, защото рецептата за шоколадови мъфини е една от първите рецепти и е възможно да има пропуски, но млякото си е там :)
Надявам се да сте я пробвали и да са се получили вкусни шоколадови мъфини!
Поздрави!
Здравей, Супичке!
Вчера направих шоколадовите мъфини и останахме много доволни. Искам да те попитам, понеже аз лично предпочитам класическата форма за кекс с дупка посредата. Възможно ли е да изсипя сместа за мъфините в такава форма или трябва да се промени нещо в състава и количеството на продуктите.
Поздрави и лек ден :-)
Здравей! Аз смятам, че не би трябвало да има проблем, само че ще ти е нужно доста повече време за печене. Аз самата често правя така, от смес за кекс правя мъфини и смес за мъфини правя кекс, като най-често ми се случва с рецептата кекс с ябълки за и се получава много добре. :)
Здравейте, приготвям рецептата за поне пети път. Всеки път са фантастични. Една добавка и от мен: шепа счукани орехи е добра идея, както и шоколадът да е със стафиди. Поздрави и благодаря за страхотните идеи!
Здравей, Супичке!
Преди време приготвих шоколадовите мъфини по твоята прекрасна рецепта, но за съжаление не се опекоха добре т.е. отстрани, отгоре и отдолу станаха много твърди. Тези дни мисля отново да ги направя, но бих искала първо да те попитам на кое ниво на фурната ги печеш, както и на колко градуса - съответно с или без вентилатор.
С уважение за прекрасния блог и чудесните рецепти в него :-)
Много съжалявам, че мъфините не са се получили първия път. Пека ги на средното ниво на фурната на 180 градуса. Без вентилатор. Около 30-тина минути по принцип са достатъчни за изпичането на шоколадовите мъфини.
Снощи по молба на внучката ми направих шоколадовите мъфини. Спазих точната рецепта. Станаха разкошни. Пекох ги 40 минути на предварително загрята фурна на 180 градуса.
Здравейте, ако е възможно да добавите в инструкциите времето и градусите за печене, ще е супер ;) :)
Направих ги отново и се получиха страхотни. Много благодаря за вкусните рецепти!
Поздрави :-)
Мъфините с шоколад са едни от любимите ми мъфини! Радвам се, че и на вас са ви харесали!
Поздрави!
Мъфините са супер, но се чудя дали няма някоя рецепта за глазура, с която да станат още по-ефектни :-)
Най-простата глазура за шоколадовите мъфини е глазура от разтопен на водна баня шоколад - много леста и вкусна. А по-сложни глазури все още няма в Супичка за зажалост.
Поздрави!
Рецептата е много добра и сполуплива. Правя мъфините я с бял шоколад на копчета и слагам по лъжичка сладко от ягоди, като редувам смес сладко и покривам. Не се надуват в този случай, но на первектно изпечени и готови за декорация.
Приготвям ги вече няколко пъти, даже веднъж вместо какао сложих кокосови стърготини и станаха великолепни!
Радвам се, че мъфините с шоколад са станали част от вашето сладко меню! :) И аз много ги обичам. Никога досега не съм слагала кокосови стърготини в шоколадовите мъфини, но задължително ще пробвам щом казвате, че им отиват! :)
Поздрави!
Мъфините изглеждат много вкусни, но имам един проблем..Гисчо, откъде се купува форма за мъфини и хартиени кошнички?
Форми за мъфини можеш да купиш от повечето магазини за домашни потреби, както и от магазините "Всичко по 1 лв." Хартиените кошнички ги има на същите места.
Мерси, ще потърся и по магазините тип "1 лев" :)
Радвам се, че съм била от полза :)
Намерих си силиконова формичка в Пикадили. Сега започвам да правя мъфините (:
Пробвай и в Джъмбо (за играчките) има много ефектни хартийки, както и силиконови форми (5-6лв) под стандартна форма, пеперудки, калинки и всичко за което се сетиш!
Аз никога не стм ходила в този магазин, но май наистина има разнообразие от форми за мъфини там :)
Здравейте! А задължително ли е хартиената кошничка да се постави във форма или може и така да се пече? Ще се разтвори ли като се насипе тестото или ще се задържи?
Хартиените кошнички издържат на печенето, няма проблем. Няма нужда от тях единствено ако ползвате силиконова форма за печене :)
Благодаря за помощта, дано скоро се похваля със сполучливи мъфини :)
Стискам палци и ще се радвам да споделите впечатления! :)
Ами да се похваля - направих чудесни бананови мъфини :) Въпреки всичко, реших да пробвам само с хартиените кошнички, без да имам форма за мъфини. На един пласт кошничките се разтвориха почти докрай под тежестта на тестото, но когато сложих по две кошнички, се задържаха добре и формата се запази. Позволих си да добавя и една шепа сурови слънчогледови семки и май беше сполучливо. Мъжът ми не обича кекс, но си облиза пръстите ;) Благодаря за помощта - готвенето с Вас се превърна в удоволствие, защото всичко е просто поднесено и лесно за изпълнение :)
Супер! Това наистина си е постижение, мъфините да се получат и без форма за мъфини. Но за по-сигурно все пак ако ви е възможно си вземете форма с дупки, защото хартиените кошнички са с различна плътност и не се знае кога може да ви изиграят лоша шега. ;) Много се радвам, че шоколадовите мъфини са пожънали успех и сте си хапнали сладко! :)
strahotni saaaa mnogoosa vkusnii pravq gi ve4e 3-4 puti i vi4ki mnogo gi haresvat :)))))blagodarq vi za receptata
Направих ги. Какво по-хубаво за закуска от шоколадови мъфини и чаша мляко с какао?
Станаха супер, отвътре някакви такива пухкави, а отвън си имаха форма, само че на мен ми се получиха 8 мъфина. Явно ми е по-голяма формата :)
П.П. Твърде досадна ли станах?
И при мен стават осем. Зависи колко са големи формичките.
Ехаааа! Вашите явно са много големи! :)
Много вкусни мъфинчета!Едва опазих сместа от набезите на сина ми, дори сурова е вкусна :-) Голямо благодаря от цялото ни семейство и усмивки, омазани с шоколад :-)
Радвам се, че шоколадовите мъфини са донесли усмияли у вас! :)
Поздрави и усмихнати почивни дни!
Здравейте,
Мисля и аз да я пробвам тази рецепта. Питам се само, ако ги пека в силиконови формички, трябва ли самите формички да са в тава с вода, за да не се деэормират от топлината?
Тези форми ще ги използвам за първи път....
Мнг благодаря за изкушаващата рецепта :)
Не, не е необходимо. Силиконовите форми се поставят директно в загрятата фурна :)
За първи път ще правя мъфини, но нямам специалната форма за печене на мъфини, а само хартиените кошнични.
Дали може просто да разсипя сместа в хартиените кошнички и да ги подредя в плитка тава и така да ги изпека ?? Не мога да си обясня каква е функцията на формата за мъфини, ако ще сложа хартиена кошничка вътре?
Благодаря предварително за съветите : )
Формата задържа сместа, за да не се разтече. В началото на печенето сместа става съвсем течна от високата температура. Не е добра идея да разчитате само на хартиените кошнички. Рискът да съсипете сместа и кошничките е мн голям и не си заслужава. Формите за мъфини са страшно удобни, не са скъпи и ги има навсякъде, моите са от магазин за един лев, например. Тъй че за по-сигурно, препоръчвам да си вземете форма за мъфини :)
Поздрави!
От както направих твоя кекс с ябълки и стана много вкусен, не мога да спра да мисля колко ще е още по-чудесно да го направя и под формата на мъфини :)
Ще послушам съвета ти и отивам да купя форма за мъфини :)
Най-добре! ;) За да сме сигурно в резултата! Ще се радвам на отзиви след това :)
Пфф добре че те послушах и си купих форма за мъфини. Оказа се права, че в даден момент тази смес става мноого течна и щях да съсипя кексчетата, ако бях разсипала сместа само във хартиените формични.
А сега получиха ли се?
Да, станаха идеално бухнали и вкусни :)
много съм щастлива и сега съм още по надъхана да продължа да изпробвам още рецепти :)
Много много се радвам, че първият опит с мъфини е бил успешен! Много е важно, за да не губи човек ентусизама си! Може да пробваш и рецептата за ванилови мъфини с парченца шоколад . Много са вкусни!
правя в момента мъфините с шоколад и първата тавичка май съм я извадила малко по-рано от колкото трябва, защото са леко недоопечени... или може би просто съм сложила повече шоколад и той се разтича. Може ли да ги върна обратно пак във фурната?
Вече е късно да ги връщате обратно във фруната :( Задължително пробвайте дали са изпечени с клечка за зъби или шишче. Ако остант сухи, след като ги бучнете, значи са готови. Различните фурни все пак пекат различно и не може да се разчита 100% на времето посочено в рецептата. Дано втората партида да се е изпекла добре! :)
ми аз уж пробвам винаги с клечка за зъби.... сега пък втората партида станаха перфектни вътре, но отгоре са твърдички след като изтинаха.
хмм ...може би при тази рецепта формата за мъфини трябва да е максималко долу в моя случай...
важното е че са вкусни и кексче няма да остане : ))))
:) Аз ги пека на средното ниво на фурната и се изпичат, но може би наистина зависи и от фурната. Добре че са вкусни! :)
Здравейте ,
Преди малко ги направих мъфинките и на вкус са страхотни,бухнаха,не изтекоха от формичките,като цяло супер,но кескчетата ми са залепнали за хартиената формичка.На какво може да се дължи това..бях сложила по-малко масло,дали е заради това ?
Не, не би трябвало да е от по-малкото количество масло. Не мога да кажа каква е причината. Може би като изстинат ще е се отделят :)
забелязах,че и дъното на хартийката е изгоряла,може би просто съм ги държала повече от необходимото
Понякога, проблемът може да се крие и в самите хартийки, а не в приготвянето. Правили ли сте преди мъфини със същите хартийки?
Тези мъфинки са ми първите в живота :Д от няколко дена постоянно ви чета рецептите и днеска реших,че големия ден е дошъл,за да пробвам.А иначе хартийките са ми обикновени от магазин за левче
Благодаря за гласуваното доверие! Наистина, едва ли е от хартийките. И моите най-често (например тези на снимките в рецептата) са от магазините за левче. Щом това са били първите ви мъфини ще си позволя да предложа още един вариант за мъфини, който е много успешен, а и честно казано, най-харесван сред моите дегустатори ;) Това са ваниловите мъфини с парченца шоколад . Аз самата също много харесвам тези мъфини, защото са много сполучливи, много вкусни, а и може да се разчита на тях ;)
Още утре ще ги пробвам и ще кажа резултата.И те изглеждат много вкусни.Не че шоколадовите не са,но не знам защо така се получи.. а при ваниловите мога ли да заменя прясното с кисело мляко,а маслото с олио или нещо друго ?
Прясното мляко със сигурност не може да се заменя. Маслото може, но ще загубите много от вкуса и аромата на кексчето. :)
Това бяха първите мъфини, които правя и резултатът беше повече от чудесен! :) Толкова съм въодушевена, че както е тръгнало ще изпробвам всички рецепти!
Много се радвам, че шоколадовите мъфини са станали вкусни и сте доволни от рецептата! Ако пробвате и други рецепти за мъфини ще се радвам, да споделите впечатления!
Поздрави!
От близо година пробвам различни рецепти за мъфини и винаги нещо все не става. Днес за първи път направих по вашата рецепта и се получиха най-съвършенните мъфини. Благодаря ви :)
Ей, ако това не е комплимент! Много се радвам! Много много! Може да пробвате и други рецепти за мъфини от блога. :)
Imam edin vapros kiselo ili prqsno mlqko se slaga?
Млякото за мъфините с шоколад е кисело :)
А ако е прясно, няма да се получи, така ли?
Не знам, честно казано не заменям никога кисело и прясно мляко. Вие пробвайте! И споделете впечатления :)
Здравейте! Вчера направих мъфините по тази рецепта, като внесох малка корекция - налях 30мл сварено кафе - подсилва шоколадовия вкус. Искам да кажа, че това са най-сполучливите шоколадови мъфини, които съм правила някога! Страхотна рецепта - видя ми се обикновена ... а направих най-необикновените шоколадови мъфини! Благодаря!
Zbravih ,masloto 125 g li e ?
1/2 чаена чаша масло, което би трябвало да е около 60-70 грама, но най-сигурно е да си го измерите с чаша ;)
В рецептата пише 125гр. масло, а в коментара прочетох 60-70. Кое е вярното.
zashto moite stanaha kuhi otvatre ?
Честно казано, не мога да предположа. Може би набухвателят е дошъл в повече. А изпекоха ли се иначе?
Невероятни са! Наистина нямам думи! Аз съм на 15 години и преди вчера реших да експериментирам с мъфини. И познайте на кой сайт попаднах? :)) Благодаря ти много! Вкъщи много ги харесаха. Днес пък правих ванилови мъфини с парченца шоколад. И, разбира се отзивите са отново добри! Утре пък съм решила да изненадам семейството със солените мъфини със сирена! Направо съм се побъркала! А лагера наближаваааа и фигурата трябва да поддържам! Реших го, утре след като ги сготвя, отивам да побягам на стадиона!! Благодаря отново, чувствам се перфектнооо! :***** <3<3<3
Страхотно! Много много се радвам, че мъфините са ти харесали! И че всички вкъщи са останали доволни! И аз гледам да съчетавам мъфините с бягане, защото така мога да си хапвам от сладкишите съвсем спокойно в по-големи количества ;)
Пожалавам ти страхотно лято, весело прекарване на лагера и много много кулинарни успехи! :)
Поздрави!
Уникални мъфини! Аз правя за втори път мъфини, но се получиха много вкусни :) Първите, които правих бяха с прясно мляко и масло и се получиха по-сбити, предполагам има значение.Тези станаха пръхки, дори на другия ден са мекички, сякаш току-що са правени. Сложих масло + олио, освен бяла захар, добавих и кафява, като спазвах пропорциите от рецептата. За пълнеж използвах течен шоколад, а в някой мъфини и твърд, дори комбинирах. 1 л. смес,шоколад,после пак смес. Много благодаря за рецептата :)
Супер! Много се радвам, че мъфините са ви харесали! Шоколадовите мъфини са едни от най-любимите ми и на мен!
При тези прекрасни отзиви няма как да остана безучастна. И аз започвам! :)
И? Получиха ли се вкусни?
Страхотни мъфини! Получиха се много добре и още горещи значително намаляха.
Хахахахахахах! Голяма вкусотия са тези шоколадови мъфини! :) Радам се, че са ви харесали!
Всичките ви рецепти са страхотни.Най-искрени благодарности и поздравления.И да споделя в какво ги пекох докато си купих формички.....в малките алуминиеви формички от пастет,който продават на пазара.Стават страхотни!Сега ще пека шоколадовите,чакам яйцето да се стопли от престоя в хладилника!
Ха! Това наистина е идея, стига да ви се намират формички от пастед, разбира се:)
Страхотно вкусни - пробвано :)https://scontent-a-ord.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1002557_596128643771876_272249144_n.jpg
Страхотни са! Чак и аз се чудя дали да не спретна един шоколадови мъфини ей сега!
Точно търсих с какво да изненадам гостите си довечера. Прекрасна и уж лесна рецепта. Сега ще видим и дали ще успея да я изпълня. Но ако изглеждат и наполовина толкова добре, колкото тези на снимката, и са наполовина на вкуса, който си представям - ще съм успяла :)
Стискам палци! И се надявам да споделите дали са се получили! :)
Много хубави станаха , синът ми много се радва . Благодаря.
Супер! Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини ви е харесала!
Само исках да попитам дали може да с есложат директно във фурната с хартиените кошнички без да се използва такава тава за мъфини, защото нямам ?
Не, няма как, защото ще се разтекат при печене. Ако имате чашки за крем карамел сложете в тях хартийките, но ако сложите хартийките директно в тава няма да се получи :)
Благодаря, ами със алуминиеви формички ? Казаха ми че пак от магазин за 1 лев мога да си взема
Да да, дори и моите са от такъв!
Поредната страхотна рецепта! Супер лесна и уникално вкусна!
Направих я току-що във форма за кекс и топъл топъл вече почти се изяде. И да споделя малко личен опит: една доза от шоколадовите мъфини са малко като количество за кексова форма. Другият път - двойна за двойно удоволствие! :-)
:) Супер! Много се радвам, че рецептите в Супичка ви харесват и че се получават! Наистина препоръчвам да ги приготвите и като мъфини, заслужава си! ;)
Здравей:) Реших да приготвя тези вкусни мъфини,но се оказа че имам само сода :( Мога ли да заместя бакпулвера със сода ?
Не е добра идея, никга не съм заменяла содата с бакпулвер или обратното и не мога да кажа до какво ще доведе...
Аз съм заменяла много пъти и винаги е ставало добре. Просто содата се слага в по-малко количество и добавям съвсем малко лимонов сок. Едно време на гърба на бакпулвера пишеше - състав: сода бикарбонат и лимонтозу
Здравейте! Искам да споделя, че направих рецептата спазвайки пропорциите и мъфините станаха някак мазни, много се усещаше маслото! Определено трябва по-малко масло!
Чудесна рецепта! В понеделник след работа направихме мъфините (държа да отбележа, че правихме за пръв път мъфини!) и вече няма нито един (от 12 броя :-). Довечера се каня пак да правя, че приятелят ми е във възторг... Благодаря за хубавата рецепта и разбираемото обяснение!
Щом първият опит с мъфините е бил успешен, то със сигурност вече сте от заклетите фенове на мъфините! Много се радвам, че шоколадовите мъфини са ви харесали! Ще си позловя да препоръчам още една рецепта за мъфини, която е много любима и много сполучлива - рецептата за ванилови мъфини с шоколад, много лесни за приготвяне, а много вкусни и атрактивни!
Прекрасни са! Не мога да се спра, докато не свърши тавата. От една седмица имам формички, всеки ден правя различни ваши рецепти за мъфини, но от тези направо ми се замая главата!
Супер! Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини толкова много ви е харесала! Какви други мъфини приготвихте?
добавете в шоколадовите мъфини, орехи, белен слънчоглед, червена боровинка, канела, ванилия и малко сушени кайсийки и се убедете за какъв вкус става дума! приятелите ми ми казват вичо мъфина! да ви е сладко!
Едни чисто нови мъфини ще получите така :D Ако сложите всички тези съставки може даже и да не слагате брашно! ;) Да ви е сладко!
и забравих- задължително шоколада да е черна милка
Едно голямо благодаря за мъфините ,аз само че сложих и ванилия и малко орехчета вътре :) Божествени са :)
Много се радвам, че рецептата ви е харесала! Да ви е сладко! :)
Най-добрата рецепта за шоколадови мъфинчета!!! Вместо цял един черен шоколад добавих половин черен с ядки и половин бял. Направих и ice frosting с бял шоколад и поръсих с цветни пръчици. Неустоимо удоволствие! Благодаря сърдечно за рецептата. Поздрави :)
Супер! Аз също често комбинирам бял и кафяв шоколад за мъфините и стават наистина мн сполучливи и шарени :) Радвам се, че рецептата е харесала и на вас!
Чудесна рецепта! Всички в къщи останаха очаровани.
Благодаря!
Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за мъфини с шоколад ви е харесала! :)
Да. Решила съм да пробвам и солените мъфини, като мисля вместо босилек да добавя малко чубрица..., но го обмислям. В процеса им на бъркане ще обмислям всъщност... :)
Чубрицата също много отива на солените мъфини! Както и розмарин ;)
Здравей те!!!Много ми харесва рецептата ви за мъфините,но аз нямам хартиени кофички,само тава с формички.Въпроса ми трябва ли да я мажа с олио предварително?Благодаря предварително!Още нещо тавата ми е тефлонова.
Да, трябва да намажете тавата с олио, за да могат да "излязат" безпроблемно :) Ще се радвам да споделите впечатления от рецептата, след като я приготвите:)
Мъфините станаха страхотни,децата ги харесаха много!!!Утре ще носим в училище със сигурност ще са очаровани!!!Хиляди благодарности!!!
Супер! Много се радвам, че мъфините с шоколад са ви харесали! Дано пожънат успех и в училище! :)
благодаря!!!
Моля, моля! Пак заповядайте! :)
До тук съм правила 3 вида мъфини, но тези шоколадовите са моите фаворити. Наложи се след като веднага се излапа първата тава веднага да сложа втора:) Рецептата наистина е много сполучлива, лесна и бърза. Само да вмъкна едно предложение, втория път замених какаото с брашно от Рожков, страхотни станаха с уникален аромат. Сега ще пробвам ваниловите с парченца шоколад, и ще видя кои свършват по-бързо :)))))
Хахахахах! Шоколадовите мъфини наистина са много вкусни! Особено за любителите на шоколада! Ако пробвате и ваниловите с парченца шоколад не забравяйте да споделите впечатления от рецептата! :)
В момента се пекат(моите чашки са по- големи и се получиха само 8 мъфина) и искам да те попитам дали този раздробен шоколад се слага направо в сместа, защото аз така направих, но се притеснявам. Но иначе дъщеря ми го опита сурово и каза, че е добре. Подрекям пъреия коментар, че маслото е много и аз също сложих по-малко шоколад, но причината затова е че вкъщи нямаше точно 100 гр, иначе рецептата е много добра, много ми хареса. Поаздравления!
Точно така се слага шоколада - надробен в сместа :) Надявам се, че шоколадовите мъфини ще ви харесат и след като се изпекат ;)
Ако сложим 2 яйца всичко ли трябва да удвоим, тоест вместо половин чаша к. мляко да е цяла чаша и така всичко останало?
Да :) Всичко ще трябва да се удвои, за да се запазят пропорциите :)
Страхотно благодаря и аз за рецептата. Получиха се неимоверно вкусни и ароматни. Ние ги правихме в цветните силиконови формички и ни се получиха 17 броя.
Усмихната нова година и много позитивизъм!
Да ви е сладко! Радвам се, че шоколадовите мъфини са се получили вкусни! Вкусна и успешна нова година и на Вас!
Оооо на снимките са страхотниии, как ми се дояде, гледам да не ям много сладко тези дни, но уикенда май ще се снабдя с необходимите форми и материали за тази рецепта!
И няма да е грешка! Шоколадовите мъфини са си чудесно шоколадово удоволствие! Ще чакаме и отзиви за рецептата! :)
До къде трябва да се напълнят формичките за да не излезе сместа от тях?
На 3/4 от обема, защото по време на печене се надигат и ако са прекалено напълнени ще прелеят :)
Аз преди малко направих за първи път в живота си мъфини по тази рецепта, но нещо не успях да ги изпека добре. Може би проблемът е във фурната. Сега се залавям да ги правя отново!:-) Само исках да попитам - нормално ли е при смесването на течната част с брашното да ми се пресече сместа? А накрая беше толкова гъсто, че с лъжичка го сипвах...уж мерих, но може би е дошло в повече брашното?
Извинявам се...исках да напиша по-горе, че се пресече сместа при смесването на двете течни съставки - когато смесих маслото и млякото с яйцето и захарта...
Явно маслото е било съвсем врящо, когато сте го добавили към яйцата, защото в противен случай не би трябвало да се пресече. А сместа си става гъста и по принцип се слага с лъжица, тъй че няма страшно. :) Давайте смело с мъфините! :)
Благодаря за прекрасната рецепта! Прочетох един от коментарите , че са се получили 8 мъфина, а рецептата е за 15.. Ако може да ми кажете колко е голяма формата Ви за мъфини (; Благодаря предваритеелно
Формата за мъфини е стандартна форма за мъфини, 12 мъфина :) Всичко зависи не от формата за мъфини, а от размера на хартийките за мъфини :)
Благодаря за рецептата! Току що ги извадих от фурната, много са ароматни и вкусни! Имам 2 тефлонови форми за 6 мъфина. Радвам се, че сместа се получи точно за 12 броя. Пекох ги 25 мин. Бих качила и снимка, ако имаше такава възможност в коментара.
Много се радвам, че шоколадовите мъфини са в харесали и са се получили така добре! Снимки най-лесно може да се качат в групата във фейсбук :)
Бързи, лесни, супер вкусни! Благодаря за рецептата! Формата ми е за 12 бр., а излязоха 14, за да се изпече всичко наведнъж, използвах 2 метални формички за крем карамел, застлани с хартиените кошнички.Резултата - превъзходен! Поздрави!
Много добре се получиха !Благодаря за прекрасната рецепта :)
Радвам се, че рецептата за шоколадови мъфини ви е харесала! Да ви е сладко!
Мъфините са направени и изядени.Станаха страхотни.Благодаря за рецептата!
Шоколадовите мъфини са си истинска класика! Много се радвам, че рецептата за мъфини ви е харесала и сте си хапнали вкусно! :)
Здравейте! Много хубава рецепта за мъфини ( и не само тази ). Досега съм правила мъфини само от Супичка! Напоследък искам да пробвам да използвам по-малко захар, но някак си не мога да нацеля как да променя пропорциите. Ако искам да ползвам по-малко захар, трябва ли да добавя повече брашно?
Не, ако искате да намалите захарта няма нужда да променяте нищо от останалите съставки :)
Благодаря за лесната и вкусна рецепта !Не съм променяла нищо от рецептата пекох ги 30мин.на180 градуса станаха страхотни и на вид и на вкус :)
Супер! Радвам се, че шоколадовите мъфини са се получили така добре! :) Да ви е сладко!
Здравейте!
Шоколадовите мъфини изглеждат много лесни за приготвяне и много много вкусни! Имам само един въпрос. Каква трябва да е маслеността на киселото мляко?
Поздрави!
Маслеността на киселото мляко не е от значение, каквото имате под ръка :) Нядвам се, шоколадовите мъфини да се получат вкусни! Ще се радвам да отзиви от рецептата!
Мъфините станаха много вкусни. Само добавих и малко кафе.
Мммм... С добавеното кафе шоколадовите мъфини са станали много ароматни със сигурност!
Може коментара да изглежда неуместен,но трябва ли да се слага олио?! За пръв път ще правя мъфини и видях в друга рецепта,че там има? Аз ли нещо не схващам или?Извинете за тъпия коментар...
Няма никакъв проблем! Всеки въпрос е уместен :) Та по същество,тъй като има масло няма нужда се слага и олио, тъй като мазнината е напълно достатъчна :)
Рецептата се получи и станаха много вкусни, но имам малък проблем, ако мога така да го нарека. Какво мога да направя, че парченцата шоколад да не ми потъват на дъното? Какъвто и кекс да правя, сложа ли парченца шоколад, винаги слизат на дъното, а искам да са разпръснати навсякъде из сместа :///
Шоколадовите мъфини са страхотни. Аз ги глазирах със сметанов крем и станаха много красиви !! Много ви благодаря за рецептата :)
Много се радвам, че шоколадовите мъфини са се получили добре! С добавения сметанов крем със сигурност са станали много красиви, защото белият му цвят е контрастирал на този на самите мъфини. А вероятно и вкусовете са се допълнили чудесно! :)
А колко грама е пакетчето бакпулвер? На пазара има различни видове. Може ли да се сложи сода? 1 ч.л. ли трябва да бъде?
10 грама е едно пакетче, а 1 ч.л. тряба да е около 5 гр :)
а може ли да се сложи сода вместо бакпулвер? и колко?
Не препоръчвам да заменяте набухвателите, бакпулверът е смес от сода за хляб и лимонтуЗу и затова не са взаимно заменяеми :-)
Само при мен ли се надуват и пръскат отгоре, понеже гледах че на снимката са си перфектно гладки и симпатични, а моите са пръснати с връхче и не знам какво да правя? Иначе за вкус са уникални, най-добрите шоколадови мъфини, които съм опитвала :)
Звучи като набухвателят да им идва повече, друга причина не се сещам :-)
проблем ли ще бъде ако ги пека само на вентилатор
Не, няма да е проблем. :) Дано мъфините с шоколад да са станали вкусни! :)
Ще опитам тази рецепта, толкова е харесвана. Само не разбрах- шоколада натрошен на парченца се разбърква в цялата смес, или се се слагат парченца от него поотделно във всяка формичка?
И двата варианта са възможни, но по-лесно е да ги сложите в цялата смес :) Ще се радвам, да споделите впечатления, ако приготвите шоколадовите мъфини :)
Правя ги за втори път, но ги изпускам и отдолу изгарят. А ги пробвам с клечка. Пека ги на долния ред на 160 гр. и ги слагам в студена фурна. Възможно ли е да е от формата, защото освен нея слагам още 3 кошнички от фолио и там мъфините са точни. Следващия път ще ги сложа без формата. Но първо искам да пробвам солените.
Иначе като се махне изгорялото пак са си супер. Благодаря.
Както е посочено и в рецептата, шоколадовите мъфини се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, а не в студена фурна както правите вие. :) Освен това ги сложете на средния ред на фурната, за да не загарят. :) Мисля, че следващия път би трябвало да се изпекат добре :)
Страхотна рецепта! Вече само по нея ги правя и стават невероятни! :))))))))
Супер! Много се радвам, че шоколадовите мъфини ви харесват! Да ви е сладко! :)
моите мъфини не се получиха не се надуха както очаквах и залепнаха за силиконовата формичка и не мога да си обесня защо
Щом не са се надули може би има някаквъ проблем с набухвателя...
От два дни чета ли ,чета ! :) И реших,ще се правят мъфини...а и утре ми е празник!Направих шоколадовите и ванилови с парченца шоколад/все пак внуците не признават нищо друго,освен шоколада/! За песимист относно възможностите ми със сладкишите,получиха ми се перфектни! С такова точно и сладко упътване,няма как да не станат! Благодаряяяяя и лека седмица ! Павлина
Радвам се, че точно мъфините на Супичка са спечелили доверието ви! А пък шоколадът си е шоколад и вкусовете на внуците трябва да се уважават! :) Пожелавам Ви чудесен и много весел и усмихнат празник утре!
Станаха ми любими твоите шок. мъфини. Следвам много стриктно рецептата, особено след като си купих и електронна везна Иска ми се само да стават по - сочни. В търговските вериги се предлагат едни, които са и вкусни, и п о - сочни, а моите се получават малко сухи като цяло. Как може да ги подобря?
Не би трябвало да са сухи... Странна работа, защото с това съдържание на кисело мляко и масло трябва да са сочни... Може би са твърде изпечени... Намалете малко времето за печене, с 2-3 минути, не повече :)
Много благодаря Гисчо за бързия отговор :) Изчетох всички коментари и само при мен явно се получават така. Иначе ги правя за 6-7 път, всички близки много ги обичат и харесват.
Страхотна рецепта, ще пиша по - късно дали са станали, следвайки съвета ти... А пък може би тези, които се продават в пакетите, да са сиропирани малко....
Не, не са сиропирани, просто имат малко повече консерванти, пък и са по различна технология вероятно :) Дано да се получат така, както ги искате! :)
Здравей! Шоколада в цялата смес ли се забърква или се слага в тестото в кошничките след като сместа се разпредели? А ако ползвам течен..?
Не съм приготвяла мъфините с течен шоколад, но когато е натрошен може спокойно да го разбъркате в сместа :)
Здравей, страхотна рецепта!
Колко дни след като се изпекат мъфините могат да стоят без да се развалят?
10-тина дни без проблеми, ако са затворени в нещо :)
Супер, благодаря! Аз ги пробвах, станаха много добре с изключение, че са как да кажа, не-бухнали, по-скоро като слепнало е тестото. В рецептата пишеше 1 бакпулвер, но на мен пакетчето ми се стори голямо, и сложих около 1/5-1 чаена лъжичка. Цяло пакетче бакпулвер ли трябва да сложа, колко грама е това (извинявай за тъпия въпрос, но нямам представа дали са стандартни опаковки).
1 пакетче от 10 грама :) Може би затова не са бухнали..
Супичке, днес участвах в коледен базар в училището на сина ми с твоите шоколадови мъфини, които украсих с фантазия и опаковах като коледни подаръчета! Какво да ти кажа... Не съм виждала толкова изцапани до ушите деца, но и толкова много щастливи зведички в очите им! Благодаря ти, че те има!
Ихаааа! И на мен ми се стопли сърцето като прочетох коментара ви! И ми създаде и на мен малко коледно настроение! Много много се радвам, че мъфините са се получили добре и са зарадвали и децата и вас! :) Весели празници! :)
Здравейте, имам въпрос.
Ако нямам въпросната форма за мъфини, проблем ли ще е да ги редя с хартиените формички в обикновенна тава?
Да, няма да се получат, защото ще се разтекат при печене.
а може ли да се пече само в хартиени кошнички без тефлоновите форми а кошничките да ги постави в малка тавичка??? :)
Не, не може, тъй като сместа ще се разтече по време на печене. Ако имате чашки за крем карамел може да поставите хартийките в тях. :)
Здравей,
искам да попитам през цялото време ли се бърка с миксер? :))
Може с миксер, може и на ръка с тел за разбиване. Само когато се добави шоколада се разбърква с лъжица, за да се разпредели добре :)
вече 2 години събирам рецепти-5-6000.но сайта ви ме очарова.благодаря.удоволствие е да се работи с него.
Много благодаря за хубавите думи! Радвам се, че Супичка Ви е впечатлила дори и след толкова много разгледани и събрани рецепти! :) Успех в начинанието! :)
Здравейте. Ще правя мъфини със силиконови форми. За пъряви път ми е. Бихте ли ми казали дали е нужно да намажа формичката с масло или олиоо преди да изсипя сместа и да ги сложа да се пекат? Благодаря
За по-сигурно може да ги намажете леко с мазнина! :) Принципно не трябва да залепват и без да се мажат, но се оказва, че силиконът, от който са направени формите за мъфини е различен и има такива, в които мъфините залепват :)
Благодаря и аз за страхотната рецепта.
Правила съм и друг път мъфини по други рецепти ,но тези станаха много меки и ароматни.
В началото малко обърках техниката и спрях да бъркам и от там ми се пресече сместа от масло и мляко.
Започнах на ново и всичко стана като по рецептата.
Благодаря още веднъж
дайте ми някаква лека рецепта за шоколадов топинг?
Тъкмо ги сложих във фурната и изгледат страхотно. Благодаря, за страхотната рецепта.
Надявам се, че и на вкус шоколадовите мъфини са били толкова добри, колкото и на вид. Истинско блаженство за любителите на шоколад! :)
Здравейте! Имам само един въпрос тъй като малко се обърках от коментарите. В рецептата пише кисело мляко, а в един коментар сте казали, че има и прясно мляко. Аз ли нещо не разбирам или наистина има някакво объркване? Иначе довечера ще правя мъфините за рождения ден на приятеля ми, надявам се да се получат!
Поздрави и благодаря за всички прекрасни рецепти! :)
Най-добре е да следвате рецептата, защото е доказано сполучлива. И както е посочено в нея, ползва се кисело мляко. Само кисело мляко. :) Радвам се, че точно рецептата за мъфини с шоколад е рецептата на която Сте се спяла за рождения ден на приятели Ви! Още повече ще се радвам да споделите впечатления от резултата! :) Стискам палци да се получат перфектни шоколадови мъфини! :)
Ох, колко съм разсеяна..върнах се да прочета и се оказа, че във въпросния коментар е ставало дума за ваниловите мъфини. Не е лесно сутрин хаха. Иначе, да, разбира се, че ще споделя как са се получили. :) Лек и усмихнат ден!
Здравейте,
Днес за първи път правя мъфини. Сложих ги да се пекът преди 10 минути и не знам колко време да ги държа там. Някой може ли да ми каже ?
Около 20-25 минути трябва да са напълно достатъчни, бучнете с клечка за зъби за всеки случай, за да проверите дали са изпечени. Ако клечката остане суха, значи са готови. Стискам палци шоколадовите мъфини да се получат добре и ще се радвам да споделите впечатления от рецептата :)
Здравейте, Гисчо,
Преди всичко благодаря за прекрасния блог!
Да споделя, че направих тези мъфини вчера, спазвайки пропорцията на продуктите, но сместа ми стана страшно гъста (не може да се изсипе от лъжицата, с която я загребвам) и аз реших да добавя още няколко лъжици кисело мляко. Резултатът беше, че се пекоха доста повече време (около 40 мин) и за съжаление спихнаха, след като първоначално се бяха надули. Аз направих 2 отделни тави, че формичките са ми малки и за първата си помислих, че спаднаха така, защото съм отваряла да проверявам с клечката дали са готови. Затова на втората тава не съм отваряла - направо зададох времето, което трябваше за първата, но пак спаднаха. Добрата новина е, че това не попречи на добрия им вкус - дойдоха ни неочаквани гости и малката ми племеница ги изяде още горещи облизвайки си пръстите! Благодаря!
Много се радвам, че шоколадовите мъфини са били така високо оценени от малката гостенка, щом тя ги е харесва, значи наистина са били вкусни! :)
Получиха се супер, но ми се пресече сместта с киселото мляко и маслото. Иначе са много вкусни.
Сместа не се е пресякла, не се притеснявайте, просто продуктите са били студено и затова не са се разбили добре :)
Божествени! За първи път правя мъфини и реших да се доверя на вашата рецепта. Е, получиха се невероятни! Благодаря, че споделяте удивителните си рецепти с нас, всичко което съм правила по тях е ставало невероятно вкусно! :)
Ако трябва да бъда честна, рецептата за шоколадови мъфини беше и първата рецепта за мъфини, която аз приготвих.И от тези вкусни мъфини се зароди любовта ми към мъфините като цяло! Радвам се, че и при Вас са се получили така добре и че гласуваното доверие в рецептите на Супичка за пореден път е било оправдано! Да Ви е сладко!
Все забравям да Благодаря за страхотната рецепта.Винаги стават много вкусни.Утре пак ще ги правя. :)
Много благодаря за прекрасната, лесна и точна рецепта :) Току-що ги направих, вълшебни са. Следвах всички стъпки както са описани и се получиха прекрасни мъфинчета. Само замених 1 с.л. какао с 1 с.л. мляно кафе ;) и се получи прекрасно допълнение за утрешното кафе. Другият път мисля да добавя кокосови стърготини за разкош :)
Шоколад и кокос е вкусна комбинация, смятам, че ще се получи добре с това допълнение! :)
Мъфините станаха страхотни, но се втърдуха много 60мин след изпичането. Как мога да ги упрява и какъв може да е проблема? Благодаря предварително :)
Не би трябвало да се втвърдяват. Може би, по някаква причина течността е била в повече при приготвянето и са останали по-влажни и затова след като са изстинали са се втвърдили. Друго просто не се сещам... :)
Не разбирам какво не правя както трябва, но всеки път де полушават супер отвън, а отвътре е сурова смес.. Пропорциите са идеално спазени със сигурност, това се получава като пека сладки мъфини само, солените винаги стават.. Може ли съвет - какво да направя, че да станат...
Според мен, причината е във фурната Ви. За друго не се сещам. Вероятно градусите не отговарят. Печете на малко по-слаба фурна следващия път
Kolko mifini izlizat gore dolu
Минимум 12 мъфина би следвало да излязат :)
При мен излязоха 14 и 1/3
Здравей! Аз правих шоколадовите веднъж, но мисля да правя пак и се чудех дали ще могат да се извадят лесно от метални формички.
Здравейте! Аз веднъж правих шоколадовите мъфини с хартийки но понеже няма да имам за втори път, исках да питам дали ще се извадят лесно от метални фирмички?
Ако не ползвате хартиени формички, то намажете формата за мъфини с мазнина, поръсете и с брашно и чак тогава излейте сместа за мъфини, за да могат да се извадят по-сигурно :)
Мерси! Днес ще пробвам.
moga li da sloja olio vmesto maslo
Може, но ще се загуби част от неустоимия аромат на мъфините :)
Здравейте, вече снощи направих мъфинките и ги ометохме набързо. Само имам един въпрос, мъфините станаха ронливи и не се отделят добре от хартийките, къде може да стл сгрешила? Благодаря.
Най-вероятно не се отлепят заради хартийките, тъй като са с голямо количество масло по принцип няма проблеми с отделянето :)
Станаха уникални, за пръв път ги правя!
Много сочни и много вкусни за шоколадовите мъфини! Радвма се, че са се получили така добре! :)
По-вкусно нещо не съм яла. Първият ми опит за мъфини-успешен. Благодаря!
Много шоколадови! Много вкусни! Такива са шоколадовите мъфини! Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре :) Да Ви е сладко!
На мен пък сместа с посочените съставки ми се получи доста гъста, дори добавих малко мляко допълнително. С брашното бяха ок, но след като почнах да добавям какаото, сместа почна значително да се сгъстява. Това нормално ли е за този вид мъфини? Банановата смес например ми се получава по-рядка. Иначе ги направих с кокосова захар и силно се надявам да са станали вкусни! :-)
Честно казано, аз винаги следвам пропорциите и се получава. :) Надявам се да се получат добре и с Вашите подобрения :)
Дам много вкусни станаха :-) Уж и аз седвам пропорциите, следващия път ще конвертирам всичко в грамове, за да измеря с везната и да видя дали тестото ще е пак толкова гъсто. При все, важното е, че резултатът е отличен! (Дори без парченцата шоколад)
Ооо, чак сега забелязах къде е мойта грешка, сложила съм 5 супени лъжици какао вместо чаени :-) Ей затова ги обичам тези мъфини, стават абсолютно винаги, колкото и некадърен да е готвача!
Хахахахахха! Няма да се толкова пухкави, но пак ще се получат! И ще се още по-шоколадови с толкова какао. :)
Бробвах я и ми
хареса . Пробвайте рецептата за ванилови мъфини на Супичка много са хубави
Да Ви е сладко! Много се радвам, че мъфините на Супичка Ви харесват! :)
Рецептата е много добра! Досега съм я приготвяла сигурно около 6-7 пъти и всички я обожават! Аз вместо 100 гр. шоколад слагам 160гр. което са 2 големи млечни шоколада и стават страхотни, за този който обича да му е малко по-сладко :)
Поздрави и продължавайте с чудесната работа! :)
Шоколадовите мъфини са толкова вкусни! Толкова шоколадови! Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини Ви харесва! :)
Здравейте!Ако искам мъфините да не са какаови а ванилови може ли просто да не добавям какаото в сместа!Благодаря! :)
Да, но трябва да корегирате гъстотата с още малко брашно :)
Здравейте, и Благодаря за прекрасната рецепта! Направихме я само веднъж, но вече е любимата ни за мъфини. Искам само да сравним още веднъж мерките за количеството на маслото и бакпулвера, да съм сигурна, че сме спазили точната рецепта. В рецептата пише, че количеството на маслото е 125гр., а някъде в коментарите.. (от 15.04.13г), че е 1/2 чаша, което е 60, 70 гр. .. Ние сложихме 1 пакетче от 125 гр. и станаха ароматни и вкусни, може би с една идея по-мазнички по дъното на хартиените формички. .. (и така ни харесаха) но все пак 125 гр. или наполовина на това количество е маслото?
За бакпулвера...пише, че е 2 ч.л. и сложихме толкова от пак. от 10 гр, но сигурно лъжичката ни е била по-малка, защото остана от пакетчето... Та другия път за да не се бъркам, може ли може ли да сложа цялото пакетче от 10 гр. без да меря с лъжичката :) ?
Още веднъж Благодаря! :)
всеки път правя мъфини с шоколад и винаги се получават перфектно.
Да Ви е сладко! Мъфините с шоколад са си истинска класика! :)
Може ли да се добави от нескойк какао ако от обикновеното е малко и не стига
Не е добра идея, използвайте обикновено какао.
Здравей, Супичке! Много ми се иска да приложа тази рецепта в действие, но възможно ли е да се намали количеството на сместа? Като за първи път, 12 мъфини ми идват много :) Благодаря и хубав ден!
Намалете всички продукти на половина и ще получите по-малко мъфини :)
Здравейте, бух искала да попитам дали могат да се направят с бял шоколад и ако да - шоколадът разбърква ли се със сместа или се поставя отгоре при печенето. Чувала съм, че ако се разбърка белият шоколад прекалено бързо се разтича и не е ок.
Да, можете да направите мъфините и с бял шоколад. Половината парченца сложете в сместа, а другата половина отгоре :)
Супер се получи!Благодаря!
Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини се е получила така добре! Да ви е сладко! :)
Мъфините въобще не се получиха с толкова много брашно! Сместа стана ужасно гъста,после ми се наложи да я разреждам и нищо не стана. Заедно с брашното се добавят и какаото на прах и тн,тоест имайте предвид че трябва да се слага много по-малко брашно!
Явно някъде Сте объркала пропорциите. При спазване на точните пропорции се получват чудесни шоколадови мъфини! Много се радвам, че Сте успяла да поправите допуснатата от Вас грешка и пак Сте получила вкусни пухкави шоколадови мъфини! Да Ви е сладко! :)
МНОГО ХУБАВО МИ СТАНАХА
Здравейте! Много ми харесва рецептата за мъфините. Може ли вместо кисело мляко да се сложи газирана напитка? Маслото го мачкам с лъжица и след това с миксера го разбърквам. Ако не е добре разтопено маслото какво ще стане?
Мога ли да заменя маслото с олио и ако да, колко да сложа?
Може, със същото количество :)
Мъфините станаха много вкусни, направо върхът! Едно нещо промених - вместо да слагам парченцата шоколад вътре в сместа, ги наръсих отгоре. Така видът на мъфините е още по-изкушаващ, с повече обем, а и няма как шоколадът да падне на дъното.
А иначе за сайта - страхотен е! Много рецепти съм пробвала от тук и все се получават, а после заминават в тефтера за повторно изпълнение. Трябва да издадете готварска книга, сигурна съм, че ще има голям успех.
Шоколадовите мъфини са едни от най-харесваните, а пък на мен самата са ми от най-любимите! Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре! А готварската книга сигурно ще се случи, само че още не се знае точно кога :)
Много са вкусниииии :)
Мъфините се получиха страхотно!!! Дори и без шоколад станаха невероятни!
Вкусни и много шоколадови! Много се радвам, че мъфините са Ви харесали! :)
Снощи по молба на моята внучка направих мъфините, като спазих точната рецепта. Мъфините станаха РАЗКОШНИ!!! Излезнаха 12 броя. Пекох ги 40 минути на предварително загрята фурна на 180 градуса. Благодаря за чудесната рецепта!!!
Мога ли да пека сместа във форма за кекс ?
Може, да :) Ще се получи вкусен кекс :)
Здравейте , може ли сместа на престои една нощ в хладилника и на сутринта да се изпекат?
Възможно ли е олиото да се замени с масло? :)
666
Може ли да кажете каква чаена чаша ползвате - колко милилитра е?
Станаха страхотни! Основни действащи лица бяха децата на 4 и 6г. и се получиха идеални. Единственото, което промених по-малко шоколад и олио вместо масло.
Колко олио слагате
1/2 чаена чаша :)
Ако вместо краве масло сложа олио, колко олио да сложа?
125 грама краве масло е 1/2 чаена чаша.
Току що ги направих за пръв път.Получиха ми се,не че се хваля ,ама много съм добра ахахаха.Измених ги малко ,вместо масло сложих олио и течен шоколад .Благодаря за рецептата.Поздрави.
Хаххаха! От много време се каня да пробвам мъфините с течен шоколад и още не съм! Явно вече е крайно време да направя и аз шоколадови мъфини с течен шоколад! :)
От години ги правя, по тази рецепта.(само слагам по-малко масло)
Много са вкусни. Всички вкъщи ги обожаваме.
Благодаря за рецептата.
Мъфините с шоколад са едни от любимите мъфини! Вкусни и толкова какаови! Радвам се, че и на Вас рецептата за мъфини с шоколад Ви е харесала! :)
Не ми се получиха, никога не ми се получават! Пробвах 4 5 пъти и всеки път не стават! Слагам всичко както трябва по рецепта, спазвам я едно към едно, но не знам какво бъркам....
Може би съдът, в който приготвяте сместа не е напълно сух. Най-често това е причината :)
Здравейте! Мажете ли хартиените формички с масло преди да излеете сместа за печене?
Не, не е нужно хартиените кошнички да се мажат с мазнина :)
Извинете, но към тази рецепта колко трябва да удвоя илк утроя състваките за около 110 мъфини?
Около 6 дози смятам, че ще са достатъчни, за да получите 100-110 шоколадови мъфина :)
Може ли да сложа черен шоколад или в комбинация с какаото ще станат леко горчиви. Мерси предварително за отговора.
Може да сложите всякакъв шоколад :) Най-добре мъфините се получават с шоколад за готвене, шоколадов ковертюр :)
Страхотни мъфини и лесна рецепта . Благодаря от ❤️
Много се радвам, че рецептата за мъфини с шоколад се е получила така добре и Сте си хапнали вкусни шоколадови мъфини :)
Здравейте, съжалявам,че не Ви са се получили мъфините, но по вероятно е причината да е във Вас. Това не Ви дава право да обиждате, сменете сайта и готово. Въпреки,че това няма да промени факта,че най вероятно просто не Ви се удава. Пробвайте с друго хоби. Хубави празници :)
От както изобщо правя шоколадови мъфини (6-7 години) ги правя по тази рецепта. Но! От около година открих една тайна ???? първо всички съставки са ми на стайна температура и второ ползвам млечен шоколад за готвене, настърган на най-ситно ренде! Повярвайте ми... Направо се топят в устата, У-Н-И-К-А-Л-Н-И СА!
За първи път ми се получава толкова добре от рецепта от интернет. Страхотни са????
Здравей, Супичка! Много благодаря за поредната сполучливата рецепта. Правя мъфини за първи път и се получиха страхотно, обезателно рецептата влиза в тефтера с утвърдените рецепти! Препоръчвам с две ръце :)
Страхотна рецепта, както и всяка когато съм пробвала от теб, Гисчо!
Ометоха се за нула време ;) Записва се в дебелия тефтер веднага ;)
Здравейте!Имам един въпрос:Как стават бухнали мъфините?При мен се получават много вкусни, но не с тази форма на преливащ мъфин.????Има ли някаква тайна?
Вероятно не ги пълните достатъчно, затова и не се надигат толкова при печене :) Пробвайте да сложите малко повече от сместа и мисля, че ще се получи :)
Ужасна рецепта!!!! Само времето и продуктите ми отидоха зян! Ужас !! Ужас! Махнете я за да не се лъжат хората! Мъфините се ронят, а отвън стават твърди!!
Благодаря за рецептата. Получиха се перфектни.
До потребитела , който беше написал “рецептата ви не струва” - най-добре преди да пишете нещо отрицателно, манталитет , който в днешно време е много широко разпространен се замислете на способностите ви ;)
Не е никак коеектно ако не сте се справиши с мешо някой друг да ви е виновен.
Блаходаря отново за рецептата , наистина перфетно се получиха .
Извинявам се , но на последната стъпка от рецептата не пише до къде да се напълни формичката със сместа а има “?” . Дали ще може да ми кажете ?
Станаха страхотни и много сочни:)
Станаха точно 12 перфектни мъфина - хрупкави отвън, меки и сочни отвътре. На тези, на които не им се е получило, им се чудя как са успели да оплескат толкова лесна рецепта. Спазвайте стриктно указанията и пропорциите и няма как да сбъркате.
Получиха се отлично. Мерси за рецептата????
Здравейте ,
Аз за първи път срещам мъфини с кисело мляко..!
И сместа става като тестено ... дали така трябва да е ?!
Мерси
Можеше да си напишеш малко по добре рецептата.
Здравейте,
Само кажете кое не е ясно и ще допълните рецептата за мъфини с шоколад, така че да стане съвсем ясна :)
Да споделя и аз моите впечатления. Мъфините станаха УНИКАЛНИ! Аз реших да импровизирам и към готовата смес добавих още 3 супени лъжици кисело мляко, за да не е чак толкова сладко. Наистина станаха супер, благодаря ти Супичка!
Много се радвам, че рецептата за шоколадови мъфини Ви е харесала! Те са едни от най-сочните между всички мъфини :)
Много хубава рецепта!
Обожавам я!
Рецептата ви въобще не става):
Мъфините откакто съм открила тази прекрасна рецепта, стават всеки път! Във вкъщи ги обожават и малки и голями! Благодарим от сърце на supichka :)
Много са прекрасни.
Някой знаели какво чаени лъжици и можели да каже в коментарите.
аз знам малки лъжици
Благодаря че ми каза.
Няма нищо ще ти казвам винаги.
Много лесни и вкусни мъфини. Тези и ванилови с парченца шоколад ги правя всяка седмица. Винаги ме питат от къде е рецептата. Каквото и да съм пробвала от този сайт е лесно за изпълнение и винаги сполучливо, поне към момента не съм попадала на несполучлива рецепта. Браво!
Шоколадовите мъфини са едни от първите мъфини, които се появиха в Супичка! Точно защото са от най, най, най-любимите! Много се радвам, че рецептата Ви харесва и съм благодарна, че ни препоръчвате и на приятели! :)
Рецептата е уникална а мъфините стават просто разкошни :)
Шоколадово-шоколадови! Такива са мъфините с шоколад! Може би защото съдържат и шоколад, и какао, вкусът им е толкова наситено шоколадов :)
Направих ги без да слагам шоколад и станаха превъзходни! Утре дъщеря ми ще ги носи на Коледния базар в училище и смятам, че ще обере овациите ????
Да, наистина и без добавен шоколад шоколадовите мъфини са достатъчно какаови и вкусни! :)
Много са вкусни!????❤
Лесни и вкусни шоколадови мъфини! О, да! :)
Каквото и да сготвя от вашите рецепти винаги се получава. И винаги е вкусно. Като ми потрябва някаква рецепта, първо във вашия сайт проверявам. Всичко е изчерпателно и точно. Благодаря и успех!
Благодаря много за високата оценка на блога! Ответната реакция е наистина много важна за мен! Радвам се, че рецептата за мъфини с шоколад Ви е харесала, както и че останалите рецепти от блога се получават така добре :)
Вчера направих мъфините! Получиха се у-ни-кал-нии! Благодаря!
Шоколадовите мъфини са толкова любими! Лесни и вкусни! Радвам се, че са се получили така добре и при Вас :)
Забравих да добава, че пълня формичките с лъжица за сладолед. Става лесно да дозираш.
В чуждите рецепти и по кулинарните канали показват кошничките да се пълнят точно с лъжица за сладолед. За мен обаче не е удобно и си ползвам обикновена супена лъжица :)
Мъфините са много хубави.Цялото семейство ги харесаха! ???? Добре измислена рецепта.Продължавайте все така!! ❤️
Обичаме мъфините с шоколад! Рецептата за шоколадови мъфини е не само една от най-любимите, но и една от най-старите рецепти в Супичка! И все така се получават прекрасно!
Здравейте! Като четох отзивите, видях на места 70 г. масло, на места - 1/2 чаша. В рецептата пише 125г. масло, 1/2 ч. кисело мляко. Последно - колко масло и колко мляко са нужни?
Следвайки пропорциите посочени в рецептата ще получите вкусни и пухкави шоколадови мъфини :)
Много са вкусни!!! :)
Задължително ли е да е краве масло.Не мога ли да използвам само олио, защото нямам в къщи.
Може, но кравето масло придава повече аромат на мъфините. Можете обаче спокойно да замените маслото с олио в рецептата за мъфини с шоколад :)
Много вкусно и лесно!Даже дете може да ги напражи само!
Много се радвам, че рецептата за мъфини с шоколад се е получила така лесно и така добре! :) Да Ви е сладко! :)
Супер е тази рецепта аз веднъж направих само с шоколадови парченца и веднъж само с какао и по двата начина се получиха страхотни!
Добавените шоколадови парченца обогатяват текстурата, а и вкуса! :) Чудесна добавка!
Страхотна рецепта,мъфините изглеждат невероятно!❤️
Шоколадова наслада са шоколадовите мъфини! :) Само за шокохолици ;)
Помощ, това са първите мъфини, които съм пробвала да направя и не съм правила други, няма смисъл ???? Идеални са. Но! Напоследък често при печенето се надигат и преди да ги извадя от фурната се смачкват. Къде бъркам? Освен, че съм с раховец ???? Но първите пъти пак на него си ставаха
На Раховеца не може много да се разчита. За жалост. Просто не поддържа постоянна температура и затова така се получава.
Получиха се страхотни добавих ванилова, лимонова есенция и малко стафиди станаха страхотни благодаря за рецептата!
Ехаааа! Истински богат вкус се е получил!
Невероятни мъфини! Всеки път се получават и са толкова лесни и вкусни! Благодаря!
Толкова шоколадови! Бързи, лесни и много вкусни са мъфините с шоколад!
Здравейте, станаха чудесни, при все, че съм кулинарен инвалид и в тази връзка искам да попитам дали мога да увелича количеството захар без това да се отрази на цялата смес (т.е да трябва и другите пропорции да се сменят)- просто ни се иска да са по-сладички. Също така, понеже искам пак да направя, но имам домашни яйца, които са много мънички, дали мога да сложа 2?
Благодаря предварително!
Спокойно можете да намалите захарта, за да бъдат по-малко сладки. А щом яйчицата са малки - добавете още едно :)
Много са вкусни и много лесни
Любимите ни мъфини са шоколадовите мъфини! Радвам се, че и при Вас са се получили така добре!
Много са вкусни и детето ми, като направя почва да яде с две шепи от тях. Благодаря ти за тази рецепта.
Много добре се получиха може да пробвате. Станаха чудесно и изглеждат добре.
Лек ден ????????
Винаги готвя една и съща реотани.Много са вкусни.????
Любимата ми рецепта за нещо сладко! Правя я за пореден път и винаги има положителни отзиви!
Trqbva li masloto da e toplo sled kato go smesvam s kiseloto mlqko zashtoto mi se preseche!
Току що ги направих ???? получиха се чудесно България ви за рецептата