ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
захар1 чаена чаша
-
яйца2 броя
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
олио2/3 чаена чаша
-
конфитюр от сини сливи1 чаена чаша
-
брашно2 чаени чаши
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
пудра захар1/3 чаена чаша
Рецептата:
Нека бъдем реалисти – бабините кексове са едно от най-вкусните сладки неща, които човек може да си направи вкъщи. Модерните сладкиши са сложни, а и приготвянето им отнема доста време. Освен това човек никога не може да бъде сигурен, че сладкишът ще се получи. Има изпитани рецепти задомашни кексове, на които може да се разчита, при които следвайки рецептата за около час може да имате бързо решение за случаите, когато ви дойдат неочаквани гости. Бабите и техните рецепти трябва да се уважават. И след като уважихме едната баба и нейния бърз и лесен кекс ябълки, дойде моментът за най-бързия и лесен кекс и на другата баба – кекс с конфитюр от сини сливи. Рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи е точно толкова бърза и лесна, колкото и тази за кекс с ябълки. Този кекс има леко карамеления аромат на конфитюра от сини сливи, което го прави по-подходящ за зимата, а защото не и за трапезата по Коледа.
- Първата стъпка от рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи е разбиването на течните съставки. Разбийте с миксер, или с тел захарта и олиото, след което добавете и яйцата и разбийте добре. След това добавете конфитюра и киселото мляко, в което сте разбъркали содата.
- Пресейте брашното със сито и го прибавете към кашата малко по малко, като разбивате отново с миксер. Можете да разбъркате сместа с вилица, или лъжица, но е най-добре да ползвате миксер, за да стане кексът с конфитюр от сини сливи по-пухкав.
- Последната стъпка от рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи е печенето на кекса. Изсипете сместа във форма за печене, леко намазана с олио, а ако ползвате силиконова форма за кекс не е необходимо да я мажете с мазнина. Печете кексът в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете около 30-40 минути, като проверявате дали кексът е готов с клечка за зъби. Кексът е готов, когато по клечката за зъби не остава нищо, а кухнята се сизпълни с неустоим аромат.
Рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи е изпълнена!
43
Бележки:
Ако искате да поглезите домашните или пък искате да омилостивите някой може да приложите този изпитан и много лесен трик - приготвяте един вкусен кекс. Няма по-прекрасен аромат от аромата на току-що изпечен кекс! Може да заложите на някоя от изпитаните рецепти като например рецептата за кекс с ябълки, рецептата за кекс с моркови, рецептата кекс с круши и шоколад, или пък рецептата за кекс с банан. Всяка една от тях би ви свършила чудесна работа!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесен кекс!А накрая звучиш точно като Рамзи:)
Хубав утрешен ден!
А сладкото кога добавяте!? Не пише в рецептата ????
Благодаря ти много! Любима рецепта за кекс от тетрадката на баба! :)
За първи път правя кекс в живота си и избрах рецептата, която ми звучеше най-лесно. Стана ВЪРХА! Благодаря!
Много много вкусен! И много лесен е кексът с конфитюр от сини сливи! Радвам се, че рецептата на баба Горяна (от която зная този вкусен класически сладкиш) Ви е харесала!
Благодаря за кекса.Преди малко хапнах 1 парче и просто съм много доволна от резултата.Приятна вечер :)
Колкото и нескромно да звучи, това за мен е един от най-вкусните кексове! Много е лесен и бърз!
къде във фурната се пече,по средата или долу върху скара?
Аз слагам скарата в средата и пека кекса със сладко от сини сливи на нея. :)
Супичке, снощи направих кекса и стана много вкусен. Сложих конфитюр от горски плодове, защото не намерих от сини сливи и се получи много вкусен кекс. Благодаря ти за поредната вкусна рецепта. За съжаление почти не бухна и се чудя дали не би било по-добре другия път да сложа бакпулвер вместо сода. Благодаря ти за вкусната рецепта и весел празник :-)
Здравей!
Радвам се, че кексът с конфитюр се е получил вкусен. А затова, че не е бухнал много не се притеснявай, той не става много пукав заради конфитюра остава така, виж и този на снимките не се е надигнал особено. По рецепта е със сода, така ми го даде моята баба :) Но ако искаш пробвай и с бакпулвер и ако стане по-хубав пиши пак! Аз самата съм доста нова в кухнята и не мога да преценя, какво ще се промени, ако замениш содата с бакпулвер в кекса ;)
Много ми е интересно, как човек "доста нов в кухнята" прави кулинарен блог. Според мен трябва доста да разбираш, за да даваш акъл и рецепти на хората. И всеки, който е виждал кекс, много ще се забавлява с това, което е на вашата снимка ... То не е кекс, прилича по-скоро на подметка. Според мен трябва да се изпълни цялата рецепта, за да си стане както трябва.
:D :D :D Новакът в кухнята прави блог, за да показва как се учи да готви :) Доколко се е научил могат да кажат само тези, които пробват ястията приготвени по Супичка и от Супичка :) А кексът от снимките е от тези, които изчезват за секунди.
Винаги ще се появи някой мнителен човечец;) Кекса си е супер, благодаря за рецептата, имам повече доверие на начинаещия готвач с блог от колкото на старата книга с рецепти...
Благодаря за доверието! Аз самата обичам да готвя по книга и ги ценя много. Но най-често готвя по рецепти, които са ми дадени от приятели. Важното е да са сполучливи! Навсякъде човек може да попадне на интересна и сполучлва рецепта :)
Стана вълшебен! Честно казано, заради конфитюра, бях скептична.. но е върха! Сложих зехтин вместо олио- невероятен вкус! Благодаря за рецептата :)))
Рецептата за кекс конфитюр от сини сливи е още една класическа рецепта, която приготвяше едната ми баба. И много обичам този кекс със сини сливи от дете! :) Радвам се, че и на Вас ви е харесал! :)
Божествен бабин кекс със сладко от сливи. За пореден път вкусотия голяма .????????????
Баба ми също правеше такъв кекс и да,наистина не бухва,но пак си е вкусен.Просто нашите вкусове толкова се промениха,че търсим само пухкави или кремести изделия с рафинирани вкусове.Но това не значи,че кексът е лош,а и има рецепти за всеки вкус.
Здравей!!!!!! Искам да попитам дали в сместа се изсипва олиото.Или се намазва само тавата
Олиото се изсипва в сместа :) А тавата / формата, в която ще печете е също добре да се намаже с олио, за да може в последствие по-лесно да извадите кекса с конфитюр :)
Каква е вместивоста на чашата в рецептите ви =на 200мл ли ?
Точно така, чаена чаша
е 200 мл.
Понеже казвате, че кекса на снимката е печен в по-малка форма и е половин доза, моля за размерите на съответната форма, защото и аз имам от правоъгълните и незнам дали ще се опече добре кекса с конфитюр от сини сливи в нея.
Поздрави,
Формата е дълга 30 см, широка 15 см и дълбока 5-6 см. Току що измерена! ;)
Надявам се, че кексът с конфитюр ще стане вкусен и ще се радвам на отзиви!
Поздрави!
Благодаря!!! :-)
Т.е. да разбирам, че във форма с горе посочените размери трябва да се пече половин доза? :-)
Ако и вашата форма е горе долу с посочените размери задължително направете половин доза от кекса, защото в рпотивен случай кексът няма да може да се изпече :)
Странно, сега прегледах и останалите рецепти за кексове и навсякъде количеството на продуктите е сходно. Даже в един от коментарите към рецептата за "Сладкиш с праскови" е посочена правоъгълна форма с размери 25 см. дължина и 5 см. височина. Това означава ли, че всички кексове трябва да се пекат по половин доза, ако размера на формата е 30 см. дълга и 5 с,. висока?
Рецептата е директно преписана от тетрадката на баба ми, а тя печеше кекса в класическата червена форма за кекс с дупка в средата. Кексът в тази пропорция изпълва формата. Когато аз пекох за първи път кексът моята форма с размерите, които ви посочих, той не се изпече, защото формата беше малка. Затова и съм посочила в пояснението към рецептата над снимката. А за останалите кексове няма пояснение, защото дозите са по малки. :)
Благодаря Ти, за изчерпателните отговори и Извинявай за тъпите въпроси, но мисля, че наистина е важен размера на формата за печене.
Поздрави :-)
Няма никакъв проблем! Надявам се, че съм била от полза! Дано да стане вкусен кексът!
Кексът наистина е чудесен. Аз обаче сложих подобрение, за да бухНе по-добре. Тайната е в това, че преди да сложите сладкото във вече готовото кексово тесто трябва предварително да го разбиете с малко сода, докато шупне добре.
Да, или да разтворите содата в киселото мляко :)
Търсех си някоя бърза и лесна рецепта за кекс с наличните продукти от хладилника и попаднах на тази. Само замених сладкото от сливи с такова от череши. Супер е, стана много пухкав и изключително вкусен! Благодаря, супичка :)
Много се радвам, че рецептата за кекс с конфитюр ви е била полезна! :)
supi4ke sega napravih keksa srahoten e
Да ви е сладко! :)
Здравей,следя всички рецепти и съм изпробвала вече ДОСТА:)) фенка съм ти и винаги, когато се чудя какво да сътворя първо преглеждам тук, в момента е във фурната ми и този кейк-ухае приказно.Рецептите са прекрасни и ТОЧНИ -подчертавам. Много пъти ми се е случвало да приготвя рецепта,която е с грешни грамажи. Поздравления :))
Тази рецепта за кекс с конфитюр от сини сливи се е доказала през годините, оригинална изпитана рецепта от баба. Много се радвам, че рецептата за кекс с конфитюр е влязла и във вашата кухня и ви е харесала! :)
Чуден! Ароматен и пухкав! С повечето конфитюри ли би се получил- ягоди, череши... ? Благодаря!
Всякакъв конфитюр можете да ползвате в рецептата за кекс с конфитюр! Всеки, който имате под ръка!
Току що направих кекса със сладко и стана страхотен!Благодаря за рецептата!
Супер! Много се радвам, че кексът със сладко е станал вкусен! А с какво сладко го приготвихте? Със сладко от сини сливи или с друго сладко?
Правя го вече за n-ти път, най-често със сладко от боровинки, става най-ароматен!
Да ви е сладко! Сладкото от боровинки си е истински деликатес и със сигурност кексът става много вкусен с него! :)
Здравейте, направих кекса само че имах сладко от боровинки и се получи страхотен десерт :) Благодаря за сполучливата рецепта, бухна като нормален кекс-аз разделих содата на 2 части-половината в киселото мляко, а другата половина-в сладкото :) Имам и снимки за доказателство :) Докато не сме го изяли :)
А може ли да видим и доказателството? Не че се съмнявам, че се е получил много добре! Аз съм заклет фен на сладкото от боровинки и съм сигурна, че кексът със сладко е бил много вкусен!
Mноооого вкуснооо :))))
Да ви е сладко!
За бухването на кекса е необходимо содата да се угаси в киселина. Така е в бакпулвера - по половинка от сода и лимонтозу. Но когато нямам, слагам малко домашен оцет в содата. Да, и малко канела прибавям, защото ми харесва. А и кексът е по-ароматен. Понякога смесвам два-три вида сладко: от ябълки на парченца, сливи на парчета, сухи плодове. Каквото се сетя:))) Получават се приятни кексове. Идеите Ви ми харесват много. Приятни занимания в кухнята:))
Да, канелата придава приятен аромат, който добре се съчетава с много подове и много отива на много от плодовите кексове. Мнохо се радвам, че рецептите в Супичка ви харесват!
Направих го е стана много пухкав :)Благодаря!
Рецепта за голяма палачинка имате ли?
За жалост нямам рецепта за голяма палачинка...
На мен не ми се получи,незнам къде сгреших :(
Странно, да не би конфитюрът ви да е бил твърде рядък?
За пореден път се доверявам на Супичка и за пореден път не сбърках! За първи път правя някакъв кекс изобщо и с ваша помощ се получи отлично! И моят не бухна особено, но за сметка на това е много вкусен!
Поздрави и ще чакаме рецепта за кифлички!
Рецептите на баба действам безпогрешно! Имам две тетрадки с рецепти - по една от двете баби. И Там всички рецепти за сполучливи! Радвам се, че и при Вас кексът с комфитюр е станал вкусен!
Не мога да разбера какво не правя като хората, но никога кекс със сладко не ми се получава. В средата остава суров и не се надува. Е, надува се докато се пече и после спада. Всеки път си обещавам, че няма да опитвам повече за да не се разочаровам, но продължавам. Дайте ми съвет какво може да не е наред, спазих рецептата едно към едно!
Страхотна е рецептата! Аз го пекох в кръгла форма с дупка,наду се много хубаво.
И аз най-често ползвам такава форма за печене на кекс и честно казано, имам чувството, че в нея се изпичат най-добре! Радвам се, че и Вашият кекс с конфитюр се е получил така добре!
Keksa se nadu mnogo dobre, lesno, vkusno i ikonomichno, blagodaria vi!
Радвам се, че кексът с конфитюр от сини сливи Ви е харесал! Порастнала съм с него и страшно много го обичам! Да Ви е сладко! :)
И аз изпробвах кекса и стана много вкусен, но използвах пълнозърнесто брашно и дали за това не изглежда като Вашия кекс?
Както винаги, получи се страхотен кекс! Дори и през лятото това си страхотен десерт! Домочадието обикаляше около фурната и чакаше да изстине до някаква степен, в която може да се яде :) - наполовина беше изчезнал още топъл. Следващата рецепта, която ще изпробвам е лимоновият кекс, изглежда ми страхотен! :)
За пореден път не можах да се справя с подобен тип кексове. Винаги, когато пека кекс със сладко от плодове или с плодове (сурови, прибавени към тестото) не се получава. По средата остава неизпечен. Пекох го 60 минути на 180 градуса, като последните 15 минути на вентилатор отдолу. Какъв може да е проблема, фурната?
Да, вероятно проблемът е фурната. Защото за друго не се сещам. Следващия път пробвайте да печете през цялото време с вентилатор. :)
Страхотно попадение! Всички вкъщи си облизват пръстите :))))
Много лесна за изпълнение рецепта е рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи. И с много достъпни съставки! Да ви е сладко! :)
Кексът може ли да се направи с друг вид сладко?
По-скоро с конфитюр или мармалад, отколкото със сладко :)
Получи се страхотен кекс, бухна без проблем. И аз сложих половината сода в конфитюра:)
Бабите си знаята работата - само хубави рецепти завещават! Точн такава е и тази рецепта за кекс с конфитюр от сини сливи :)
Стана страхотен, бухна добре, нямах сладко от сливи, сложих ягодово. Тази рецепта ще се изпробва отново без съмнение, с друг вид сладко, може би малко лимонова кора ще допринесе още повече.
Благодаря!
Рецептата е на баба! Много обичах този кекс като дете! :) Радвам се, че и на Вас рецептата за кекс с конфитюр Ви е харесала! :)
Вече сигурно 10 пъти го правя този кекс. Супер е! Децата ми също го ядат :)))
Уникален е този кекс с конфитюр! Баба го правеше редовно и много го обичахме! Радвам се, че и на Вас реептата за кекс с конфитюр от сини сливи Ви харесва! Да Ви е сладко!
Здравейте, много ми хареса тази рецепта, изпълних всичко стъпка по стъпка както е описано, но и двата пъти не ми се получи. Отвън се изпича, но вътре стой клисав. Нещо не мога са случа с печенето. Първият път пекох на горен и долен реотан, на 180 градуса за 40 мин., скарата в средата...Вторият път с вентилатор на 150 градуса за час и 10 мин, малко по-добре от първия път, но отново вътре клисав. И в двата случая при предварително загрята фурна. Къде бъркам?
Получи се страхотен кекс! Синът ми едва изчака да изтине и го нападна още топъл.
Пекох го около 50 мин. на 180С. За първи път ми се получава талкова добре кекс.
Благодаря!
Двете ми баби имаха по една коронна рецепта за кекс в кухнята си. Тази за кекс с конфитюр от сини сливи беше на едната баба, а на другата - кекс с ябълки! И двете са страхотни! Радвам се че Ви харесва!
Всичките Ви рецепти за кексове се получават много добре,но тази ми е любима. Заменям бялото брашно изцяло с пълнозърнесто, като добавям за всеки случай още четвърт чаена лъжичка сода. Бухва идеално и става сочно без да е глетаво. Тестото става и за мъфини, които се пекат около 20 мин. Добавям и малко орехи поне кога, ванилия, есенция ром. Като цяло, търпи импровизации.
Аз самата съм пораснала с този кекс с конфитюр! Много го обичах, обичам го и сега! Радвам се, че и при Вас се получава така добре! Да Ви е сладко! :)
Този кекс би могъл да се изпълни и по следния начин: разделяте кексовото тесто на две; печете първо едната част и след като хване коричка се намазва с конфитюра от сливи и се долива и останалата част от тестото.
Ооооо, колко вкусна идея! Изпробвана ли е? Звучи ми страхотно!
Ако добавим малко канела и карамфил - страхотен! Аз добавих и орехи на средно големи парченца (защото комбинацията мармалад от сливи с орехи ми е любима). Мерси за рецептата
Здравей Супичка,
може ли без яйцата, детето ми е алергично дали ще се получи?
Кексът с конфитюр няма да се получи достатъчно добре без яйца, те се явяват "спойката" между продуктите :)
Благодаря за рецептата! Изпробвах я и ми се получи. Но се чудя дали може малко да я изменя, например конфитюра от сини сливи да се замени с конфитюр от лимони. Дали ще се получи? Аз обичам киселият привкус на лимоните и мисля, че ще ми се получи. Моля съдействайте ми?!
Да, кексът с конфитюр от сини сливи всъщност ще се получи с всякакъв друг конфитюр, само внимавайте да не е много рядък :)
Отличен кекс! Правя го често и всеки път добавям по нещо. С бакпулвер+содата си бухва ????, експериментирал съм , вместо сладко с течен шоколад ????, орехи , стафиди и въпреки всичко което добавям КЕКСА става великолепен????????
Въобще не бухна, не бих повторила тази рецепта повече