ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно зеле1 1/2 кг
-
домати2 броя
-
червен пипер1 супена лъжица
-
олио1/2 кафена чаша
-
дафинов лист4 броя
-
бахар4 броя
Рецептата:
Постите започнаха! Списъкът с постни рецепти на домакините не е особено дълъг, а и когато се налага всеки ден да измисляме нещо ново и различно, често забравяме и най-лесните и банални рецепти. Една такава рецепта е класическата рецепта от българската национална кухня за постно зеле. Рецептата за постно зеле в гювеч може да заеме, и то съвсем заслужено, едно от челните места в класацията на най-бързите и най-лесните за приготвяне рецепти. Ястие, което се готви само! Другият голям плюс на постното зеле е, че може да си го хапнете както като основно ястие, така и като гарнитура, правейки компания на вкусни кюфтенца, или пържолки. И въпреки, че рецептата за постно зеле в гювеч звучи прекалено проста, тя е толкова вкусна, че е достойна за всяка българска трапеза.
- Първата стъпка от рецептата за постно зеле в гювеч е подготовката на зелето. Отстранявате наранените листа на зелката. Нарязвате зелката на тънки ивици. Слагате нарязаното зеле слагате в гювеча, поръсвате със сол и го намачквате добре. Добавяте обелените и нарязани на дребно домати/доматено пюре, дафиновия лист и бахара и разбърквате. Слагате олиото и червения пипер и отново разбърквате.
- Не е необходимо да добавяте вода. Задължително слагате гювеча в студена фурна!!! Ако сложите студения гювеч в предварително загрята фурна, то той ще се пукне! След като сте сложили гювеча със зелето във фурната я включвате на 200 градуса и забравяте за гювеча за около час. След един час го вадите от фурната и разбърквате зелето, след което го връщате във фурната за още 5 минути. След като минат и тези 5 минути зелето е готов и може да бъде сервирано!
54
Бележки:
Тази рецепта безспорно е най-лесната рецепта, ня която човек може да попадне, не изсква никакви кулинарни умения, а резултатът е на добро кулинарно ниво. С други думи перфектната рецепта за новака в кухнята. Други такива рецепти, подходящи за прохождащи готващи са например рецептата за картофи на фурна с подправки, както и тази за зеленчукова крем-супа. Всички тези рецепта са толкова лесни и непретенциозни, че са достойни и за всяка студентска кухня!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Супер сте!Тази рецепта може ли да се приготви с кисело зеле?
Разбира се, че може и с кисело зеле! :)
Здравейте, ако сложа свинско месо, ще се получи ли?
Дааа, мисля, че ще стане много вкусно! :)
Само да допълня, че ако приготвяте кисело зеле, то не слагайте домати! В противен случай ястието ще стане доста кисело, тъй като и киселото зеле и доматите придават киселина.
Глупости! Няма такова нещо. Правя големи сърми с мисирско месо в гювеч и задължително слагам домат! Когато се слага домат ястието става по-бавно, заради киселинността на продукта. Прясното зеле се запазва хрупкаво с добавен кимьон :)
В допълнение може да добавите чесън и/или лук, както е резени моркови (те подслаждат зелето). Инак рецептата е супер ! :)
Невероятен сайт- завладяна съм изцяло!
Благодаря много за високата оценка! Изключително много се радвам, когато някой хареса това, което правя! Мотивирам се да правя нещата по-добре!
Поздрави!
Страхотни сте!!!!Браво,много рецепти ми харесват
Току що във фурната сложих зеле прясно , по вашата рецепта.До сега винаги за подправки слагах чубрица и дафинов лист , този път зелето е точно , както вие го предлагате.
Благодаря много за доверието! Но ако обичате тези подправки за постно зеле може да ги добавите, представената тук рецепта може да бъде подобрявана по ваше желание :)
Приготвих зелето по тази рецепта миналата седмица, като от себе си добавих 2 моркова и малко дафинов лист - получи се страхотно!
Страхотна рецепта!Вкусен резултат! ;)
Да ви е сладко! Бърза, лесна и вкусна рецепта! :)
Тъй като за толкова години не успях да достигна съвършенството на свекито при приготвяне на постно прясно зеле в тенджера, днес реших да последвам тази рецепта и в момента гювечът е във фурната. Тъй като зелката ми беше възголемичка и не можах да събера цялото количество зеле, малко го задуших на котлона, като му добавих мазнинката и доматите. Така вече стана! Ще докладвам, ама миризмата е неустоима, така че няма съмнение в резултата! Деси
Много се надявам, че постното зеле в гювеч ще ви хареса! Макар, че едва ли ще бъде достойна конкуренция :) Ще се радвам и да споделите дали ви е харесало! :) Стискам палци!
Привет от един начинаещ при солените манджички. И двете подправки не са ни от любимите, меко казано! С какво мога да ги заменя?
Просто не ги добавяйте, сложете малко черен пипер и толкова :)
Мога ли да попитам, дали би могла да се получи рецептата, ако нямаме гювеч? Бих могла да го направя в тава, покрита отгоре с фолио.
Бих желала, да използвам момента да ви кажа, че сте страхотни - благодаря ви за вкусните рецепти - когато търся нещо вече не си правя труда да гледам объркани и разбъркани сайтове и да рискувам с незнайни рецепти - винаги 'идвам' при вас :)
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и се получвават така добре. Що се отнася до зелето, ако покриете много плътно с фолио вероятно ще се получи. В гювеч се получава най-лесно и най-добре, тъй като се задушава, но и с фолио ще се получи. Накрая отстрането фолиото и оставете да се запече за окло 15 минути.
Благодаря за бързия отговор! :)
Стана много вкусно! Благодаря :)
Може ли да се направи в йена, а не в гювеч? Благодаря
Да, но или трябва много добре да го покриете с фолио, или да го обработите предварително,като го поварите.
и аз да попитам...гювеча трябва ли да бъде с похлупак?!
Да, разбира се! Трябва! Даже е задължително! :)
Много благодаря за всички споделени вкусотии, няма нито една рецепта, която да не ми се е получила. Страхотна си!
Да ти е сладко! :) А постното зеле в гювеч си е истинска класика!
Е моето зеле не беше точно постно и в гювеч, но пак се получи вкусно! Сготвих го в обикновена тенджера, следвайки рецептата и добавих малко месце, и малко повечко водичка, за да стане сосче! Вкусотия и половина!
Вкусно, бързо и лесно е зелето! А добавката наистина е направила ястието още по-вкусно! :)
Здравейте. Планирам тази рецепта, но в изпълнение на слоу кукъра. Дали трябва нещо по-различно като подготовка или както е в рецептата? За него трябва ли вода да се добави? Благодаря!
Според мен не е нужно добавянето на вода, макар че до момента не съм ползвала слоу кукър. Би следвало да няма особености при пригтвянето :)
Здравейте! Тъкмо ще слагам гювеча във фурната, но много ме притеснява тази липса на вода в рецептата. Не искам зелето да стане сухо накрая...Малко водичка за всеки случай дали ще навреди...
Принципно няма нужда, тъй като самото зеле отделя достатъчно вода при печене, но щом сте решила - сложете и вода :)
Благодаря много за рецептата! Наистина се оказа лесно и вкусно :)
Много вкусно и лесно е зелето в гювеч! Радвам се, че и на Вас рецептата Ви е харесала! :)
Зелето само със сол ли намачквате,без оцет няма ли да е прекалено сладко?
Аз не използвам оцет при приготвянето на зеле и досега никога не се е получавало сладко :)
Благодаря Ви! Стана вкусно и бързо :)
Здравейте, рецептата е страхотна, благодаря много! Ще ми се да пробвам и прясно зеле с ориз в гювеч - според вас как би трябвало да се направи? Най-вече колко вода да се налее и трябва ли предварителна обработка на ориза?
И аз бих искала да науча как би било най-добре. Рецептата без ориз е супер, вече няколко пъти я правя и всички са много доволни, но ми се иска определено да добавя оризче :)
Малко му е 1 час,хрупа!
Винаги го варя малко преди да го сложа да се пече. Но ще пробвам и така, директно във фурната.
Здравейте, пробвах рецептата, но сложих на 2 пъти вода, тъй като стана сухо и го пекох 2 часа, тъй като хрупаше след час и половина.
Благодаря за рецептата. Вече няколко пъти приготвям зелето по този начин и резултата е страхотен. Единствено увеличавам количеството на олиото .
Здравейте благодаря За рецептата бях решила да приготвя постно зеле на фурна но не знаех как търсейки в интернет попаднах на вашата рецепта и ми се стори Много лесна за изпълняване и вече зелето не в гювече и се пече Да се надяваме че ще стане вкусно Единственото което добавих е малко от джоджен и девесил към подправките благодаря За рецептата хубав ден
Колко предимно е хранителната стойност на 100 гр.?
Много апетитни рецепти. Благодаря!
Трябват минимум 2 часа за приготвянето в гювеча.