ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца4 броя
-
захар1 чаена чаша
-
ябълки1 чаена чашанастъргани
-
тиква1 чаена чашанастъргана
-
орехи1/2 чаена чаша
-
стафиди1/2 чаена чаша
-
олио2/3 чаена чаша
-
брашно2 чаени чаши
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
хлебна сода1 кафена лъжица
-
канела1/2 чаена лъжица
-
ванилии1 брой
-
захар1 чаена чаша
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
краве масло1/4 чаена чаша
Рецептата:
Ароматите често носят толкова много спомени и асоциации, колкото не носят даже и снимките. А за какво напомнят ароматите на канела и печено? Разбира се за Коледа! Коледния кекс с тиква, ябълкии глазура от карамел и чудесно допълнение към коледната трапеза. Този бърз и лесен кекс е перфектното решение за домакини, които не са успели да приготвят коледни сладки, а искат да зарадват близките си освен с вкусно печено и с нещо сладичко на връх празника.
Весела, уютна и много вкусна Коледа на всички!
- Първата стъпка от рецептата за коледен кекс с тиква, ябълки и глазура от карамел е подготовката на продуктите. Разбивате олиото, яйцата и захарта с миксер, тел или пък просто с вилица. Пресявате брашното, ванилията, бакпулвера и содата и добавяте към добре разбитата яйчена смес малко по малко като разбърквате непрекъснато и много старателно. Ако изсипете брашното изведнъж, вашият коледен кекс няма да стане така пухкав, затова е добре да имате малко търпение.
- Настъргвате ябълките и тиквата на дребно ренде, а орехите нарязвате на дребно. Добавяте ги, заедно със стафидите към добре разбърканата смес и отново разбърквате. Изсипвате готовата кексова смес във форма за кекс, която (ако не ползвате силиконова форма за кекс) намазвате предварително с мазнина (олио, или масло например) и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Кексът е готов, когато като го „боцнете” с клечка за зъби по нея не остава нищо. След като сте изпекли коледния кекс го изваждате от фурната и след като поизстине го отделяте и от формата за печене. Оставяте готовия коледен кекс настрана, докато изстине напълно и се залавяте с приготвянето на глазурата от карамел.
- Приготвянето на глазури е един от моментите, които много плашат младите кулинарни експериментатори. Глазурата от карамел за този коледен кекс обаче е толкова лесна, че може да бъде приготвено от всеки, стига само да имате малко търпение. Първо изсипете захарта в по-дълбока тенджерка и след като я сложите на котлона бъркайте старателно докато се разтопи. След това сваляте тенджерката от огъня и добавяте към разтопената захар маслото след което разбърквате много старателно. Накрая добавяте и прясното мляко и отново разбърквате много старателно, докато се получи хомогенна смес. Оставяте готовата карамелена глазура да изстине, за да може да се сгъсти и за да не попие с кекса.
След като и кексът и карамелът са изстинали, поставяте кекса в чинията, в която ще го сервирате и разливате сгъстената карамелена глазура старателно и равномерно върху целия кекс.
Вашият ароматен коледен кекс с тиква, ябълки и глазура от карамел е готов да бъде сервиран!
Рецептата за коледен кекс тиква, ябълки и глазура от карамеле изпълнена!
39
Бележки:
Ако обичате бързите и лесни кексове и имате желание и около час, който сте склонни да посветите на един бърз сладкиш можете да пробвате рецептите за кекс с ябълки и кекс с конфитюр от сини сливи. Така Коледните празници, а и всеки един ден ще бъде малко по-ароматен и малко по-вкусен! Всички те биха били вкусно допълнение към менюто за Коледа!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Честита Коледа! Прекрасен десерт - ароматен и пълен с любимите ми вкусове :) Пожелавам ти много усмихната, успешна и щастлива Нова година!
Радвам се, че рецептата за моя коледен кекс с тиква ти е допаднала!
Весели Празници и на теб!
Здравейте! Кекса е много хубав, но единстевено карамела ми идва в повече :) Без него е много по вкусен!
С карамела кекът наистина става доста сладичък, но нали е коледен, а по Коледа всичко е в повече! ;) Главната му идея е да поразкраси кекса, защото иначе си е просто един простичък кекс с ябълки и тиква. Но откровено казано и аз често го оставям без тази глазура, за да бъде по-лек и малко по-здравословен! ;)
Радвам се, че рецептата ви е допаднала!
Прекрасна е! Имам 1 въпрос, като начинаеща готвачка :D Карамелената глазура ми се пресече. Предполагам, че е защото млякото беше студено, а може би трябва да е топло? Как се постига такава гладка текстура?
Да, млякото трябва да е постояло извън хладилника на стайна температура. Друг важен момент е да го добавяте бавно, на тънка струя и при непрекъснато бъркане към сместа, която не трябва да е на котлона в този момент.
Но и без карамелената глазура кексът с ябълки и тиква е доста вкусен ;)
Ето значи къде бъркам :)Изсипах го наведнъж и почна да пръска и пука захарта :)
Да, карамелът пръска и то доста! Затова трябва мялкото да се добавя малко по млако! ;) Ето един повод да направите коледния кекс още веднъж! Нищо, че не е Коледа!
Днес направих само карамела, като опит и стана по - добре :) Единствено дето остана залепнала захар по лъжицата :)
Супер! Явно напътствията сса свършили работа и карамелът е станал! Плюсът на този карамел е, че е много вкусен и човек винаги ще му намери приложение ;) Дори и без кекс;)
Поздрави!
Да, благодаря за всичко :)
Няма защо! Ако имаш и други въпроси ще се радвам, ако мога да помогна ;)
Този кекс е превъзходен.Стана от първия път въпреки, че аз силно се съмнявах. Обикновено не ми се получават нещата. Хи хи. Всички, които го опитаха останаха очаровани. Между другото правих и други рецепти от "Супичка"-всичко се получи невероятно вкусно. Благодаря.
Страшно се радвам, че кексът се е получил и сте си го хапнали с апетит! Радвам се много, че и останалите рецепти в Супичка ви допадат и се получават, това е и идеята на Супичка - бързо, вкусни и възможно по-лесни рецепти за начинаещи готвачи. Да не се затрудняваме много много! ;)
Поздрави!
strahoten keks vinagi se polu4ava,samo 4e, az narqzah qbylkite i neslojih tikva ;)
Може и без тиква, може и с тиква, както ви харесва! Въпросът е да е вкусно! Радвам се, че рецептата ви е харесала!
А глазурата не се втвърдява,така ли?Понеже е със захар (и то карамелизирана!) имам такова чувство.
Не, не се втвърдява, остава мека и няма проблем с рязането ѝ :)
Коледа наближава, а снимката много изкушава! Пробвах го без глазура - превъзходен мммм! За Коледа ще пробвам и с украсата :) За пореден път благодаря за споделените и прекрасно представени рецепти!
Според мен кексът е подходящ за всяко време от годината, само че тиква има главно през зимата, а добавените аромати го правят коледен :) Радвам се, че рецептата ви е харесала!
Аз добавих малко индийско орехче и джинджифил и изпекох мъфини за по-лесно транспортиране до работа и консумация. Понеже формичките ми са малки, се получиха над 2 дузини. Станаха чудесни
С добавените подправки със сигурнос са станали още по-ароматни! Като всяка рецепта за кекс и рецептата за коледен кекс лесно се трансформира в рецепта за мъфини :) Радвам се, че ви е харесала! :)
Приготвих този кекс за Коледа. Чудесен! Малко промених и добавих разни неща за по-богат вкус и се получи перфектно. Бе удобрен подобаващо. Благодаря безкрайно за споделената рецепта!
Успешна и щастлива нова година!
Коледният кекс е ароматен и атрактивен, наистина много подходящ за празниците. Радвам се, че рецептата ви е харесала, че кексът се е получил добре и е имал успех! :)
Гинчо извинявай за досадната въпрос но горе долу колко парчета излизат и колко голяма трябва да е формата за кекса
В зависимост от това, колко дебели са парчетата и броят им ще е различен, но около 15 излизат без проблем. Що се отнася до големината на формата за печене, то тя е стандартна кръгла форма с дупка, от онзи вид, който имаше преди време във всяка къща - червена :)
Получи се вкусен, ароматен и толкова пухкав! Когато искам да приготвя нещо, което не съм правила до сега, винаги проверявам първо тук. Благодаря за лесните и чудесни рецепти!
Прекрасен е този кекс с тиква и ябълки! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала, както и че Супичка е спечелила Вашето доверие! :)
Здравейте, сексът се получи страхотен. С глазурата обаче ударих на камък. Пресече се И не се получихомогенно смес. Има ли някаква тънкост тук, например маслото студено ли се добавя, както и млякото? Благодаря и весели празници!:)
* значи кексът имах предвид :)))
Кексът ми се получи идеално, следвах рецептата едно към едно с изключение на това, че не добавих стафиди и тиква, но за сметка на орехите, които удвоих и сложих цяла чаша вместо половин. Наистина е превъзходен, обаче се изложих с глазурата. Получи ми се парцалеста, а не гладка и хомогенна, мисля, че млякото се пресече. Освен това, бъркайки сместта, ми се получи една буца, която остана нестопяема :(
Следвах указанията, оставих млякото и маслото на стайна температура ок. 30 минути преди това, добавях млякото и маслото внимателно,каква може да е причината?
Изпробвах рецептата и трябва да ви кажа, че както не обичам сладко си похапнат цели 2 парчета. Единственото, което не направих беше глазурата. Но и без нея децата го “ометоха” веднага! Благодаря
Здравей, Супичке! Аз съм ти почитателка от доста време, но този кекс не съм го правила. Моля те да ми за глазурата маслото четвърт чаша.... разтопено ли е или нарязано и леко омекнало. Благодаря ти предварително за отговора :)
Най-добре е да е на стайна температура, да не е директно от хладилника :)
Един от най-вкусните сладкиши които съм правила! Благодаря за страхотните рецепти, досега несполучлива е нямало!
Страшно вкусен кекс, много сполучлив като спазих всичко по рецептата. Опече се перфектно за 50 мин. при мен на посочената температура. Но аз нямах време за глазура и го хапнахме с пудра захар. Нищичко не му липсва! Благодаря за рецептата!
Страхотен коледен кекс...!!! Не спряхме да ядем! Всички много го харесаха!