ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
агнешка плешка1 брой
-
пресен лук1 връзка
-
джоджен5 стръка
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Пролет е! Агнешкото е на мода! Великден мина, но Гергьовден предстои и агнешкото печено все още е много актуално. Тази рецепта за агнешко печено е много лесна за приготвяне и е с гаранция за вкусен резултат. Единственото, което я различава от рецептите в сайта е, че е трябва да предвидите малко повече време за приготвянето ѝ, няма да ви коства повече усилия, а просто агънцето ще трябва да „полежи” малко по-дълго във фурната ;) Агнешкото от Супичка, салатата от вас!
- Първата стъпка от рецептата за агнешко печено на фурна е подготовката на агнешкото месо. Измивате добре агнешкото бутче/агнешко месо, след което го поръсвате със сол, която втривате в месото с ръце. Поръсвате с червен и черен пипер, който също се втрива добре в агнешкото бутче. Оставяте месото за около 15 минути, за да поеме подправките.
- Междувременно нарязвате лука и джоджена на дребно. Поставяте агнешкото в голяма тава, според размера на бута / месото, наливате 1 чаена чаша топла вода, в която добавяте нарязаните лук и джоджен.
- Поставяте тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути, за да хване агнешкото лека коричка, след което вадите тавата, покривате я плътно с алуминиево фолио и печете около 3 часа на 180 градуса. Въпреки, че обикновено това е времето необходимо за изпичане на агнешкото, след около 2 часа прекарани във фурната може да погледнете, дали месото не е останало без вода, или пък дали не е вече готово.
Рецептата за агнешко печено на фурна е изпълнена!
150
Бележки:
Агнешкото печено е класическо пролетно ястие, задължително за Великденската трапеза, което обаче въпреки, че е изключително вкусно има нужда от компания под формата на сос или пък някоя салата. Подходящ сос към печеното е сос Тартар, чиито леко тръпчиво-кисел вкус чудесно допълва вкуса на сочното агънце. За салата пък не пропускайте другия вечен пролетен хит – зелената салата, или пък универсалната класика – картофена салата. Салата, която много отива на вкуса на агнешкото е и магданозената салата Табуле, салатата Табуле е свежа и пълна с витамини - чудесно допълнение за всяко пролетно меню.
Ако пък не ви се приготвят отделни гарнитури, то може да пробвате рецептата за агнешко печено с лапад/спанак и ориз на фурна. Всичко заедно в тавата и сте готови! Друга много сполучлива рецепта за приготвяне на агнешно е рецептата за пълнена агнешка плешка. Пълнената агнешка плешка освен много вкусна е и много атрактивна, с нея наистина може да впечатлите своите гости.
ДОБЪР АПЕТИТ
Вкусна ,чудесна рецепта , а щом е и на мода :)ще я пробвам !
Хубав уикенд ,Супичка ! Поздрави !
Агнешкото печено е много вкусно, освен, че сега му е и сезонът! Горещо препоръчвам тази вкусна и лесна рецепта за приготвяне на агнешко!
Моето стана сухо и жилаво
Следвах стриктно рецептата....
Не знам,къде сбърках
Я? Бях останала с впечатлението, че тук месо няма да видя, обаче на вкусно агнешко май и ти не отказваш, Гисчо;)
Много е апетитно и догодина ще го правя така. На Гергьовден ако обичат Гошко и Герганчето да ми го направят;)))
Много хубава седмица!
Оооо, Супичката изобщо не е противник на месото, но може би залага малко повече на ястията без месо. Но като една истинска Гергана просто не мога да пропусна агнешкото печено за Гергьовден ;)
Благодаря ти за прекрасното предложение. Не ядем често агнешко, а много обичам, за това с нетърпение чакам Гергьовден.
От години използвам тази рецепта за агнешко. Благодаря Ви много ! Друга няма и да търся ! Всичко се изяжда .
Супичка, и за тази рецепта ще се доверя на теб. За първи път днес ще приготвям агнешко и избрах твоята рецепта, защото всички рецепти от твоя сайт страхотни!
Това е рецептата, по която майка ми приготвя агнешко печено от години! Приготвянето му наистина е лесно, а резултатът е много много добър! Стискам палци да се получи и ще се радвам на отзиви! :)
Разбира се, няма да пропусна да споделя как се е получило. Имам въпрос преди да започна. Мисля да пека агнешкото в глинен гювеч, трябва ли да удължа времето за печене в такъв случай или 3 часа са достатъчни?
Кристина
Никога не съм приготвяла агнешкото в глинен съд и нямам впечатления. Разбира се може и да експериментираш, но не съм сигурна колко време ще му е нужно за да се изпече. Предполагам, че имаш голяма тава и алуминиево фолио (ако ли не, има го във всяка квартална бакалийка)и ти препоръчвам да го приготвиш по този начин, тъй като само него съм изпитала със сигурност.
Направих го в , агнешкото стана невероятно вкусно и много ароматно! Опече се по-бързо,отколкото очаквах. Облизахме си пръстите! Благодаря! :)
направих го в тава*
Много се радвам, че рецептата за агнешко печено Ви е харесала! На няколко пъти през изминалите дни се сещах за вас и много се надявах агнешкото да е станало вкусно! :)
Поздрави!
Чудна рецепта за лесно приготвяне на агнешко.Правя го по този начин за втори път.Резултата ме устройва.
И при мен се получи прекрасно, благодаря на Супичка за рецептата, аз изпекох агнешка задна четвъртина в глинен съд с капак. Към края махнах капака, за да се получи коричка. Много приятна рецепта, без допълнителна мазнина. Светъл Великден на всички читатели на този чудесен сайт!
Много се радвам, че рецептата за агнешко печено се е получила така добре! Наистина вкусно и много лесно за приготвяне ястие! :)
Стана уникално :) последния 1 час добавих и картофки и е мноооогооо вкусно :)
Много се радвам, че агнешкото печене Ви е харесало! Това е една от любимите ми рецепти - много е лесна, а резултатът е впечатляващ!
Гисчо,желая ти светли празници!Рецептите ти са уникални,за печеното агнешко се доверявам на теб.Благодаря!
Весели празници! Радвам се, че рецептите ви харесват! Да ви е сладко! :)
Забравихте маслото!
Може и с масло да се намаже :)
Стана прекрасно и всички много го харесаха! Благодаря за хубавата рецепта :)
Много се радвам, че сте си хапнали вкусно агнешко печено на Гергьовден приготвено точно по рецептата на Супичка! :) И благодаря за гласуваното доверие!
Получи се страхотно! Лесно е за приготвяне и много вкусно :-).
И вкъщи агнешкото на трапезата на Гергьовден вчера беше по тази рецепта. И изчезна за отрицателно време! Радвам се, че и на вас рецептата ви е харесала! :)
Аз правя смес за намазване - разтопено масло, червен пипер (черен не слагам заради малките деца), сух джоджен, горчица, лимонов сок и малко Уорчестър сос. Под фолио, на 180 градуса, после без фолио, с картофки наоколо.
Много вкусно звучи и вашата рецепта за агнешко с картофи! :) Вкусно и ароматно! :)
Никога не съм приготвяла агнешко и се чудя никаква мазнина ли не се слага?
Не, не е необходимо. Тази рецепта за приготвяне на агнешко печено е класическа и доста изчистена. Мазнината на самото месо е достатъчна :)
Гисчо, редовно разчитам на твоите рецепти. Поздрави и весело!
Ако ме намажеш с масло, ще има с какво да си оближеш след това пръстите от вкусотия.
Най-отдолу ли се слага или първата решетка (на 10 см отдолу нагоре)? Вентилатор пуска ли се? Мерси предварително!
Бързо и лесно
Прекрасни рецепти
Гисчо, поредната чудесна рецепта! Първото ми агнешко печено се получи бързо, лесно и вкусно, благодаря! :)
Чудесна рецепта! За първи път правих агнешко и се получи чудесно! Всички Ваши рецепти, които съм пробвала се получават. Сърдечно благодаря!
Много се радвам, че рецептата за агнешко печено се е получила така добре! Да Ви е сладко!
Привет! Въпрос от начинаещ в кухнята. Тази рецепта подходяща ли е за печене на агнешки бут?
Да, точно с агнешки бут е най-често приготвяна тази рецепта за агнешко печено. Дори и снимките са на печено агнешко бутче ;)
Здравей, Гисчо! Обичам твоите рецепти, затова реших да ти се доверя и да приготвя агнешко печено по твоя рецепта! Искам да попитам дали е по-добре, вместо вода, да налея бяло вино или бира? Благодаря!
Може, но принципно не е необходимо. :)
Чудесна рецепта! Всички в къщи ме похвалиха, а аз благодаря на "Супичка"!
Много се радвам, че рецептата за агнешко печено Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)
Извинявам се много, не съм много веща. Никаква мазнина ли не се слага?
Принципно не е необходимо, но може да намажете агнешкото печено с олио :)
Чудя се дали ще стане с пресен чесън вместо с лук?
Лукът дава чудесен аромат на агнешкото печено, но може да допавите и пресен чесън. Според мен обаче е много по-подходящо да си хапвате пресния чесън суров с вече изпеченото агнешко.
В крайна сметка сложих джоджена с лука чак накрая, заедно с ориз и водата с куркума ( в нея бях боядисала жълтите яйца). Стана добра комбинация. В началото освен подготвменото според рецептата месо не сложих подправки - само във водата около чаща бира - моята тава във фурната е доста голяма обаче.
За първи път готвих агнешко - по тази рецепта и се получи чудесно, само хвалби получавам вкъщи :)
Благодаря!
Много вкусно агне
Супер вкусно, Благодаря, за рецептата агнешкото се разпада направо ????????????, нищо, че не е Гергьовден.
Здравейте!Страхотна рецепта,само да попитам,на вентилатор ли се пече или горен и долен реотан?
Стана перфектно .добавих малко олио и розмарин стана уникално
Според мен солта, се слага накрая. Тя изсушава месото.
Солта задължително се слага в началото, за да може да проникне в месото и да го овкуси добре :) Ако я сложите накрая, агнепкото печено ще остане безвкусно :)
За първи път пека агнешко на фурна, получи се страхотно. Благодаря за рецептата, лесна и толкова вкусна. Няколко ваши рецепти съм правила, всички са много сполучливи.
А приблизително (в супени/чаени лъжици) колко сол се слага на кг месо?
И при нас се получи страхотно. Рядко правим агнешко но това децата го харесаха много. И супер лесно за приготвяне. Благодаря !
Благодаря за хубавата рецепта! За първи път пека агнешко и стана превъзходно!