ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
пилешки бутчета6 брой
-
ориз1 чаена чаша
-
моркови1 брой
-
лук1 брой
-
олио5 супени лъжици
-
черен пипер1/2 кафена лъжица
Рецептата:
Пиле с ориз! Има ли нужда да обясняваме колко любимо ястие е пилето с ориз? Или колко класическо българско ястие е пилето с ориз? Пилето с ориз говори само за себе си! Пилето с ориз присъства във всяка домашна кухня, пилето с ориз е задължителн за кухнята на всеки стол, пилето с ориз присъства винаги и в заведенията за бързо хранене. Освен любима и класическа, рецептата за пиле с ориз е и много лесна за приготвяне, което я прави задължителна за готварската книга на всеки новак в кухнята. Всяка домакина приготвя пиле с ориз и всяка домакиня има своя рецепта. Супичка предлага рецептаз за пиле с ориз, която няма претенции да е единствената универсална рецепта, но обещава, че полученото по ния пиле с ориз е универсално вкусно!
- Обелвате лука и го нарязвате на дребно. Почиствате морковите и също ги нарязвате на дребно. В дълбок тиган загрявате 3-4 супени лъжици олио, към които добавяте нарязаните на дребно зеленчуци и ги задушавате за около 4-5 минути, докато омекнат. След това добавяте и измития ориз и разбърквате няколко минути, докато оризът стане прозрачен. При приготвянето на пиле с ориз може да ползвате както бял ориз, така и кафяв ориз, ако сте почитатели на здравословното хранене или пък ако просто предпочитате вкуса на кафявия ориз. Добавяте една чаена лъжица сол и 1/2 чаена лъжица черен пипер и разбърквате.
- Докато приготвяте ориза за пилето с ориз трябва да подготвите и пилешкото месо. Можете да сварите пилешкото месо само в солена вода, но по-добре е да добавите към водата парченце целина, морков, лук и магданоз. Така ще подготвите и бульон, който може да добавите към пилето с ориз по време на печенето във фурната. Варите пилешкото месо около 15 минути, а не до пълна готовност, защото му предстои още термична обработка.
- Изсипвате ориза в тава, разпределяте върху нея пилешкото месо и добавяте 3 чаени чаши от бульона, в който е вряло пилешкото месо, като предварително го прецедите с цедка. Печете пилето с ориз в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато водата изври и оризът е сварен.
180
Бележки:
Ориз с това, ориз с онова... Оризът дава широко поле за действие. Ако сте от любителите на ориза не пропускайте рецептата за лапад с ориз, рецептата за гъби с ориз или рецептата за тиквички с ориз, както и италианското класическо ястие ризото по милански.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотни снимки, Гисчо! Пилето с ориз също си е класика. :)
Това е любимо ястие. Правя го по същия начин :)
Здравей, Супичке!
Много се радвам на тази хубава класическа рецепта. Отдавна търсех рецепти за "Пиле с ориз" и "Пиле с картофи", които едновременно да са лесни за приготвяне от начинаещи готвачи, като мен и същевременно изключително вкусни.
Благодаря Ти за вкусните и лесни рецепти, с които правиш живота ми по-лесен :-)
Очаквм с нетърпение рецептите за "Пиле с картофи" и "Лозови сармички" :-)
Поздрави за хубав и успешен ден :-)
Радвам се, че откривате любими рецепти в Супичка! А какво пиле с картофи предпочитате - пиле с каротфи на фурна или пиле с картофи яхния? Или и двете? ;)
Хубав ден!
Пиле с картофи и на фурна и на яхния все са чудесни гозби. :-)
Страхотни рецепти има тук! Благодаря,че ви има!!!
Да, рецептите са лесни, вкусно става всичко, благодаря,че ви има!
Здравей, Супичке!
Благодаря Ти за бързите отговори. Много бих искала да напишеш рецепта за пиле с картофи на фурна, защото честно казано много много не обичам яхнии, а и едно добре приготвено пиле с картофи на фурна би могло да бъде и чудесно ястие за гости:-)
Поздрави :-)
И аз предпочитам пиле с картофи на фурна :) Обещавам рецептата скоро да се появи!
Не е ли малко 1 чайна чаша ориз?
Ооо, определено очаквам да я видя!
Супер рецепта, много лесна изпълнение и стана много вкусно ястие. Благодаря за рецептите. :)
Радвам се, че пилето с ориз се е получило вкусно и че рецептата ви е харесала!
Поздрави!
А каква е разликата ако се готви с кафяв ориз?
Разликата е в това, че изисква малко повече време за приготвяне и малко повече вода, тъй като кафевият ориз се сварява по-бавно. :) Иначе става много вкусно и с кафяв ориз!
Супичке, направо си страхотна с тези твои рецепти:)
Да споделя как съчетах рецептата ти за пилешка супа и пиле с ориз. Не знам дали е е удачно точно под тази рецепта, но това е първата супа, която племенникът ми яде без да се мръщи:)
Купих 1,5 кг. пиле и го сварих с дебел резен целина, няколко стръка от целината цели, един малък морков цял, една глава лук нарязана на ситно. Варих го около половин час. След като бе полу готово, махнаха кожата - не я яде детето:) - и обезкостих пилето. В един дълбок тиган сложих около 1/2 кафена чаша олио и около 1/4 пакетче масло, нарязах 2 глави лук, настъргах два големи моркова и задушавах това, докато лукът стане златист. След това добавих 2 непълни чаени чаши ориз и сипах 2 чаши от бульона след като оризът леко се запържи. Намалих докато леко набъбне и след това добавих обезкостеното месо от бутчетата и крилцата, 4 чаши вряла вода и го оставих на средно за около 10 минути, докато почти бе попило водата. Преди да го изключа нарязах малко магданоз и го добавих и малко сол и го похлупих за половин час.
Единствените други подправки, които добавих бяха малко сушен майоран и един дафинов лист.
Стана най-прекрасното пиле с ориз, което аз и околните сме опитвали:)
От останалото обезкостено месо сложих в бульона, добавих още настъргани моркови и накрая застроих.
Признавам те:) Баш майсторка си:)
Аз те признавам! :D Наистина това означава да готвиш функционално! И аз така обичам, всички продукти да се ползват максимално, без остатък! :)
Благодаря ти за хубавите думи и високата оценка! :)
Доста отдавна се чудя къде бъркам с ориза, че все не ми се получава?
Днес направих тази рецепта едно към едно. Еми, стана Божествено!
Дъщеричката ми също си хапна с удоволствие.
Благодаря!!!
Щом и рецептите на Супичка си имат и такива малки почитатели, значи пилето с ориз е станалало наистина вкусно! :) Да ви е сладко!
Няма рецепта от Супичка, която да не е била страхотно вкусна. Днес е ред на пилето с ориз.
Ех, какви хубави думи! :) Много се радвам, че и пилето с ориз се е получило така вкусно! Да Ви е сладко! :) И пак да споделяте впечатления от рецептите на Супичка! :)
Благодаря за рецептата. Сега ориз правя само така. Винаги се получава много вкусно.
Аз самата съм много голям фен на ориза и пиле с ориз приготвям най-често така. Радвам се, че и за Вас рецептата з пиле с ориз е сполучлива! :)
Супер вкусно стана - браво-брависимо, да ви е сладко на всички!
Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с орис е така успешна и лесна за реализация! :)
Рецептата е лесна за изпълнение, а резултата е страхотен. До сега все не ми се получаваше ориза, но този път стана повече от добре. Благодаря на Супичка за добрите идеи!
Класиката си е класика и много се радвам, че тази класическа рецепта за пиле с ориз се е получила добре!
Към всичсо гореописано може да добавите и чаша грах. Добра комбинация ще се получи и с настъргани домати към това,заедно или поотделно. Може да добавите и чесън, ако предпочитате, дори царевица, макар, че вече става много испанско. Каквото и както да добавите няма да сгрешите. Вариант към пилето с ориз може да да и гъбите, както лапада и спанака. Все става многоо вкусно:) Приятен апетит! Гисчо поздрави за апетитния сайт овкусен с добро настроение, това ми е любимата подправка:)
Искам да споделя моята рецепта за класическо пиле с ориз. Това е най-лесната рецепта за изпълнение. Измивам и нарязвам пилето на порции/или бутчета/.Слагам да се пече във фурната с малко вода обелен цял лук и морков на три с 4-5 супени лъжици олио и сол. Като е почти изпечено месото измивам добре купичка ориз/около 300 гр./, слагам в тавичката и наливам 3 купички вода. Пече се до готовност. Изваждам тавата и покривам с кърпа да се задуши. Става много вкусно, опитайте и то без варене и запържване много здравословно:) Може да овкусите с магданоз и черен пипер. Bonne apetit:)
И вашата рецепта звучи много вкусно! :)
Най-вкусното пиле с ориз, което сме яли! Много по-бързо И вкусно. Нарязах няколко морковчета, чушка, една цяла глава лук по средата, малко зехтин, пекох, добавих накрая кафяв ориз, сол, черен пипер и магданоз. Пилето стана крехко и с невероятна коричка. Само така ще го готвя вече!
Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка ви е харесала :)
За първи път приготвям ваша рецепта с месо и се получи страхотно! Ще чакаме рецепта за Ориз със зеленчуци!Поздрави!
Много се радвам, че пилето с ориз се е получило така добре! Обещавам скоро да кача и рецепта за ориз със зеленчуци! :)
Начинаещ готвач съм и за пръв път ориза ми става. Благодаря за чудесната рецепта!
Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка е била полезна за начинаещ готвач! Да Ви е сладко!
Следвах точно рецептата и се получи много вкусно :) За младите (и зелени в готвенето :D ) домакини като мен страницата е много полезна,защото всичко е обяснено ясно и стъпка по стъпка. Поздравления и благодаря за страхотната страница!
Радвам се, че Супичка наистина съумява да бъде пътеводител на новака в кухнята, че вдъхва увереност и на начинаещите готвачи. А що се отнася до пилето с ориз, то си е истинска класика, очаквано вкусно ястие! :)
Аз пък добавих и малко зеле /леко задушено/.Беше ми останала четвърт кочан и се чудех какво да го правя.
Поздрави :)
Ха! Никога не ми е хрумвало да добавя зеле на пилето с ориз. Но пък звучи интересно! :) Може да се пробва!
Ако знаете колко вкусно стана, дори и аз не очаквах.
Днес няма да познаете какво ще готвя-пълнени чушки с мляно месо,ориз и -ха, малко зеле!
По-принцип никога не готвя по рецепта.Прочета някоя и гледам какво имам и се почва.
По натам ще ви разправям как понякога ми се случва някоя без да искам рецепта.
Благодаря и Поздрави : )
Хахахах! Така и трябва! Важно е човек да намира кулинарно вдъхновение! Тогава се получава най-сладко! :)
Здравейте! Днес се наканих да направя вашата рецепта, но понеже съм начинаеща и ще готвя пиле с ориз за първи път имам един въпрос. Може ли вместо бутче да използвам пилешки гърди (понеже мъжът ми не харесва месото от бутчето) ? И ако да трябва ли пак да ги варя предваритeлно?
Може, да. Но ще е малко по сухо и няма нужда да варите предварително :)
Благодаря за бързия отговор! Значи в тавата заливам продуктите само с вода. Надявам се да ми се получи.
За първи път правя пиле с ориз. И на мен ми се получи,за което благодаря! Аз го наптавих с двойна доза,за да го сготвя в по голяма тава :)
Истинска класика! Пилето с ориз и пилето с картофи са най-популярните пилета в нашата кухня :D Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала :)
Стана ми любима рецепта, тъй както и Пилешка супа със застройка!
Здравейте , ако сложа 2 чаени чаши ориз колко вода трябва да сложа тогава ?
5-51/2 чаени чаши вода :)
Виж какво драга Супичке, рецептите са хубави, само дето и ти пунктираш Ути и Емо Чолаков. Дали си готвач или метеоролог задачата е една - да информираш и да си полезен. Мен малко в повече ли идват тези, супички, идейки, пиперче, месце, водичка, пиленце, патенце , оризче и тем подобни. Хайде сопри се малко,.
Ха! Патенцето, пиленцето и оризчето, май са взети от някой друг готварски сайт или предаване, защото тук подобни думички няма :)
Така и аз го правя ,но аз слагам и вегета , Маги унисос и 1/ 2 глава целина в тавата !Става върховна манджа !
За пръв път ориз ми се получи, просто няма забележка! Досега винаги ми се разкашкваше и ставаше на топка, но сега нищо такова не се случи. Сготвен, но не и слепен, а и адски вкусен. Благодаря за страхотната рецепта!
За да се получи добре оризът от значение е количеството вода, с което се приготвя. В българската кухня трядиционно пропорцията ориз:вода е 1:3, което може да е малко в повече. Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала и Сте си хапнали вкусно!
Не само това, досега винаги съм го варяла, мисля, че и това оказва влияние. Откакто започнах да го запържвам леко преди да налея вода, пилето с ориз винаги ми се получава.
Да, запържването на ориза също помага за постигане на страхотня вкус на класическото пиле с ориз! Класиката си е класика!
Receptata e mnogo dobra
Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз Ви е харесала! :) Да Ви е сладко!
Винаги запържвам ориза, и ползвам само ориза на Оберон, бланширания, тъй като не ми се слепва. Не изпозлвам моркови и лук от пазара, тъй като съм си направил смес от моркови, лук и домати, която е ми е много удобна като готвя ориз или леща например, връзва се идеално. Просто отварям бурканчето и слагам, колкото ми трябва: http://prikachi.com/images/575/9445575U.jpg
Страхотна лесна рецепта :)
Вкусено и лесно, класическо ястие е пилето с ориз! :)
Браво за рецептата! Вкъщи я правим същата, като разликата е, че понякога не слагаме моркови, но за сметка на това винаги слагаме сух джоджен. Става наистина супер! :)
Много се радвам, че пилето с ориз е вкусно, приготвено по рецептата на Супичка! А джодженът отива на всяко ястие с ориз. Да Ви е сладко! :)
Благодаря за домашното
От около година ползвам рецептата и чак сега се сещам да кажа, че е супер :-)
Хахахха! Да Ви е сладко! Рецептата за пиле с ориз е лесна, а полученото ястие - много вкусно! :)
Здравейте,
Какво трябва да означава оризът да стане "прозрачен". Изпълних стъпка по стъпка всичко, но моят ориз не стана прозрачен, както пише в рецептата. По скоро побеля. Сега е във фурната и след час ще стане ясно, какво съм забъркал :)
Описва се още и като стъклен, т.е. оризът променя вида си от бял на полупрозрачен :)
Рецептата е чудесна и винаги се получава много добре!
Благодаря за гласуваното доверие в рецептата за пиле с ориз на Супичка! Едно наистина класическо ястие от бърлгарската национална кухня! :)
bahti hubavata supa
Здравейте, рецептата е прекрасна.
Благодаря, Супичке, че си ми винаги подръка за ежедневните простички рецепти, както и за вдъхновението в почивните дни, през които разнообразяваме с по-засукани рецепти????
Хм, тия въпросителни са всъщност удивителни:)
След като се запържи ориза със зеленчуците, може ли да се остави 1—2 часа преди да се добави пилето и водата и да се пече? Питам ако на пример имам гости и не искам пред тях да пържа лук и пр.
Много вкусно ми се получи, благодаря за рецептата ????????
Какви са тия отговори като от seo бот :D
Винаги готвя с рецепти от това приложение, описани са страхотно и ми е много лесно да ги изпълня. А резултатите са прекрасни
Супичка, благодаря, че ме научи да готвя! От мъфини, до супа топчета, до пилето с ориз днес, винаги се получава уникално! От няколко години следвам рецептите ти и смело мога да твърдя, че това е най-добрият кулинарен блог!
Много е вкусно наистина, но на мен ми отне два часа с печенето на фурна ???? Явно съм под нивото новак
Значи нищо друго не признавам. Само Супичка. Каквото и да готвя - първо “питам” Супичка после всички останали. Давай все така - има смисъл да знаеш!
Невъзможно е за няколко минути оризът да стане стъклен. Прекалено много ориз е една чаша, за да може да се запържи за няколко минути. Тази стъпка във всички рецепти е написана неадекватно...
Не е ли малко множко цял час на 180 градуса за пилето? При все, че е почти сварено преди това..
Чудесно и много вкусно се получи пилето с ориз, невероятен бульон се получи от домашното пиле, използвах го и за супичка.
Благодаря за рецептите, но когато добавиш и подправка любов стават божествени!????