ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
пилешко месо1 кгнай-добре добре цяло пиле
-
картофи1 кг
-
краве масло3 супени лъжици
-
чесън4 скилидки
-
бира1/2 чаена чаша
-
мащерка1 чаена лъжица
Рецептата:
Има ястия, които са част от всяка кухня и въпреки, че са изключително популярни са обичани като изтънчени специалитети. Мусака, зелеви сарми, лозови сарми, пиле с ориз, печено пиле с картофи на фурна… Тези ястия бабите приготвят, когато внуците идват на гости, тези ястия, приготвяме и когато искаме да предложим на нашите гости нещо доказано вкусно. Рецептата за пиле с картофи на фурна е може би най-лесната от всичките тези любими рецепти. Подобно на много други любими ястия и пилето с картофи на фурна се приготвя във всяка къща по различен начин, всяка домакиня има свои малки хитринки. Предложената тук рецепта за пиле с картофи на фурна не претендира, че е единствената рецепта за пиле с картофи на фурна, но пък има претенции, че е една от най-лесните.
- Първата стъпка от рецептата за пиле с картофи на фурна е подготовката на картофите. Измивате картофите, обелвате ги и ги нарязвате на едри парчета. Изсипвате картофите в голяма тава и ги посолявате с около ½ чаена лъжица сол, поръсвате с мащерка, нарязвате 1-2 скилидки чесън и ги разбърквате добре с ръка, така че всички картофчета да се овкусят. Върху тях разпределяте 2/3 от подготвеното краве масло, като го нарежете на дребни парченца.
- Измивате пилето добре, след което го намазвате с масло. Сипвате в ръката си сол и мащерка и ги разтривате по цялото пиле. В самото пиле пускате парченце масло и 1-2 нарязани на парченца скилидки чесън (в случай, че обичате аромата на чесън).
- Последната стъпка от рецептата за пиле с картофи на фурна е подготовката на ястието за печене. Поставяте овкусеното пиле върху картофите, изсипвате ½ чаена чаша бира и една чаена чаша вода. Покривате цялата тава с алуминиево фолио и печете пилето с картофи в предварително загрята на 180 градуса фурна за един час или малко повече, в зависимост от размера на пилето. След като мине един част махате фолиото и оставяте ястието да се запече без фолио за около 10-20 минути, докато придобие апетитен златист цвят.
138
Бележки:
Ако обичате да хапвате пиле под всякаква форма, може да опитате и друга класическа рецепта а приготвяне на основно ястие е пиле - рецептата за пиле с ориз, както и за вкусни супи с пиле, каквито са рецептата за класическа пилешка супа и рецептата за пилешка супа съсзастройка, вкусно мезе за бира пък са пилешки сърца в масло.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравей, Супичке!
Благодаря Ти за чудесната рецепта, която със сигурност ще приготвя. Преди време те бях помолила за тази рецепта и сега много се зарадвах, като я видях. Благодаря Ти от сърце!
Поздрави за слънчеви почивни дни :-)
Разбира се, че всяко ваше желание ще бъде реализирано! :) Само че понякога до публикуването на рецептата минава малко повече време от това, което ми се иска...
Усмихнати и вкусни почивни дни и на теб! :)
Вкусно, изтънчено, лесно! Много вкусно.
Как ако не е тайна това трябва да стане за 1 час?! След 1 час и 10те минути без фолио, всичко си беше баш сурово. И да, фурната беше предварително загрята до 180 градуса.
Е като ти е сурово, опитваш и слагаш обратно във фурната. Какво толкова? Не приемай всичко баш буквално, защото например всяка фурна понякога е различна. Опитваш, гледаш и преценяваш.
Здравей, Супичке!
Направи ми впечатление, че там, където изброяваш необходимите продукти за рецептата "Пиле с картофи на фурна" пише 1/2 бутилка бира, а при приготвянето на рецептата пише 1/2 ч.ч. бира. Едва ли има голяма разлика, но все пак си мисля да не би пък да стане много воднисто, ако е повече течността. Иначе отново благодаря, че изпълняваш нашите желания и с нетърпение очаквам твоите указания за зелеви постни сармички, както и лозови непостни :-)
Приятна вечер :-)
Дааа, допуснала съм неточност, която веднага ще отстраня! 1/2 чаена чаша бира е точното количество. Честно казано на мен мис е струва, че не е воднисто, такова, като на снимката става :) Но има сосче, наистина. Ако ти се вижда много може да понамалиш количеството течности :)
А сармичките и в двата варианта + постни лозови са е проект! Съвсем скоро ще се появят, една по една всички рецепти! Все пак идва Коледа и постните сармички ще са особено важни на трапезата! :)
Благодаря, че ми обърна внимание на допуснатата неточност!
Хубава вечер!
Az pravq sashtata recepta tochno se pileto mi stoq 1chas v folio i kato go otvorih beshe vodnisto oshte i pileto ne beshe mradnalo izobshto ???
И аз Ти благодаря за всички прекрасни рецепти, които споделяш с нас :-)
За мен наистина е удоволствие и много много се радвам, че рецептите ви харесва и че са приложими! :)
Ех, обичам леснотийки за готвене и несъмнено тази рецепта е много на място. Снимката ти ме подсети, че мога да си приготвя ястието с бутчета, вместо с цяло пиле. Харесвам страничката ти, точно за млади (а и немлади) булки, започващи с лесни манджички и добиващи кураж за по-сложните
Може и само с бутчета, да! Радвам се, че страницата ти харесва! А още повече се радвам, че намираш рецептите лесни и достъпни! :)
Страхотна рецепта. Това е най-вкусното пиле с картофи което съм правила
Да ви е сладко! Радвам се, че пилето с картофи ви е харесало! Бирата му придава наистина много приятен вкус! :)
Поздрави!
В момента е във фурната. Имах бутчета и ги сложих вместо пиле, нямам мащерка но заместих с чубричка малко, вид да има хахахахах. Дано стане чудесно. Не съм от готвачките и се надявам и този път да учудя моичкият, както направих с добруджанките. Следя ви, Страхотна си Гисчо!:)
Сигурно ще стане вкусно! Много се надявам да ви хареса и да останете доволни! :)
Ще се радвам да споделиш дали се е получило вкусно!
Поздрави и хубава вечер!
Мислех, че ще остане и за днес, но тц....Беще невероятно вкусно. Май ще заобичам готвенето покрай сайта "Супичка" ха х. Благодаря и аз, че ви има :)
Хахахахах! Явно трябва да се пекат по две пиленца ;) Ниастина е много вкусно! :) Много се радвам, че рецептата за пиле с картофи ви е харесала! :)
Toku shto razgledah na barzo niakoi neshta i mi haresna pshti vsichko koeta vidiah za sega,i se spriah na tazi recepta Pile skartofi.Da azshte pribavia i malco gabi.Receptiti sa lesni ,aima i goliamo raznoobrazie ihubavi idei.Veche niama da se zamisliam kakvo triabva da se gotvi,otvariam vashia sait i spored produktite koito imame.Blagodaria vi za goliamoto olesnenie.A sega da se zahvashtam.
Супер! Ще се радвам да кажете дали резултатът е бил вкусен! ;)
При посочените градуси - 180 и посоченото време - един час под фолио и после за 15 минути пилето и картофите бяха сурови. Фурната беше предварително загрята.
И какво направихте? Допекохте ли го? :)
И при мен се получи така.Да,допичам ги в момента.Също така си мисля,че течността е много.Но може би хората обичат по-воднисто да им е,ние обичаме по-сухи да са картофите и месото.
Имайте в предвид, че времето за печене, посочено в рецептата е ориентировъчно и понякога зависи от самата фурна! И при мен не бяха добре опечени,. но махнах фолиото и доопекох и се получи чудесно! :)
Със всичко съм съгласен само за мащерката не
по добре със черен пипер
Може и черен пипер, разбира се! Но мащерката наистина много отива на пиленцето, не е за пропускане ;)
Благодаря за рецептата!! Понеже обичам подправките добавих и чубрица на картофите, и червен пипер на пилето - стана страхотно! :)
Много се радвам, че рецептата за пиле с картофи ви е харесала! А типично българските подправки са добали много аромат и вкус! Звучи много добре! :)
zelevi sarmi s kaima ot pue6ko meso opitvali li ste-mnogo sa vkusni -opitaite,buon apettito
Звучи вкусно :)
sa6to i s lozovi lista ,efekta e sa6tia
vsiaka furna e razli4na-ne na vsi4ki gradusite sa ednakvi!?
Az vmesto mashterka slagam rigan i stavat strahotni!Receptata e mnogo lesna i vkusna.Bravo Supichka
Много се радвам, че рецептата ви е харесала! :) Риганът много отива и на картофи, и на пиле! :)
След класическа пилешка супа, която направих вече няколко пъти следвайки твоите стъпки, днес е ред на пиле с картофи. Не рядко добавям или променям нещо, тъй като не винаги имам подръка всичко нужно, ето сега нямам от подправките нещо си, но пък ще заменя (експериментите не са лошо нещо) ... благодаря ти, супичке ... вкусна си винаги :)
Рецептите в Супичка дават поле за изява на кулинарното въображение, почти винаги може да се замени някой от продуктите или да се добави нов. Това е така, защото кухнята на Супичка е домашната кухня и рецептите са познати и приготвяни в различни вариации в различните домашкинства. Много се радвам, че рецептите на Супичка ви харесват, че им гласувате доверие и най-вече - че със Супичка си хапвате вкусно! Да ви е сладко! :)
извинявам се за глупавия въпрос,но пилето трябва ли да е предварително сварено???? :) предварително благодаря!
Не, не е нужно :-)
Сложих го тъкмо във фурната и за вечеря ще го опитаме :) Не се съмнявам, че ще е с ненадминат вкус. Това е любимият ми готварски сайт :)
Благодаря много за доверието! Радвам се, че Супичка и супените рецепти ви харесват! Дано и пилето с картофи да ви е харесало! :)
Дааа, беше много вкусно наистина! Щом съпругът ми ( пиша от неговия профил) си сипа допълнителна порция, значи е станало идеално :) За днес не остана за съжаление и ще трябва пак да се готви, хаха, но с твоите рецепти Гисчо готвенето не е никак мъчително занимание :)
Радвам се, че рецептите на Супичка превръщат готвенето в удоволствие! Според мен когато човек готви с желание и търпение всичко се получава вкусно! :) Радвам се, че Супичка помага в постигането на тази цел! :)
Пилето е сурово нали? Не е нужно да е сварено преди това?
Само, в случай, че пилето е домашно се налага предварително да се вари. В противен случай се слага сурово :)
пече се :)
Добър апетит! :)
Здравейте, Гисчо днес искам да направя тази рецепта. В нея пише да се сложи половин чаена чаша бира и една чаена чаша вода, от колко милилитра трябва да са чашите, за да не стане водно. Благодаря предварително.
По около 120 мл вода и бира.
Пече се вече чакаме го с нетърпение да стане готово, аз сложих направо 240 мл. бира не сложих вода, дано стане пак хубаво. Блогът Ви ми е любимият.
И с вода, че се получи много вкусно! Биричката обаче придава още повече аромат! ;) Радвам се, че рецептите на Супичка са спечелили доверието Ви и че се чувствате добре с тях! :) Да Ви е сладко!
Здравейте ! Искам да направя вашата рецепта, но нямам цяло пиле.Може ли с пилешки гърди нарязани на малки кубчета ? Благодаря ☺
Може, но е по-добре месото да е на по-големи парчета, за да се усеща повече :)
В момента пека това ястие, а снощи направих бисквитите Сълзица. И други неща съм правила от вашия сайт и всичко се получава супер. Благодаря
Дано и пилето с картофи да Ви е харесало! Класическа комбинация, класически вкус! :)
И тази рецепта стана любима.Правя я редовно заради страхотния вкус,лесното изпълнение и ясната рецепта.Благодаря!
Досега я правех с червени картофи,защото обичаме леко сладкия им вкус.Вече има пресни картофи.Въпросът ми:е ако сготвя с тях,дали трябва нещо по рецептата да се коригира...като време,да сложа месо и картофи последователно...как мислите?Да не се изложа пред гостите :))))
Здравейте!
Като за начинаещ и за човек без усет за готвене - моля, давайте и банални подробности. Например, никога оризът ми не става добре, ако не е в тава с дебело дъно. Открих го след доста неуспешни опити, сменяйки тава от алпака с керамична съвсем случайно.
Благодаря за търпението!
От днес започвам по Вашия сайт с ПИЛЕ с картофи.
Стремя се рецептите да бъдат максимално пълни и точни! И ще продължава да го правя! :)
Прекрасна рецепта! Приготвям картофките по подобен начин, но не се бях сетила да сложа мащерка и да натъркам с нея и пилето, както и да сложа малко бира (пилето обича бира или бяло вино)! И този път се доверих на Супичка и отново не сбърках - получи се нещо фантастично! Приятеля ми награби яденето току-що извадено от фурната и много го хареса! :D
Благодаря, че Ви има! Продължавайте да ни радвате с нови, апетитни рецепти!
Поздрави
Много се радвам, че рецептата за Супичка за пиле с картофи на фурна Ви е харесала! Да, и на пилето, и на картофките много отиват бирата и мащерката! Да Ви е сладко! :)
Снощи направих една рецепта от сайта, днес сложих едно пиленце да се пече. Допивайки биричката искам просто да благодаря за вкуснотиите тук.
Хахахахах! Класика, класика! Пилето с картофи на фурна присъства сигурно във всяка българска кухня! И навсякъде е толкова любимо! Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре.
Dzgdfjsawukvzfvff
Здравей Гисчо,
1/2 ЧАЕНА лъжичка не е ли малко за 1 кг картофи? Да ни би да имаш в предвид 1 супена?
Ако нямам бира, червено вино дали е подходящ заместител? :) Или по - добре да използвам просто повече вода?
Може да му сложите и вино, ще придаде добър аромат :)
Привет, Супичка мила!
С усмивка и благодарност за теб от Маями, Флорида!
Не случайно искам да кажа годините си: 58. Това е, защото готвя доста добре, но твоят сайт е не само за начинаещи сладури, а и за хора, които обичат вкусните манджички. И то такива, които се правят бързо, лесно и стават наистина страхотно вкусни.
Правя много от твоите рецепти, не само всичко се получава, но и моите американски приятели си облизват пръстите.
Благодаря, че те има, мила!
Много се радвам, че рецептите на Супичка жънат успехи и на други континенти! Както и че дори и опитни готвачи намират полезни рецепти и съвети в Супичка! :) Аз благодаря за хубавите думи, направихте празничните дни още по-празнични и още по-хубави! :)
Здравейте, аз в момента правя прекрасната рецепта, но изкочи един проблем. След един час печене отворих да ввидя какво се случва и пилето не беше готово още, а отвътре течеше бледа кръв. Аз за пръв път правя цяло пиле и изглежда не съм го измила добре. Та го извадих, изплакнах го отвътре и пак го върнах да се допече. Та въпроса ми е: дали спокойно да си нахраня семейстово без да се притеснявам да не им стане нещо и другия път как да го измия без да го режа? Благодаря предварително ^^
Съвсем спокойно може да си го хапнете. От самото пиле е, а не от измиването на пилето :) Нищо му няма!
От години се въртя тук, но никога не пиша.
Нека първия ми пост е похвала над нещо класическо и лесно.
Браво за страхотния сайт и упоритата работа. : )
Прекрасна рецепта! Благодаря.
Времето за печене не отговаря ! След 1 час под фолиото на 180 С нито пилето беше готово ,нито картофите .Нужно е още поне 40 Мин печене на 200 С без фолио за пълно изпичане.
Супичка е супер! Но и при мен се наложи да пека 40мин на 250 градуса след 1 час на 180....
И на мен ми се наложи да пека повече, и на по-високи градуси. Също така стана доста течно, въпреки че намалих количеството на бира/вода, посочено в рецептата.
Това е първата рецепта на "Супичка", която не ми се получава. :( Определено следващия път ще пробвам друга рецепта за пиле с картофи.
Рецептата се получи супер! Даже детето яде ( а, той подбира всичко)
А евентуално за да избегна загубването 1 час печене във фолио и да рискувам още 1 час без фолио .
Дали ще бъде добра идея още в началото да надупча фолиото с вилица - примерно?
Гладен съм! ????????
Винаги дупча фолиото в самото начало. То пак се задушава каквото има в тавата, няколко дупки не променят много :)
Потвърждавам, 1 час на 180° не е добре! Също и течностите са много!
Лесно е
Само да добавя, че пилешкото не се мие когато е сурово. Понеже бактериите се разнасят по-ръцете и възможно дрехите с които сте облечени.
Покрай този сайт готвенето ми стана любимо занимание!
Strahotna recepta blagodarq mnogo. Edinstvenoto koeto az promenih e 4e go pekah na 200° za 1 4as I sled Kato mahnah folioto go premestih na nai gornia raft na broil dokato se prepe4e I pileto hvana zlatista kori4ka. Strahotno! ????
Бихте ли пояснявали 180 градуса температура, но с или без вентилатор? Т.к прави голяма разлика.
Печете пилето с картофи на фурна с вентиатор :)
Значи пиле 1400 грама стана перфектно за 1 час и 40 минути на 180 градуса загрява фурна , хахахаха
Здравейте,в момента правя пилето с картофи,нямах всички продукти от подправките,но искам да попитам с вентилатор или без. За 20 минути с фолио гледам,че нещата са си почти изцяло сурови и се чудя дали да пусна вентилатор,да махна фолиото по-рано?
Течността е много .Битрябвало да бъде:
1/2 чаша вода и толкова бира.
Изпълниха всичко ,но всичко е сурово ,нещо рецептата ви не е наред ,спазих я дословно .
Добър домашен готвач съм, неведнъж съм правил това класическо пиле с картофи на фурна.
Не разбирам оплакванията от сурови картофи и/ли пиле след цял час във фурната...
При мен картофите на фурна стават за половин час след като заври течността. Ако са по-дребно нарязани стават готови за 15-20 минути само леко полети с олио.
За мен добре готови картофи са тези, които лесно можеш да счупиш странично с вилицата и не можеш да ги смачкаш с вилицата на дребно, нерде па на пюре.
Пильока: ако е по-голям, първо запичам във фурната за двайсетина минуте на 180-200, омокрено озгор с олио, вадя, изсипвам в дълбоката тава едро нарязаните картофи да покрият плътно дъното, наливвам течността (пилешки бульон и/ли вода с бира) докато останат само върховете над нея, слагам пильока отгоре и пека още половин час на 220, като тавата е най-долу.
Чубрицата/ригана ръсвам заедно с картофите, мащерката наръсвам десетина минути преди изключване, червения – пет минути преди изключване, черния пипер на зърна ръсвам още при печенето на пильока.
Добре опечено пиле за мен е, когато трябва да откъсваш парченцата от кокалчето със зъби и те пускат своя сок между зъбите в устата.
Никога не съм ползвал фолио за покриване на тавата при печене на нетестени.
Махнете си (ре)капчата.
Не работи правилно – добре, че имам опит...