ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
обикновени бисквити200 грама
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
шоколад50 грама
-
какао4 супени лъжици
-
краве масло100 грама
-
сушени плодове1 кафена чаша
-
ром1 супена лъжица
-
захар1/2 чаена чаша
Рецептата:
Хем е салам, хем не е салам, защото е сладък! Истинско забавление за децата! Сладкият салам е един от десертите, които бяха задължителни за всяка кухня преди години, но днес са изпаднали в забрава. Подобно на рецептата за ашуре, рецептата за крем Ванилия и рецептата за мляко с ориз, и рецептата за сладък салам се приготвя все по-рядко. Рецептата за сладък салам обаче е много лесна, а резултатът, освен много вкусен и е много атрактивен, затова тя трябва да намери своето място в менюто на всеки новак в кухнята! Ако се чудите с какво да зарадвате децата, то със сигурност може да разчитате на сладкия салам. Освен това сладкият салам е идеална добавка към чаша кафе. Класическа рецепта за любим сладкиш от детство, достойна за готварската книга на всеки новак в кухнята.
- Първата стъпка от рецептата за сладък салам е свързана с подготовката на продуктите. Начупвате бисквитите на дребни парчета. Важно е да не мелите бисквитите, а те да останат на малки парченца, за да може в последствие да оформите салама. Нарежете сушените плодове / портокаловите кори и на парченца и ги добавете към натрошените бисквити. Може да използвате всякакви сушени плодове – стафиди, кайсии, сушени сливи…
- В малка тенджера сгрявате прясното мляко, след което към него добавяте маслото, какаото и шоколада. Бъркате непрекъснато, за да се получи хомогенна смес. Добавяте и рома и сваляте сместа от котлона. След като сместа леко се охлади я изсипвате върху бисквитите и размесвате добре, като най-добре е да направите това с ръка. След това оставяте готовата смес за 10-15 минути на страна.
- Идва моментът, в който трябва да оформите сладкия салам. След като сместа постои около 15 минути, я разпределяте върху алуминиево фолио по дължина и оформяте сладкия салам. Оформяте сладкия салам с желана от вас дължина и дебелина, от сместа може да оформите няколкото по-тънки салама, или един по-дебел. Завивате го старателно и го слагате в хладилника, или направо във фризера, ако искате да бъде готов за консумация по-бързо. За да стегне достатъчно, сладкият салам се нуждае от минимум два часа в хладилника, а във фризера – минимум час. Съхранявайте сладкия салам в хладилник, защото ако го оставите прекалено дълго на стайна температура ще се отпусне и ще стане прекалено мек.
Рецептата за сладък салам е изпълнена!
77
Бележки:
Класическите рецепти за десерти, като рецептата за сладък салам безспорно са много сполучливи и много вкусни, но не трябва да бягаме и от новите вкусни сладкиши. Една безспорно много вкусна и сполучлива рецепта е рецептата за чийзкейк. Чийзкейкът е изключително лек сладкиш, който се приготвя с крема сирене. Със сирене, но със сирене Маскрапоне, се приготвя и друг модерен и любим сладкиш – Тирамису. За разлика от чийзкейкът обаче, тирамису е много по-плътен и тежък, причината за което е самото сирене Маскрапоне, което е с много висока масленост, близка до тази на маслото.
ДОБЪР АПЕТИТ!
О, чудесно! Ще се опита тези дни.
С какви сушени плодове го направи?
Със стафиди и портокалови кори и стана много ароматен!
Супер! От кога ми се яде такъв салам! Скоро ще се прави значи :)))
Ще чакаме отзиви! :)
Мисля да го изпробвам
Стискам палци да стане вкусен! :)
Това е най-най-най прекрасната рецепта, толкова лесна и супер вкусна :) оказа се, че е любимият десрт на приятеля ми, как само му падна шапката, като му я направих! много благодаря
Биби
Ехаааа! Страхотно! Радвам се, че сладкият салам е донесъл сладки емоции!
Поздрави!
Страхотна рецепта! Само ром нямах, но пак се получи много вкусно!
Много се радвам, че рецептата за сладък салам ви е харесала! Ромът придава аромат, но изобщо не е задължителен, тъй че със сигурност ващият сладък салам се е получил много вкусен! :)
Хубава неделя!
Записах си рецептата.Изглежда много вкусен този сладък салам.Благодаря,Супичка :)
Ще се радвам ако приготвиш сладък салам да споделиш впечатления! :)
Поздравления за афтора !!!
Сори - автора :)
;) Няма проблем! Разбрахме какво имате предвид!
Исках само да изкажа възхищението си от прекрасната рецепта :) Това е един от най-вкусните десерти, които съм приготвяла и опитвала. Използвах портокалови корички, натурален шоколад, есенция ром и малко нарязани бадеми ... уникален аромат! Всеки го хареса. Благодаря и поздравления :)
Рецептата за сладък салам е класическа рецепта за лесен слдкиш :) Или по-точно сладкиш от типа "почисти шкафа" ;) Вкъщи сладкият салам е решението на проблема с останалите неиздени пакети бисквити :)
Много се радвам, че и на вас рецептата за сладък салам ви е харесала! :)
Ами захарта кога?Заедно с млякото, какаото и шоколада ли?
Да, точно там! :)
Здравейте!
Рецептата е прекрасна Вкусът ми напомни детските години????.
Добре е да се обясни кога и къде се слага захарта.
Здравей Гисчо, този уикенд премина с идеите от Супичка :-) Първо направих добруджанките - страхотни, а после сладкия салам.
Сега, като гледам обаче, съм попрефасонирала без да искам рецептата. Понеже не видях изрично указание кога се слага захарта, то реших, че това е всъщност пудрата захар за поръсване накрая и поне за моя вкус беше една идея по-горчивичко. Но моят човек каза, че никога не е ял по-вкусен
сладък салам. Така че - комплименти за поредната лесна и ефектна вкусотия:-)
Хахахахах! Нищо, спестили сте си някоя друга калория ;) Много се радвам, че този уикенд Супичка ви е правила компания и сте си хапнали вкусно! :)
П.С: и още нещо: дали например чаените бисквити или Закуска биха били също подходящи? Защото са една идея по-сладки и ронливи от обикновените. Благодаря предварително за инфото :-)
Може да се ползват, да. Обикновените бисквити са по-твърди и приготвените с тях сладкиши без печене стават по-стегнати. Освен това са с неутрален вкус и "носят" на аромати и добавки. Но спокойно може да се заменят, ако чаените бисквите са ви по-вкусни! :)
Благодаря за вкусната и лесна за изпълнение рецепта,върна ме в детството ми,когато майка ми ни приготвяше подобни,помня че имаше и вариант с халва, а аз в буйната си младост като пресна домакиня правех нещо подобно-с почти същите продукти-но'разстлана'като бисквитена торта-така де формата беше различна само май,загубих си рецептата от тогава.;
А за тази-аз лично следващия път ще си спестя умишлено допълнителната захар,макар и натъртено сладък толкова се хареса на семейството ми,че го правих в късния следобед и до следващия обяд вече беше унищожен!
А да-и си поувеличих количеството на'всичко кафяво' :) шоколад и какао-за мен за всичко шоколадово важи правилото на Мечо Пух-колкото повече,толкова повече :)
Сладкият салам наистина е сладък спомен от детството :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала. Тя до голяма стемен е ориентировъчна, може да добавите и различни сушени плодове, както и различни ядки. :)
Много исках да изненадам мама със сладък салам от детството и. Излязоха ми много рецепти, но за пореден път се доверих на Супичка и НЕ съжалявам че го направих. Получи се повече от прекрасно продължавам да изпробвам твои рецепти!
Много много се радвам, че Супичка е помогнала за вкусната изненада! Сладкият салам е толкова лесен, а толкова вкусен! Да ви е сладко! :)
Рецептата ми харесва обаче мисля да добавя и орехи :)) Поли
Орехи или други сурови ядки много отиват на сладкия салам! :)
А може ли да заменя захарта с мед?
Може, няма проблем :)
Благодаря много за бързия отговор! Още утре ще го направя!
Ще чакаме отзиви, дали сладкия салам е станал вкусен! :)
Бисквитите са малко.
Здравейте, за първи път правя този сладкиш, вместо масло сложих Маскарпоне, вместо сушени плодове-орехи. Стана чудесен, както винаги Супичка е супер! Благодаря!
Хахахах! Подобренията звучат страшно вкусно! Много се радвам, че Супичка е дала идея за рецепта и сте си хапнали сладко! :)
Здравейте! Чета рецептата и също ме върна в детството. Правя сладкия салам и сега, даже въобще без рецепта, на око с каквото имам и винаги е сполучлив. Искам да ви предложа едно мое улеснение при правенето. Когато забъркам продуктите не го оставям да стои, а направо го изсипвам в найлонова торбичка за фризер и така го оформям. Става много лесно и веднага. След това заедно с нея го слагам в хладилника. Недостатъка е, че саламът не може да бъде много дълъг поради големината на торбичките, но и това е разрешимо - правя 2-3 парчета
Чудесна идея! Още по-лесно и практично! :)
Моят салам днес го спретнах и сега отлежава в хладилник :-D
Може ли да го оформим в хартия за печене вместо в алуминиево фолио?
Весели празници! :)
Може, просто във фолиото е по-лесно за оформяне :) Иначе няма проблем!
50 гр шоколад на блокчета,течен или разтопен?
Шоколадът се разтопява заедно с маслото :)
Супер стана, мерси супичка :*
Винаги когато ми трябва рецепта за нещо традиционно или съм в настроение да експериментирам се доверявам на Супичка. Поздрави и с нетърпение чакам нови и нови рецепти !
Абсолютно съм съгласна. Приготвям много от рецептите и никога няма недоволни. Благодаря, Супичка ????
Нещо не ми се получи. Направих го с 100гр. бисквити и пак сместа ми беше малко и станаха слепени бисквити с шоколад. Къде може да е грашката??
Може би проблемът е в бисквитите. Може би са били на твърде големи парчета...
Супичка saves the day отново. :)
Много добре се получи. Всъщност, толкова добре, че хората, за които го приготвях, ми поискаха рецептата, поради което се наложи да я превеждам на датски... :D
Хихихи! Сладкият салам си има вече датска версияяяяя! :) Звучи страхотно! А как иначе, като сладкият салам е толкова вкусен! :) Благодаря за популяризирането ;)
Всички вкъщи много обичат сладкия салам, който правя по тази рецепта и в момента. Хрумна ми, че би могло и само с повечко разтопен шоколад - млякото, маслото, захарта и какаото са някак повторение на съдържанието на шоколада.
Може да пробвате, важното е съставките за сладък салам да се слепят добре, за да може да стегне :)
Превъзходен
Вкусен, лесен и класически десерт е сладкият салам! Да Ви е сладко!
Здравейте, бихте ли споделили от къде взимате портокаловите корички? Проверих в два големи суперкаркета и в три магазинчета за ядки и сушени плодове, но без успех. Благодаря!
Тези конкретно са домашно приготвени, но портокалови корички може да намерите в Лидл. :)
Направих десерта но не ми се стегна достатъчно в хладилника, а стоя над 4 часа???? но и така се хареса на синът ми, получи се нещо като шоколадов мус десерт. сложих бадеми и бадемов аперетив в същност наистина се получи ????
Пропуснали сте да напишете кога се слага захарта
Благодаря, ще допълня. Захарта се слага в сместа :)
Много течна смес за това количество бисквити. Отделно, ако се сложат сладки бисквити - чаени или други, захарта е излишна, става твърде сладко. В крайна сметка стана едно голямо нищо, въпреки двойното количество бисквити (400гр)и го сложих в купички. Ще е някакъв шоколадов десерт, но нищо общо със сладкия салам на баба. Жалко...
Най-вероятно Сте объркала размера на чашите. Нищо, следващия път ще Ви се получи по-добре :)
Здравейте! Забравих да сложа захарта! Възможно ли е да поправя някак тази грешка? Благодаря
Ха! Това вече май няма как да се допълни. Най-добре го оваляйте в повече пубра захар :)
Здравейте! Ако направя сладкиша под формата на торта, дали ще се реже добре на парчета, или ще се разпада? Някой пробвал ли е? :)
Спокойно можете да приготвите сладкият салам и като торта. Ще се реже отлично, тъй като е добре следпнал! :)
Уникален десерт, правя го често, много бърза и лесна рецепта, а изглежда толкова сложна в чиния :)
Хахахах! Да, ефектен сладкиш е сладкият салам наистина! А рецептата за сладкък салам - лесна и сполучлива! Радвам се, че и при Вас този класически десерт се е получил така добре! Да Ви е сладко!
Баба ми прави същият десерт! Толкова е вкусен! ???????? Дали може да сложим и бял шоколад в този десерт! Защото тъй като няма какао пробвах с колата стана много хубаво!
Стана чуден! Сложих филирани бадеми вместо сушени плодове. Част от сместа поставих във формички за бонбони, отгоре добавих обелен, суров бадем, станаха страхотни.
Този десерт е чудесен,тъй като нямах мляко го направих със заквасена сметана,разбира се добавих и ядки ,бразилски орех и лешник от двата вида по около 50гр само че ги смлях в Нутрибулет и салама стана перфектен.
Мога ли да направя салама без рома и сушените плодове? Дали ще се получи?
Да, ще се получи. Но според мен, в такъв случай добавете повече ядки. :)
Аз вече го замразява!
Здравейте! Днес приготвих сладък салам по вашата рецепта. Добавих и смлени портокалови корички. Получи се много вкусен и ароматен десерт! Благодаря!