ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
овесени ядки150 грама
-
пшенични ядки150 грама
-
ечемичени ядки100 грама
-
ръжени ядки100 грама
-
сурови бадеми50 грама
-
сурови лешници50 грама
-
сушени червени боровинки50 грама
-
сушени кайсии50 грама
-
стафиди50 грама
-
ленено семе3 супени лъжици
-
мед1 кафена чаша
-
олио1/2 кафена чаша
-
вода1/2 кафена чаша
Рецептата:
Гранола. Що е то гранола? Името е непознато и определено звучи стряскащо. Гранола всъщност е онези мюсли, които изглеждат като слепени на малки бучици, а също може да откриете гранола и под формата на блокчета, наречени гранола бар. Наричат гранола още и американското мюсли. Ако сте почитатели на мюсли и още не сте пробвали гранола, то задължително поправете тази грешка, защото гранола определено е вашата закуска. Гранола е по-хрупкаво от обикновеното мюсли, а добрата новина е, че за нула време може да си приготвите гранола удома. Рецептата за гранола е повече от лесна и дава възможност за импровизации и експерименти.
Рецептата за гранола в три стъпки:
- Първата стъпка от рецептата за гранола е подготовката на продуктите. Нарежете сушените плодове на ситни парченца, същото направете и с ядките. Посочените в рецептата ядки и плодове са само идея, вие може да ползвате за вашата гранола полодовете и ядките, които вие обичате – сушени сливи, сушени смокини, сушени череши, кокос… Разтопете меда, добавете към него водата и олиото и разбъркайте. В купа залейте микса от овесени, пшеничени и ечемичени ядки, лененото семе и накълцаните лешници и бадеми с медената смес и разбъркайте добре, така се сосът да се разпредели равномерно.
- Върху голяма тава (най-добре тавата на фурната) поставете хартия за печене, след което изсипете върху нея сместа с овесените ядки. Разпределете сместа равномерно по цялата тава на тънък пласт. Печете гранола в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути, като на всеки 3-4 минути разбърквате. Целта е ядките да изсъхнат напълно и да станат хрупкави. Ако обаче не разбърквате сместа по време на печене, то тя ще изгори отгоре. След като ядките са изсъхнали извадете от фурната и оставете на страна, докато изстине.
- След като сместа от ядки е напълно изстинала добавете към нея нарязаните сушени плодове и разбъркайте добре. Вашата гранола е вече готова и имате вкусна и здравословна закуска за дни наред! Може да си хапнете гранола залята с кисело или прясно мляко, изборът е ваш.
11
Бележки:
Гранола е чудесна здравословна закуска. Какво друго може да включим в сутрешното си меню, за да започне денят ни силно и здравословно? Истинска класика когато става дума за здравословна закуска е овесената каша. Овесена каша с добавен мед, сурови ядки и нарязани пресни плодове ще се хареса на всеки. И докато овесената каша е позната от години, то смути е рожба на съвременната кухня. Смути е шейк, който може да се приготви, както от свежи плодове, така и от свежи зеленчуци, с добавка сок или мляко. За закуска може да заложите на смути с киви и пшеничен зародиш, или пък на смути с банан и ананас. Смути са много вкусни и се приготвят за секунди, а на всичкото отгоре са и много полезни и зареждащи с много енергия.
ДОБЪР АПЕТИТ!
:) Супер рецепта, само един въпрос... Дали ще се получи без олиото, защото нещо не ми се вписва в здравословното хранене?
Защо? Здравословното хранене е хранене без употребата на мазнина ли? :D
Предпочитам да си набавям мазнини от други източници :)
Разбира се, може да пропуснете олиото. Вкусът и плътността ще са различни. :)
Можем ли да заместим олиото с кокосово масло? Опасявам се да не се втвърди и побелее след като изстине. Може пък след температурната преработка да не се случи. Имате ли наблюдения?
Нямам наблюдения, но мисля че не е добра идея :)
:) Мерси!
Към водата и меда добавих 2 капачки ром, стана страхотно
Олиото може да се замени с кокосово масло или зехтин, а медът - с кленов сироп. Съхранява се до 1 месец на стайна температура в херметически затворен съд.
Това е възможно най-гадното нещо което може да ядете! Супер вредно - пълно със захари и мазнини...