ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
белтъци5 броя
-
кокосови стърготини1 чаена чаша
-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
захар1 чаена чаша
-
бакпулвер1 чаена лъжица
-
краве масло125 грама
-
пресни плодове1/2 чаена чаша
Рецептата:
Рецептата за кокосови мъфини с плодове е поредната рецепта в дългия списък с рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове внасят много цвят в палитрата от рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове са изненадващо сочни, въпреки голямото количество кокосови стърготини в тестото и носят свежия кокосов аромат. Тези мъфини дават поле за изява на кулинарното въображение, тъй като могат да се приготвят с различни сочни пресни плодове, в зависимост от вкуса и от сезона.
- Първате стъпка от рецептата за кокосови мъфини с плодове е подготовката на плодовете. Измийте ги добре и ги нарежете на ситни парченца. Ако ползвате малини (като мъфините на снимките) не е нужно да режете плодовете. Смесете всички сухи съставки - брашното, кокосовите стърготини и бакпулвера.
- Разбийте течното масло със захарта с тел за разбиване или с миксер. Добавете и белтъците и отново разбийте. Към течната смес добавете смесените сухи съставки и разбъркайте добре.
- Идва моментът, в който трябва да напълните формичките за мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини може да пълните сместа направо във формата, като я намазните леко с олио. Ако ползвате друга форма за мъфини е най-добре да ползвате и хартийки за мъфини. Във всяко гнездо от формата слагате по една хартийка и пълните на ¾ от обема ѝ, защото по време на печене мъфините се надигат и има шанс да прелея.
Изчакайте изпечените мъфини да изстинат и тогава ги извадете от формата.
Рецептата за кокосови мъфини с плодове е изпълнена!
8
Бележки:
Разнообразието на рецепти за мъфини е огромно и всеки може да открие подходящата за него рецепта. Дали ще бъдат класически ванилови мъфини, или пък някои по-интересни мъфини като кокосовите мъфини от тази рецепта, мъфините са винаги чудесна идея за закуска или за похапване по време на деня.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много ароматни и интересни! Харесва ми идеята и ще се възползвам! :)
Поздрави, Гисчо!
Кокосовите мъфини с плодове са много свежи и подходящи за лятото, много ще се радвам да ги пробвате и да споделите впечатления!
Три любими неща на едно място - мъфини, кокос и плодове. Как да не се изкуша и да се присегна за едничка... Чудесно предложение, Гисчо!
Поздрави от мен! :)
Интересна идея ;) Скоро мисля да ги пробвам ;)
Освен с малини с какъв друг плод биха се получили добре? А с ядки? А някаква идея за жълтъците... може би домашен крем ;)
Аз ги направих и с кайсии нарязани на ситно. Според мен и с праскови ще са много сполучливи, добре е плодът да е сочен. Ядки не препоръчвам, тъй като ще станат по-сухи :) А пък с останалите жълтъци може да си приготвите вкусен крем ванилия или бърз бананов крем. Аз ги използвах за застройка на супа ;)
Не може ли да се ползват и жълтъците, както ще стане?
Не знам какво ще се получи, ако сложите жълтъците, не съм пробвала. :) Може да пробвате и да споделите впечатления, но по оригиналната рецепта е само жълтъци!
Някак си ми се правят само мъфини, а не искам да хабя жълтъците.. в другите рецепти си ползват цели яйца и затова питам, да не би да има нещо специфично.. колко яйца да сложа, 2 ли?
Според мен две яйца, но никаква гаранция не давам за резултата ;) Ако ги приготвите с цели яйца задължително споделете как са се получили. Ако обаче решите да следвате рецептата може да ползвате останалите жълтъци за приготвянето на крем Ванилия например.
Рецептата изглежда много вкусна! Само искам да попитам колко мъфини се получават с тези продукти?
Би трябвало да са около 12 мъфина :)
Благодаря за бързия отговор! Непременно ще опитам рецептата! :)
Да не забравите да споделите впечатления от рецептата, ако ги приготвите ;)
А всички плодове ли се слагат отгоре? Не в тестото, така ли?
Да, плодовете са отгоре :)
Направих ги с праскови. Станаха страхотно!!! А сега отивам пак да правя, защото тези вече ги няма!! :)))))
Кокосовите мъфини са едни от най-любимите ми мъфини! Радвам се, че и на вас са ви харесали! Да ви е сладко1
И на нас ни станаха любими! :) Благодаря! И за страхотните рецепти, които публикувате благодаря! Направихме си с останалите жълтъци банановото кремче... мммм стана чудесно! :P
Много са вкусни наистина! Както и банановият крем ;) Пълно узползване на всички продукти! :)
А с банан или ябълка може ли
Да, може всякакъв плод, но е по-добре да е по-сочен :)
И тези пробвах. При мене плода беше круша, колкото и странно да звучи. И смея да кажа, че се получиха. Домашните също ги харесаха.
Аз пък смятам, че кокос и круши е наистина чудесна и не се съмнява че са станали вкусни! Да ви е сладко! :)
И аз ги приготвих тези мъфини, но малко се разсеях и добавих три лъжици кокосово мляко и сложих нарязаните праскови. Пекох с 5 минути повече, но станаха повече от чудесни. Страхотна рецепта!
Много се радвам, че са се получили така добре! Кокосовите мъфини с плодове са от любимите ми мъфини!
Белтъците разбиват ли се предварително? Дали ще стане с ананас от консерва, че няма кой да изяде цял в нас. :D
Ще стане, но трябва ананасът да е добре отцеден. Не е необходимо да се разбити предварително :)
Ох, невероятни станаха. Всичките рецепти, които съм пробвала стават супер. Радвам се, че намерих блога ти. <3 Чакам нови рецепти и идеи за мъфини. Вкъщи са на почит, а мъжът ми си взима за работа. :D
Има още няколко рецепти за мъфини, които чакат да бъдат качени! Но все не идва техен ред. Обещавам скоро обаче да обогатя списъка с рецепти за мъфини на Супичка, за да има разнообразие! :)
Здравейте, възможно ли е да ги направим с натрошен натурален шоколад? Ние обичаме във всичко шоколада
Шоколадът ще е чудесно допълнение!
Станаха страхотни! Аз ги пробвах с нектарина
Много се радвам, че рецептата за кокосови мъфини с плодове се е получила така добре! Да Ви е сладко!