ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
зелени домати1 кг
-
захар1 кг
-
ванилии1 брой
-
лимонтозу1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Известно е че от зелените домати става чудесна туршия. Не толкова известно, но пък много сполучливо приложение на зелените домати е рецептата за сладко от зелени домати. Сладкото от зелени домати се приготвя лесно и внася разнообразие в дългия списък със сладка не само със своя интересен вкус, а и с нестандартния за сладката зелен цвят. Ако и вие обичате да приготвяте домашни сладка и сте приготвили всички класически сладка и конфитюри може да заложите на тази интересната и много сполучлива рецепта за сладко от зелени домати.
- Първата стъпка от рецептата за сладко от зелени домати е подготовката на доматите. Избирате хубави здрави зелени домати. Измивате ги, след което правите по едно кръстче с ножа от долната страна на доматите. Заливате ги с вода и ги слагате на котлона да заврат. След като водата заври я изсипвате и ги заливате отново с вода и отново ги слагате на котлона да заври. Повтаряте процедурата още веднъж, като накрая изсипвате водата. Всичко това се прави с цел зелените домати да не останат горчиви.
- Доматите заливате със студена вода, в която може да добавите и няколко кубчета лед. След като домати изстинат ги почиствате, обелвате и нарязвате на кубчета.
- Нарязаните на кубчета зелени домати изсипвате в тенджера, като добавяте и захарта. Слагате тенджерата на котлона и варите, докато сиропът се сгъсти, тогава добавяте ванилията и варите още няколко минути, а 2-3 минути преди да свалите сладкото от зелени домати от котлона добавяте и лимонтзуто.
Рецептата за сладко от зелени домати е изпълнена!
23
Бележки:
Други много сполучливи рецепти за домашни сладка, които може да приготвите са рецептата за сладко от вишни, или пък рецептата за сладко от малини. Макар да не са така атрактивни като сладкото от зелени домати, предложените сладка са много вкусни и са чудесна добавка както към палачинките и пържените филийки, така и към купичка ванилов сладолед или чаша кисело мляко!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Изглежда чудесно, Гисчо, а никога не съм го опитвала... Може ли да споделиш какъв е вкусът му (ако въобще се доближава до нещо познато)?
Хубава вечер ти желая! :)
Когато майка ми пробва сладкото от зелени домати го опреличи на сладко от смокини и наистина вкуса на сладкото от зелени домати е подобен. Една малко ексцентрична, но много лесна и сполучлива рецепта :)
Значи е прекрасно. И както не обичам особено зелени домати, ето идеалната идея да им се насладя. Гисчо, благодаря! Имам ли възможност, ще се възползвам от идеята ти.
Сърдечни поздрави!
Много ще се радвам, ако пробваш рецептата за сладко от зелени домати и споделиш впечатления! :)
Maika mi edno vreme praveshe sladko ot celi zeleni domati.I vseki koito go e opital pitashe tova sladko ot smokini li e.Tq osven paketche vaniliq slagashe i edno listo ot cveteto indreshe,Vkashti go obojavaxme,osobeno az.
Благодаря за рецептата!Още тази събота ще се пробва!Прекрасно сладко като пълнеж на козуначени кифлички!
Ох, само колко вкусно звучат тези кифлички! Много ще се радвам, ако приготвите сладкото от зелени домати да споделите впечатления от рецептата! :)
Аз съм опитвала такова сладко наистина е много вкусно и както каза по-горе Гисчо и аз първоначално си помислих че е от смокини :)
Сладкото от зелени домати е много интересно допълнение към колекцията от домашно приготвени сладка! :)
Едно време преди повче от 20 години до моето училище имаше една закусвалня, в която правеха палачинки. И цялото училище се редеше в голямото междучасие специално заради палачинките със сладко от зелени домати. Никога другаде след това не съм опитвала такова сладко от зелени домати и чак сега ме е страх да го пригорвя да не би да се изложа и да си разваля хубавия детски спомен :P
Вкусен детски спомен, наистина! Не знам дали сладкото от зелени домати на Супичка има същия вкус, но определено е много вкусно! :)
От няколко години правя сладко от зелени домати! Вкусно ,ароматно ! Всички вкъщи го обичат!
Да, сладкото от зелени домати е наистина голям деликатес! :) Интересно и вкусно!
Здравей, моля да споделиш с тези количества продукти колко бурканчета ти се получиха. Благодаря!
Шест бурканчета сладко от зелени домати. Но всичко зависи от размера на бурканчетата ;)
Здравейте,
При стъпка 3 слага ли се вода и колко (когато ври със захарта)?
Не, не се слага вода и сладкото от зелени домати ври до постигане на желаната от Вас гъстота, което време варира :)
Направих сладкото от зелени чери доматчета ,страхотно се получи :)Благодаря за рецептата !:)
Изчистват ли се семките или не?
Не, не е необходимо да отделяте семките :)
Направих сладкото но според мен захарта е повече.. :) иначе ми харесва
Много се радвам, че рецептата за сладко от зелени домати Ви е харесала! Много интересно и различно сладко! :)
Привет! Благодаря за рецептата! Съпругът ми от пролетта ме молеше да направя сладко, когато им дойде времето. Жената на пазара каза, че сладкото трябва да престои около месец преди да се консумира. Може ли да споделите мнение? :)
Чудесен начин за употребяване на зелените домати, които нямат нужното време да узреят. Направих първи опит минала седмица и бих казала, че резултата е доста добър. Днес го пробвахме намазано на домашни мекици - ммм, вкусотия.
Така, че според мен, не му е нужен 1 месец да престоява, аз му дадох 1 седмица, просто защото нямам време през седмицата за домашни закуски :)
Току що го направих и пробвах! Уникално е, 2 листенца индрише допринесоха да стане още по вкусно :)
Много интересна рецепта, с удоволствие ще я пробвам! При стъпка 3 добавя ли се видичка или само доматите и захарта се оставят в тенджерата?
Благпдаря
И аз това се чудя, а го правя в момента. Дали се слага вода накрая, когато се вари със захарта? Няма ли иначе захарта да карамелизира?
Не не се слага вода,става доста воднисто и се вари продължително до желаната гъстота. Днес направих и стана превъзходно. Мисля да повторя. :)
Моля Ви да ми кажете какво е количеството на водата.Благодаря.
- Не се слага вода...
Мога ли да заменя лимонтозуто с нещо, защото в момента нямам
70 години се продаваше в магазините и ми беше любимо. След това изчезна и започнахме да си правим
За мен е много по-различно и вкусно от всички сладка.