ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кисело зеле300 грама
-
червен пипер1 супена лъжица
-
олио1/2 кафена чаша
Рецептата:
Рецептата за салата от кисело зеле е толкова лесна и толкова позната, че трудно може да бъде наречена рецепта. През зимата, когато няма вкусни пресни зеленчуци, киселото зеле е една от най-добрите идеи за салата. Салатата от кисело зеле е изключително подходяща за трапезата на Бъдни вечер, както и за трапезата на Коледа. През зимните месеци, когато залагаме на по-тежки и засищащи салати, като руска салата и салата Снежанка, салатата от кисело зеле е идея, как да направим зимното меню по-свежо.
- Първата стъпка от рецептата за салата от кисело зеле изборът и подготовката на зелето. Избирате средно голяма зелка, ½ от нея трябва да е достатъчна за салата за 4 порции. Нарязвате киселото зеле на ситно и го поставяте в съда, в който ще сервирате салатата от кисело зеле.
- Поръсвате нарязаното кисело зеле с червен пипер и поливате с олиото. Може да замените олиото със зехтин, така вашата салата от кисело зеле ще стане по-ароматна. Не е необходимо да добавяте сол, тъй като кисело зеле е достатъчно солено.
131
Бележки:
Киселото зеле присъства във всяка българска къща! Много от класическите зимни български рецепти съдържат като основна съставка кисело зеле. Може би най-популярна е рецептата за зелеви сарми, рецепта задължителна за трапезата на Нова година. Друга зимна класика е рецептата за капама. Капама е ястие с богат вкус, което се приготвя с няколко вида месо, кисело зеле и ориз. Идея за постно ястие с кисело зеле, която можете да включите в менюто на Бъдни вечер е рецептата за кисело зеле с ориз.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесна е - във всяко отношение. Ама сигурно свършва и за по-малко от 5 минутки. :)
Поздрави, Гисчо! :)
Особено ако има и ракийка, салатата от кисело зеле изчезва мигновенно! ;)
Аз сагам в салатата и кромид лук или праз ситно нарязани.Опитайте.
Празът наистина е чудесно допълнение. А ако не се добави в салатата, то може да си го хапне човек отделно ;)
Това си е класика!:-) А колкото и смешно да звучи аз подправям освен с червен пипер и олио и с малко черен пипер и чубрица. Опитайте!:-) Поздрави за хубавия блог, чета го редовно.
Черният пипер наистина е изненада :D Но пък чубрицата си ѝ отива много на салатата от кисело зеле! :)
задължително лук, а даже и зелен грах за да обогати вкуса ;-)
Ако сложим и грах ще си стане цяла манджичка! :D
Едва ли има някой, който да не обича тази типично българска и типично зимна салатка! Вкусотия, изключително полезна при това!
Поздрави!