ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
зелен боб500 грама
-
картофи500 грама
-
лук1 брой
-
моркови2 броя
-
домати2 броя
-
чесън4 скилидки
-
олио1/2 чаена чаша
-
копър1/2 връзка
-
червен пипер1 чаена лъжица
Рецептата:
Рецептата за зелен боб с картофи е рецепта за постна яхния типична за летните месеци. Най-често зелен боб с картофи се приготвя с пресни картофи, защото в разгара на лятото, когато на пазарите се появява зеленият боб, излизат и първите пресни картофи. Рецептата за зелен боб с картофи е бърза за изпълнение, затова е много подходяща за летните дни, когато нямате много време, не ви се прекарва много време около печката, а ви се хапва манджичка със сос.
- Първата стъпка от рецептата за зелен боб с картофи е подготовката на продуктите. Измивате зеления боб и отрязвате двата края на всяка шушулка. Ако шушулките зелен боб са дълги ги разрязвате на две. Почиствате морковите, лука и чесъна и ги нарязвате на ситно. Доматите обелвате и настъргвате и оставяте на страна.
- В тенджера загрявате олиото, след което изсипвате в него нарязаните моркови, лук и чесън и разбърквате, докато омекнат. След това добавяте и зеления боб и червения пипер и разбърквате добре за около минута-две, добавяте картофите нарязани на едри парчета, 1 чаена чаша вода, посолявате с 1 чаена лъжица сол и оставяте тенджерата на котлона да ври на слаб огън.
- След още 15 минути добавяте и настърганите домати и варите до пълно сваряване на картофите и зеления боб.
Рецептата за зелен боб / зелен фасул с картофи е изпълнена!
123
Бележки:
Зелен боб с картофи е класическа комбинация за българската национална кухня. Зеленият боб, наричан в някои краища на България зелен фасул е типичен на българската национална кухня, един от летните зеленчуци, които се приготвят и хапват традиционно. Въпреки че звучи малко ексцентрично рецептата за зелен боб на фурна също е директно излязла от дебелите книги с българска национална кухня. Зеленият боб на фурна е леко лятно ястие, което се приготвя много лесно и е чудено мезе за всяка чаша студено питие. Най-често обаче зеленият боб се приготвя под формата на зелен боб яхния, една истинска лятна яхния, носеща вкуса и аромата на лятото.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Еха, много вкусно и любимо! Утре е на дневен ред! :)
Една от любимите ми летни манджи е зелен боб с картофи! Носи вкуса на сезона! :)
Благодаря на СУПИЧКА.КОМ
Сложих и гьозум. Много ми е вкусно.
Аз правя същата рецепта, но в тенджера под налягане.Разликата е ,че след като запържа лука с чесъна и морковите слагам една , две лъжици брашно и добавям всичко останало наведнъж. Вари се 3 минути и половина и става идеално.
Много добре се получи. Направих я точно по рецептата. Поздравления за сполучливата ти страница
Много се радвам, че рецептата за зелен боб с картофи ви е харесала! Благодаря и за хубавите думи за блога! Да ви е сладко!
Почти точно по рецептата я направих! Изключително вкусно се получи! Благодаря! Поздравления!
Любимият ми готварски блог. Каквото и да направя от тук, вкусът е както едно време в моето детство. Благодаря ви :)
Забелязала сън, че в Супичка, рецвнтите винаги са много вкусни и с точно пропорции. Не съм правила още зеления боб, но съм сигурна, че рецептата ще е супер. Винаги като търся определено ястие, гледам да е от този сайт. Поздравления!
Здравей, Супичка ,
моля те само да ми кажеш запича ли се във фурна накрая, защото не ми стана ясно, а пък в рецептата пише зелен фасул на фурна:) благодаря предварително:)
Хахахах! Грешката е напълно моя! Не се запича изобщо и не мога да кажа, защо съм го повторила няколко пъти в текста. Благодаря много за обърнатото внимание, веднага ще го поправя! :)
Zdraveyte na men ne miye yasno domatite koga se slagat
Още в края на първата стъпка от изпълнение на рецептата :)
Благодаря много за бързия отговор, сега се захващам да го направя. Сигурна съм че ще сте се получи много вкусно, защото откакто следвам рецептите ти се гордея със себе си, хахаха
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват, че се получават и че си хапвате вкусно! Ще се радвам да споделите впечатления и от рецептата за зелен боб с картофи! :)
Получи се прекрасно ястие, лекичко и вкусно! Определено ще го направя отново в най-скоро време. Благодаря за идеята и за рецептата.
Да, зелен боб с картофи е вкусно и леко ястие, типично, а и много подходящо за летните месеци! :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала! :)
След като сервирате подправете със счукан чесън в малко олио и оцет ...
Захващам се да го сготвя :)
Дано рецептата за зелен боб с картофи да ви хареса! Ще чакаме отзиви! :)
Беше много вкусно :)
Да ви е сладко! :)
Сега забелязах,че боба е правен в тиган,но аз нямам толкова дълбок,така че пак ще се помъча в тенджера...Първия ми опит стана мааалко неуспешен...Сякаш олиото от половин чаша дойде твърде много и понеже се притеснявах,че количеството написана течност не покрива картофите,доливах...и в следствие на това,стана доста чорбесто! ... :/
Надявам се вторият опит да е бил още по-успешен! Водата е достатъчно, защото картофите се задушават, а не варят и така ястието остава по-гъсто :)
Da otnisno vodata i pri jen stana malko povece no mislq ce ne e glqm problem
Да,стана идеално!Почти като на снимката!Благодаря! :)
За мен зелен боб с картофи е едно от най-вкусните летни ястия! Съчетанието на вкусовете е чудесно, истинска класика от българската национална кухня! :)
Здравейте, искам да попитам дали може да се използва замразен зелен боб? Ако да, как се процедира в този случай, благодаря предварително за отговора!
Може, но сложете зеления боб накрая, за да не се развари прекалено :)
Благодаря за бързият отговор, ще го направя, надявам се да се получи :) До сега не съм имала провали с рецепти от този сайт, предполагам, че и този път ще се представя на ниво!
Стискам палци! И да кажете после как се е получила рецептата със замразен зелен боб :)
Свекърва ми правеше такъв вкусен боб,като слагаше и джанки.Понеже зимата няма,мисля да сложа накрая нарязани кисели краставички.Дали ще стане добре?
Не, според мен е лоша идея. Киселите краставички имат не само кисел вкус, а и допълнително аромати. Освен това се разваряват при готвене, придобиват не много апетитен вид и съществено влияят върху вкуса на ястието. Разбира се, всичко е въпрос на вкус, но аз не бих добавила кисели краставички към зелен боб с картофи :)
Прекрасна рецепта! :)
Ето го и моят вариант:
http://easypeasydishes.blogspot.com/2015/04/blog-post_6.html
Замених зехтина с кокосово масло. Ефектът бе неочаквано добър. Не си спомням да съм опитвал толкова вкусно ястие от този тип (а това е и първият ми опит да сготвя яхния). В моя вариант зеленчуците не са разварени дотолкова, че при натискане с вилицата да стават на пюре, а са по-стегнати. Повече чесън и малко повече вода (да остане сос).
Здравословните ползи от замяната на зехтин, олио и други с кокосово или червено палмово масло няма да обсъждам - който има желание ще прочете - но искам да подчертая вкусовите предимства на кокосовото масло (палмово още не съм опитвал). Определено бях резервиран в началото, но след като няколко пъти си направих класически боб в гърне с тази мазнина, не бих я зменил за нищо на света..:) Опитайте!
За мен тази мазнина също е непозната, а да я сложиш в класическо ястие си е истинска смелост! :) Но явно си заслужава щом като се получава толкова вкусно! :) Трябва скоро да се тества! :)
Здравейте,искам да благодаря за рецептата.Невероятно вкусна :)
Лятото в едно ястие! Това е за мен зеленият боб с картофи, много вкусно и лятно. Радвам се, че и при Вас се е получило така добре и сте си хапнали вкусно! :)
Благодаря за рецептата! Получи ми се супер... Аз си добавям в чинийката и кисело мляко и става още по-вкусно :)))
Това ще го пробвам.
И няма да сбъркате! Рецептата за зелен боб с картофи наистина си заслужава!
В момента къкри на котлона и мирише чудно! Благодаря за рецептата и поздравления за страничката - при най-малки съмнения относно някоя рецепта или ако искам да пробвам нещо ново, тук е мястото за мен! :)
Много се радвам, че Супичка е успяла да спечели доверието ви! Надявам се, че винаги хапвате вкусно със Супичка! Ще се радвам да споделяте и впечатления от приготвените рецепти! :) Да ви е сладко!
A ако фасулът е от буркан ? по кое време трябва да го добавя ???
Супер вкусно стана ! Прекрасна рецепта :) Само замених копъра с джоджен ,защото не обичаме ,пък и в градината има пресен джоджен и той мн подхожда на картофките :) :) :)
Страхотно се получава, вече няколко пъти съм я правила тази манджичка и много се хареса вкъщи. Сега се захващам отново да я направя :)
Много вкусна яхния е зеленият боб с картофи! Радвам се, че рецептата Ви е харесала и че всеки път си хапвате вкусно! :)
Ако картофите не са пресни, трябва ли предварително да се сварят ?
Не, не е необходимо. Снимките поместени в рецептата са със стари картофи и ястието се получи много лесно и много вкусно :)
Здравей, да питам за колко време увира боба горе долу, че за първи път ще готвя зелен боб
За около 30-40 минути мисля, че трябва да е готов. Но най-добре е да го пробвате :)
При мен зеленият боб като че ли имаше нужда от доваряване, докато картофите започваха да се разпадат. Може би трябва да пробвам да поваря първо малко фасулът преди да добавя картофите.
Здравейте, може ли да сложа домати от шише?
Може :) Важното е да има домати, тъй като на зеленият боб с картофи му трябва нещо киселичко :)
Може ли да се добавят тиквички?
Може :)
А цялата тази вкусотия може ли да се сготви в тенджера под налягане? Колко време ще й трябва?
Ха! Интересен въпрос, не съм приготвяла ястието в тенджера под налягане :)
На котлона къкри зеленият фасул по Вашата рецепта! Много често прилагам Вашите предложения за рецепти и съм наистина впечатлена! Благодаря Ви!
Зелен фасул с картофи е една вкусна манджа, която носи аромата, а и вкуса на лятото :) Много се радвам, че рецептата Ви е харесала :)
А, ако нямам пресен копър, мога ли да сложа сух?
Разбира се, може да ползвате както пресен, така и сух или замразен копър за овкусяване на тази вкусна гозба зелен боб с картофи :)
Здравейте, може ли да се прави с фасул от буркан? И ако да, кога точно се добавя в тигана?
Добавете фасула, когато картофите са вече готови, за да не се разварят прекалено :)
Salza wmesto domat slogih i stana sa6to mnogo dobre .Njamah Körper i slogih magdanos . Sigurna sam 4e ako imah bi stanalo chastieto po wkusno . Sledwa6tijat pat. No blagodarja Sa rezeptata !
Sabeljasah 2 gre6ki . KOPAR i JASTIETO