ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
цедено кисело мляко1 чаена чаша
-
замразени плодове1 и 1/2 чаени чаши
-
мед1 супена лъжица
Рецептата:
Сладоледеното кисело мляко е един популярен вариант на сладолед. Всъщност сладоледеното кисело мляко не е нищо различно от сладолед, който носи приятно киселия млечен вкус на кисело мляко. През летните месеци, когато рядко имаме желание за печене на кексове например, сладоледът е най-често сервираният десерт. Рецептата за сладоледено кисело мляко с плодове е една идея как да приготвяме сладолед сами вкъщи. Приготвеното вкъщи сладоледено кисело мляко със сигурност ще бъде много по-полезно от купения от магазина сладолед, защото няма да съдържа излишни консерванти. Освен това домашното сладоледено кисело мляко има и друг безспорен плюс - може да се приготвя целогодишно със сезонните плодове, което гарантира и по-добрия му вкус.
- Първата стъпка от рецептата за сладоледено кисело мляко с плодове е подготовката на продуктите. Сладоледеното кисело мляко на снимките е сладоледено кисело мляко с праскови. Може да приготвите сладоледеното кисело мляко с любимите си плодове, или с плодовете, които са най-свежи през съответния сезон. Каквито и плодове да изберете ги измийте добре, почистете ги, нарежете ги на парчета и ги сложете за минимум 2-3 часа в хладилника, за да се замразят.За приготвянето на сладоледено кисело мляко може да използвате както готово цедено кисело мляко, така и да изцедите сами обикновено кисело мляко. Ако решите да цедите сами киселото мляко, то изберете кисело мляко с възможно по-висока масленост, след което в купа поставете памучна кърпа, изсипете киселото мляко в нея и я завържете. Добре е да оставите “вързопа” с киселото мляко да виси например на кранчето на чешмата, за да може да се отцеди. След 2-3 чаша изстискайте завързаното кисело мляко с ръце, за да се отдели и последната ненужна вода.
- След като плодовете са замръзнали, а киселото мляко се е отцедило ги изсипете в кухненски робот, блендер или чопър, добавете меда и пасирайте до получаване на еднородна каша. Вашето сладоледено кисело мляко е готово! Ако обаче няма консистенцията на сладолед и е много рядко го изсипете в купа и го сложете със фризера, за да стегне за около час, като разбърквате на 20 минути.
10
Бележки:
Сладоледът спада към онези храни, които сме свикнали да си купуваме от магазина. С пълна сила това важи и за Песто Дженовезе, сушените домати, фъстъчено масло, хумусът, течния шоколад и какво ли още не. Добрата новина е че лесно можем да приготвим много от любимите сосове, разядки и напитки, които по принцип купуваме от магазина в домашни условия! Супичка събира на едно място рецептите “направи си сам”, защото приготвената вкъщи храна е не само много по-вкусна, но и много по-полезна.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Веднъж опиах да си приготвя, но млякото ми не беше цедено. После го замразих. Добре се получи, вкусно беше, но имаше кристалчета. Явно трябва да е цедено. Твоето е прекрасно, Гисчо! :)
Поздрави!
Да, за сладоледено кисело мляко киселото мляко трябва да е задължително цедено, точно за да не се получават малките кристалчета :) Пък и за да е малко по-мазничко ;) Радвам се, че рецептата за сладоледено кисело мляко с плодове ти харесва! :)
Може ли да се направи със скир, той е много гъст.
Мил спомен от детството, когато мама забъркваше домашно овче мляко със захар и ягоди и ни прилъгваше с брат ми, че това е сладолед. Тогава не го замразяваше, че все ни пазеха гърлата да не боледуваме. Предполагам, че замразено си става като истински сладолед. Чудесно изглежда твоят.
Наистина сладък детски спомен! Ако не е замразено сладоледеното кисело мляко с плодове е просто вкусно пловодо кисело мляко! :D И е чудесно за закуска! :)
Можем ли да добавим заквасена сметана към рецептата?
Може! Със заквасена сметана ще стане малко по-мазничко, но много му отива! :)
Страхотна рецепта!
Исках да попитам дали ще се получи добре със сладко от боровинки например?
Въпреки че не съм пробвала, смятам, че ще се получи чудесно! :)
Сладоледа ми се получи страхотно,но чух от някого,че ако сложиш 1-2 кафяни лъжици хляб -на сода сладоледът ще се получи по-пухкав ��
Ако трябва да седи една .нощ преди консумация в хладилника или в камерата е по подходящо
Mnogo yaka idea
Дали ще стане и с шоколадд?
Според мен няма да се получи добре :)
Колко време да се цеди млякото
Тафтология...ако знаете какво е. А рецептата е добра.