ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
краве масло90 грама
-
захар1 чаена чаша
-
бадеми120 грамасмлени
-
брашно1 чаена чаша
-
бакпулвер1 чаена лъжица
-
ванилии1 брой
-
лимонов сок2/3 кафена чаша
Рецептата:
Бадемови бисквити с лимон. Дори и името на тези бисквити звучи малко странно, а комбинацията на вкусове - изненадваща. Бадемовите бисквити с лимон наистина са непознати, но много свежи и много вкусни! Бадемовите бисквити с лимон са идея за фини бисквити, които може да приготвите с повод и без повод за разнообразие, но безспорно много подходящи за Коледа и за списъка с коледни сладки.
- Първата стъпка от рецептата за бадемови бисквити с лимон е подготовката на продуктите. Маслото трябва да е меко, но не разтопено. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера, добавяте ванилията и смлените бадеми и разбърквате. Оставяте ги на страна.
- Разбивате маслото заедно със захарта с помощта на миксер за 3-4 минути. Добавете сухите съставки и лимоновия сок и разбийте отново до получаване на хомогенна смес. Слагате тестото в съд и го оставяте за минимум 30 минути в хладилника, за да стегне.
- След като тестото стегне го изваждате от хладилника. В тава поставяте хартия за печене и оформяте еднакви по размер топчета. Нареждате ги на разстояние една от друга тъй като по време на печене се увеличават обема си.
Рецептата за бадемови бисквити с лимон е изпълнена!
43
Бележки:
Ако бадемовите бисквити с лимон ви харесват може да пробвате и рецептата за класически бадемови сладки Амарети, които са подходящо и вкусно допълнение към всяка чаша кафе. Любителите на бисквитите с ядки може да приготват и друга класика, типична и за българската кухня - рецептата за класически ореховки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Разкошни са! Станаха ми малко тънички и някои леко се слепиха, но това не ни попречи да си ги хапнем с удоволствие
Ох,аз вместо 2/3 кафена чаша,люснах 2/3 чаена чаша хаха,отиде повече брашно и доста киселки станаха ,но ги изядохме с риска да си счупим някой зъб,но глада е по-силен :)
Уникални станаха :)
Страшно много се радвам, че сте се доверила на рецептата за бадемови бисквити с лимон, защото е малко по-нестандартн! А е толкова сполучлива! Вкъщи бадемовите бисквити изчеснаха първи! :D
За какво количество бисквити са продуктите?:)
Около 30-35 бисквити :)
Благодаря Ви и Честита Коледа
При мен не се получиха бисквитките.. тестото се разтече и се получи един цял тънък лист.. и стана гъвкаво, а не хрупкаво както на снимките. Спазих дозировките, с изключение, че използвах филирани бадеми, а не натрошени.. Някаква идея какво може да се объркало?
Всъщност, бисквитите не са хрупкави, а мекички :) Със сигурност това, че бадемите не са били смлени е попречило да се получи тесто, с филирани няма как изобщо да получите консистенция на тесто :)
Ок, благодаря за бързия отговор :)))
Няма проблем! :) Винаги на вашите услуги :)
Бадемите белени ли трябва да са или може и да не са? Също не е описани, че реално топчетата трябва да се спескат, а за лаик като мен това е важно :)
Бадемите белени ли трябва да са или може и да не са? Също не е описани, че реално топчетата трябва да се спескат, а за лаик като мен това е важно :)
Възможно ли е бадемите да се заменят с бадемово брашно ?
Мога ли да използвам кокосово масло вместо краве? И колко?
Мога ли да използвам кокосово вместо краве масло?
Мила Гери, кажи ми, моля те! Кога намираш време да твориш тези вкусотии?
Аз едвам смогвам между работата и останалите задължения, а списъкът ми с неща, които искам да сготвя само си расте.
Много вкусно и ароматно изглеждат тези бисквитки! Черпя се с няколко за следобедното кафе :)
На теб весели празници и приказно посрещане на новата година! :)
Поздрави, Гери!
О, аз далеч не успявам да приготвя и половината от нещата, които аз, а и читателите на блога искат да видят :) Но се стремя да намирам време, защото така обичам да похапвам! :) Радвам се, че рецептите и харесват и още повече ще се радвам, ако понякога приготвяш и нещо по рецепта на Супичка!
Весело посрещане на Новата година и на теб! И много положителни емоции и вкусни моменти! :)
Гери, с твоите пожелания, нямаше как да не приема предизвикателството и ... днес почти изядохме бадемовите сладки с лимон :) Ще се постарая близките дни да ги кача и при мен :) Много ми харесаха!
Поздрави
Ехеее! Супер! Много се радвам, че бадемовите сладки с лимон са ти харесали, вкъщи определено бяха обявани за "сладките на този сезон" :)
Моите станаха киселки на вкус,така ли трябва да е?
Да, леко кисели са, този вкус идва от голямото количество лимон :)
Проблем ли е, ако сложа по-малко лимонов сок?
Може, да. Само че идеята е да имат аромат на лимон и леко кисел вкус:) Но ако желаете намалете количеството
Извинете, че като Анонимен коментирам, но нямам регистрация. Веселина се казвам и реших да пробвал рецептата с някои изменения - вместо лимон използвам портокал, защото обожавам протокал с масло и ядки :) Но малко сбърках дозировката - вмсесто кафяна чаша използвах чаена за сока от портокал/лимон. Естествено сложих повече брашно при това положение, но искам да попитам с каква консистенция трябва са се получи тестото? Меко, средно меко, лепкаво или нормално? Благодаря!
Сигурно отговорът ми е много закъснял, но тестто трябва да е меко и лепкаво преди да го сложите в хладилника :)
Да, вече бяха готови :) Но благодаря за отговора! Станаха страхотни ;)
Хахахха! Слава богу, че са се получили добре! Много се радвам, че бадемовите бисквити с лимон са ви харесали! :)
Niakolko pati pi6a komentar i ne se poblikyva ��
Всички коментари се публикуват :) Може да имате проблем интернета или нещо подобно и затова да не се показват :)
Zdraveite dva pati ve4e gi pravia I na vkys sa mn vkysni, no za6to taka mi stavat spleskani neznam. Nadyvat se dokato se pekat i izvednaj spadnat. Ina4e rezeptata e mn lesna i vkysna.
Такива трябва и да бъдат. Все пак това са бадемови бисквити, а не курабийки и се получават сплескани, като на снимките :)
Здрасти!
не знам къде бъркам, но аз така и не получих тесто. Смеесвайки всичко по оказания начин и ред получих ронлива смес, дори по-скоро получих направо трохи. Няколко пъти проверявах количествата, които си написала - не бъркам никъде. Защо не се получи ТЕСТО???
Момент! Получиха се. Оказа се, че тестото, трохите или каквото и да е е било правилното "нещо". Станаха прекрасни бисквитки, които изпълниха къщичката ни с предколеден аромат.
Благодаря, Гери!
Още нещо - днес се справих отлично и с "Баварски крем". Разбирам, че е нескромно, но ми е много готино да ти се похваля:)))
Чудесно! Радвам се, че бадемовите бисквити с лимон са се получили така добре и рецептата ти е харесала! :) Прекрасни са с кафето/чая! :)
И разбира се, че ще се похвалиш за всяко постижение! Споделената радост-двойна радост! :)
Здравейте, а смлени бадеми откъде може да се купят? или ги смилате? Как?
И двата варианта са възможни, в някои магазини се предлагат и смлени :)
Моите също се получиха разкошно с тази разлика, че на сутринта практически се бяха вкаменили. Не съм прекалявала със захарта, може ли съвет как да избягна това следващия път?
Като постоят малко ще се отпуснат и ще станат пръхкави. Това се случва с всички сладки съдържащи по-голямо количество масло :)
Здравейте, рецептата звучи прекрасно, ноо нямам под ръка масло. Дали може да се получи добър резултат със зехтин (разбира се, вкусът и консистенцията ще са различни) и колко горе-долу като количество? Благодаря!
Не мисля, че ще се получат със зехтин, тъй като маслото в рецептата има ролята и на "стягащ" елемент, което не би могло да се получи със зехтин. Ако пробвате все пак да приготвите баденовите сладки със зехтин ще се радвам да споделите впечатления :)
Чакам с нетърпение да изминат 30-те мин. и да запретваме ръкави с моя син.Сладките са за утре, в детската градина.Дано разнообразиме менюто на тези чужденци и тяхните джинджифилени човечета.Избрах рецептата,именно защото не се чака седмица ,за да се консумират.По стара традиция облизахме с малкия перфектно купата от разбиването и определено ни хареса този специфичен вкус на лимона,Нямах ванилия и сложих малко ром- есенция :) дано не обърка вкуса след печене.
Много се надявам бадемовите бисквити с лимон да пожънат успех! Наистина се усеща лимона, но според мен това е акцентът в тези сладки :)
НЕВЕРОЯТНИ НА ВКУС,ЛЕСНИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ,благодаря за рецептата,а както е и тръгнало,май ще правя втора доза през ноща-от тези няма да остане нищо......стават моята слабост.веселии празници
Хахаххаха! Значи винаги по две дози! За по-сигурно! Много се радвам, че са се получили така вкусни сладки! :)
Здравейте,понеже нямам бадеми може ли да ги заменя с лешници или орехи ? Благодаря предварително!
Мисля, че ще стане :)
Благодаря! Весели празници!
Здравейте,пак съм аз :-),в момента правя сладките и се зачудих дали тестери позволява отгоре да се направят с бяла ледена глазура за по Коледен дух?
Да, позволяват. Само че имайте предвид, че са много крехки :)
Здравейте,
Като чета коментарите се питам дали всички сме ползвали една и съща рецепта :))) При мен тестото стана лепкаво и кашесто :) някакси сложих сместа в тавата, но тя се разля и засега получавам една голяма бадемова питка :) Дано поне на вкус да се доближава до оригинала. Сока чаена чаша ли е или кафяна? Не можах да разбера къде точно сбърках :)
Такаааа! Проблемът е в сайта, рецептата вече е поправена. При прехвърлянето от един сайт на друг е допусната грешка и количеството лимонов сок наистина е сгрешено, трябва да е 2/3 кафена чаша. Моля Ви, пратете ми имена, адрес и телефон за контакт, за да Ви изпратя една доза. Съжавалям за недоразумението.
О, моля Ви! Беше истинско щастие да прочета, че рецептата е сбъркана и да разбера, че причината не е в моите кулинарни (не)възможности :-) Когато се престраша да се пробвам отново, ще пиша.
Иначе в рамките на една седмица пробвах няколко рецепти - сладки, мъфини, питки. Всичко останало се получи...освен възкиселата лимонена питка :-)
Весели празници!
Здравейте! Дали сладките ще се получат и с по-малко захар или пък с мед? И дали вместо бадеми мога да ползвам бадемов тахан? Искам така да ги направя, че синът ми (1г. 8м.) също да може да ги пробва за празника, но досега не е ял нито захар, нито мед, десертчета му правя с фурми, но ми се ще да направя този път коледни сладки, които обаче да не са прекалено сладки и да стават за малки деца. Дали може да ми препоръчате нещо? Гледах и рецептата за джинджифиловите сладки и може и нея да пробвам, само не съм наясно за печене кафява захар или мед е по-добре да се ползва ( чувала съм, че не било хубаво да се готви с мед)? Извинете за многото въпроси, но като истински новак в кухнята и особено що се касае до десертите, които и да бъдат здравословни, се нуждая от помощ :) благодаря предварително!
Само да добавя, че задължително трябва да сложите хартия за печене и не повече от 6 бисквити в тава, защото се получава един цял блат, ако мога така да го нарека.
Ако сладките са много близо една до друга наистина могат да слепнат при печене :)
Здравейте. А какви бадеми се ползват - сурови и безсолни или печени и осолени?
За рецетата за бадемови сладки са Ви нужни сурови и безсолни бадеми :)
Здравейте, май изтървах брашното. Но не е важно. Станаха разкошни! Ако заменя маслото с кокосово масло мисля че пак ще се получи, какво мислите вие?
Не съм опитвала да заменя кравето масло в кокосово, но смятам, че ще се получат отново много сполучливи бадемови сладки. Ако изпробвате рецептата и с кокосово масло, ще се радвам да споделите впечатления от резултата :)
Страхотни станаха! Сложих портокал вместо лимон. Всички много ги харесаха, бяха унищожени почти веднага. Благодаря за чудесната рецепта!
Портокалът също ги е направил ароматни и със сигурност са се получили чудесни вкусни сладки! Радвам се, че рецептата Ви е харесала! :)
Получиха се чудесни, благодаря за поредната страхотна рецепта! Настъргах кората от лимона и след това поръсих с корички върху всяко от оформените топчета, стана много вкусно и свършиха за отрицателно време! :)
Бадемовите сладки с лимон са едни от любимите ми дребни сладки! Много лесни за приготвяне, а толкова различни и интересни като вкус! Много се радвам, че и на Вас рецептата за бадемови сладки с лимон Ви е харесала! :)
А може ли да опека тестото цяло, не на топки, и да стане като един блат?
Честно казано не съм пробвала такъв вариант до момента, мисля обаче че ще се получи :)
Бадемите белени ли трябва да са или може и да не са? Също не е описани, че реално топчетата трябва да се спескат, а за лаик като мен това е важно :)
Извинете, с каква вместимост е чашата която сте използвали?
Здравейте, и аз исках да попитам, с каква вместимост е чашата? Благодаря!
Просто перфектни! Вкус, консистенция, визия… уникални! Благодаря за пореден път за страхотната рецепта. Спазих всичко точно. Първият път ги направих с изцеден портокалов сок, втория - с лимонов сок. С портокала вкусът е по-балансиран и се усещат повече бадемите. Едни от най-добрите бисквити, които съм правила! Поздрави ❤️
Здравейте, вместо краве ,мога ли да изоолзвам кокосово масло??
Дали ще се получат с бадемово брашно за което вариант?
Правих бадемово мляко и с остатъка от белените смляни бадеми направих бисквитите. Станаха страхотни.