ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
брашно2 чаени чаши
-
яйца4 броя
-
краве масло1/2 чаена чаша
-
лимон1/2 брой
-
бакпулвер1 чаена лъжица
-
пудра захар1 чаена чаша
-
пудра захар1/2 чаена чаша
-
лимон1/2 брой
Рецептата:
Каниш гости и се чудиш какъв сладкиш да приготвиш. Най-лесният вариант винаги е да приготвиш кекс, а лимоновият кекс е сладкиш, с който определено ще впечатлиш. Ако за някой кекс може да се каже “този кекс е много свеж”, то това определено е лимоновият кекс. Лимоновият вкус на кекса е отчетлив и много приятен, прекрасна идея за бърза и лесна рецепта за вкусен сладкиш. За гости, за закуска или просто за допълнение към следобедната чаша чай, лимоновият кекс е винаги една добра идея.
- Първата стъпка от рецептата за лимонов кекс е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е добре омекнало. С помощта на миксер, или тел за разбиване, разбивате добре маслото и захарта, след което добавете сока на ½ лимон. Добавете и яйцата едно по едно, като старателно разбивате.
- Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и при непрекъснато разбиване ги добавете към течната смес. Добавете и настърганата кора на лимона и разбъркайте. Намажете форма за кекс с олио или масло, след което изсипете сместа за лимоновия кекс и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 25 минути, като проверите дали е е готов, като го бучнете с клечка за зъби - ако е суха, то кексът е готов.
- Докато кексът изстине пригответе глазурата като разбиете много добре лимоновия сок и пудрата захар до получаване на бяла хомогенна смес. Заливате с глазурата изстиналия кекс и поръсвате с настъргана лимонова кора.
56
Бележки:
Кексът е най-често приготвяният сладкиш в българския дом. Защото е лесно, защото е вкусно, защото се приготвя бързо, защото кекс може да си хапнеш и сутрин за закуска, и заедно с кафе или чай, но кексът може да бъде и прекрасен десерт. Дали ще бъде кекс с ябълки, или кекс с конфитюр от сини сливи, като в къщата на баба, или пък ще кексът ще бъде по-модерен, като кекс с тъмно пиво или пък кекс с моркови е въпрос на избор, вкус и настроение, но кексът винаги е добра идея!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотен кекс!
Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Кекс с кафе или чай за следобедна закуска е едно от най - обичните ми неща! За съжаление не правя често!
Твоят изглежда съвършен, Гери! Както винаги!
Поздравявам те за наградата от блоговодител - напълно заслужена! Продължавай в същия дух!
Усмихнат вторник!
Наистина много лек и ароматен кекс! Много се радвам, че рецептата за лимон кекс ти харесва! Свежо попълнение в списъка с любими рецепти за кекс!
Наистина чудесен е този лимонов кекс! Прекрасно допълнение към всеки чай или пък чаша кафе!
ще опитам! :) ...честно казано ми е любопитно кекс без кисело или прясно мляко в съставките...
Ще чакаме отзиви! Надявам се, че ще Ви хареса! :)
Гисчо, нищо не казваш за наградите на Бакхус! :) Много се радвам, че спечели точно в тези две секции, защото Супичка ми помогна да навляза в кухнята през първите ми години като студент. Все още се присягам към него в bookmark bar-a, когато ми се дояде нещо традиционно. Успех!
Благодаря! Всъщност най-високата награда за Супичка са подобни коментари, защото най-важното е приятелите на блога да стават повече, да готвят с удоволствие и да са доволни от постигнатите резултати! :)
Здравейте :) Тази вечер реших да направя този лесен кекс,но не знам защо на мен не ми се получи,стана ''теклав'' вътре ,не пухкав.Изпълних всички инструкции както в описанието ,единствено от себе си добавих около 1/3 кисело мляко със угасена сода в него,възможно ли е от това да ми се получи такъв ?!
Добавката на кисело мляко обяснява, защо е останал недопечен и лепкав. :) Лимоновият кекс е типа на пандишпановите кексове, където няма подобни добавки.
При мен е също остана лепкав и взбит вътре. Следвах инструкциите - нищо допълнително не сложих.
И при мен не се надигна. Спазено е всички по рецептата.
Гери, като гледам тази вкусотия и ми се плаче! Два пъти вече се опитвам да приготвя лимонов кекс и все нещо не се получава и отива в кофата. Не знам къде бъркам, но следващия, който ще опитам да приготвя, е твоя! И тази красива заливка ... тя също не ми се получава ... но може би някой ден :)
Благодаря ви ,и аз така предположих .Но комбинацията на кисело мляко и лимонът ли ,доведоха до тази грешка?Мисля,че в нещо друго греша и не мога да разбера къде,защото още веднъж ми се е получавало така
Не знам по каква рецепта си приготвяла лимонов кекс, но по тази на мен ми се получи от първия път. Много простичка ми се видя, а кексът стана страшно вкусен. Същото важи и за лимоновата глазура. Често я приготвям и за други сладкиши, точно защото се получва най-лесно :)
Не, просто течността е дошла в повече, което не дава възможност на кексът да се изпече добре и да стане пухкав, а остава по-влажен.
В момента се пече и моят кекс,но мисля,че няма да ми се получи. Твърде гъста стана сместа,наподобяващо тесто /а пропорциите спазих точно/. Въпреки това го мушнах във фурната и чакам резултат. :) При Вас каква е гъстотата на сместа? До сега всички рецепти са се получавали,дано и с тази да е така!
По тази рецепта кексът стана отвратителен- твърд и нищо общо с други лимонови кексове, които съм правила. Според мен липсва кисело или прясно мляко, а това брашно от 2 чаши прекалено много.
Досега не съм имала проблеми с рецепти от Супичка, но тази ме разочарова, защото не се получи кексът и трябва да отиде в коша.
Моята смес бе твърде рядка,така че имам предположение че вашият кекс ще се получи :)
Благодаря ви ! Ще внимавам следващият път именно за това :)
Да, сместа е плътна, а не рядка. Тъй би трябвало да се получи! :) Ще чакаме отзиви!
Браво, Гери! Феноменален е! И при мен се изпече много добре, само глазурата не се получи толкова бяла както е на твоите снимки, но пак е вкусен... напомня ми за Коледа (вероятно заради лимоновата кора) :)
Привет Гисчо, рецептите ти са страхотни и аз много често надничам и го ползвам, за което БЛАГОДАРЯ! Това кексче ми хареса много, но тъй като не искам да ползвам масло, мога ли да го заменя с олио и колко? Благодаря
Много се радвам, че рецептите на Супичка са спечелили доверието ти! Лимоновият вкус е прекрасен и се надявам наистина да го приготвиш. Да, може да се замени маслото, макар и да се загуби доста от вкуса му. Трябва да замениш маслото със същото количество олио. :)
Чудесна идея да го включим в списъка с коледните рецепти! :) Ще се впише чудесно!
Обожавам тази глазура, но никога не ми се палучава толкова плътна и бяла. Каква е тайната? :)
Рецептата е страхотна, бях си я запазила от много време в bookmark bar-а и снощи и дойде времето. Благодаря ти и за сайта, тъй като чрез него направих първите си стъпки в кухнята!
Затова Супичка е пътеводител на новака в кухнята - за да правим заедно първите стъпки в готвенето! А лимоновият кекс е толкова свеж, че наистина заслужава внимание!
Може би лимоновият сок има в повече. Няма друга причина :) Следващят път пробвайте с малко по-малко лимонов сок и трябва да се получи! :)
Здравейте, кексът изглежда прекрасно, дава желание да запретнеш ръкави и да си сътвориш същото ухайно чудо в кухнята.
Бих желала да ви попитам, може ли пудрата захар да се замести просто с бяла захар ( както за сместа за кекса, така и за глазурата). Благодаря Ви за отговора, хубава и слънчева неделя.
Здравейте, За глазурата не е възможно, няма да се получи. За сместа е възможно, но няма да стане така пухкав! :-)
Здравейте, За глазурата не е възможно, няма да се получи. За сместа е възможно, но няма да стане така пухкав! :-)
Здрасти,
ето ме и мен - поредната ти последователка.
Харесвам сайта, откакто съм го открила - тук всичко е достатъчно естествено и едновременно не ежедневно.
С много голям ентусиазъм захванах лимоненият кекс и сега, вместо да му се радвам се изяждам от яд, защото се напука!!!
Една огромна пукнатина около цилиндъра на формата за кекс.
Нямам обяснение. Защо се получи? Какво не направих или направих?!!!
Може би е от набухвателя, да е дошъл в повече, или просто формата за кекс се е оказала тясна за лимоновия кекс. За друга причина не се сещам...
Сложих пакетче бакпулвер. А относно формата-мисля, че ринга, в който го правих дойде по-голям за тестото, защото диаметъра на моя кекс беше доста по-малък от показания от теб. :) едно е ясно-ще го направя отново! Много мило, че ми отговори. Благодаря ти!!!
Значи правилно съм предположила, бакпулверът е дошъл в повече, затова се е и пукнал. :) Надявам се следващия път да се получи перфектен! :)
Здравейте ,
Искам да попитам за точните пропорции на маслото.Взела съм пакетче от 125 гр и не знам колко да сложа ?
Цялото пакетче - 125 грама, е 1/2 чаена чаша ратопено краве масло :)
Седмица по–късно вече имам разкошен лимонов кеск. Междувременно направих меките тиквени сладки и онова магическо нещо "кодрит кадир".
За щастие цялата ми "продукция" беше високо оценена, което беше и целта ми - да зарадвам любимият си човек.
Благодаря ти!
Не знам дали тук му е мястото, но има ли практика да получаваш заявки за рецепти? Бих искала да направя лазаня по твоя рецепта, както и нещо с телешко месо.
Кекса стана божествен, благодаря ви за прекрасната рецепта!
Да Ви е сладко! Много се радвам, че кексът с лимон се е получил така добре! :)
Здравейте, много време след като си го бях набелязала, най-сетне пробвах рецептата за този кекс. Получи се прекрасен на вкус, но доста тежичък и сух. Глазурта пък стана твърде течна :D Чудя се дали не е трябвало да не деля лимоновия сок наполовина, а по-скоро 2/3 за тестото и 1/3 за глазурата? Лимонът беше съвсем стандартен като размер, всичко си спазих като количества :)
Любимият кекс на дъщеря ми (дори и да не ви се вярва, има деца, които не обичат шоколад).
Благодаря ти, Гисчо! Преди да намеря твоя блог, си мислех, че не ставам за готвачка. :-)
Много свеж е този лимонов кекс! А щом и децата го харесват значи е наистина вкусен! Много се радвам, че рецептите на Супичка ти харесват и ти дават увереност в кухнята! :)
Страхотно: всички го харесаха освен мен, хехе. Аз си падам по мазните кексове, но остатъкът от родата си облизваше пръстите. Благодарности - отново! - на Гисчо за прекрасните, но лесни рецепти, с които ни радва.
И аз като един коментар нагоре пльокнах повечко бакпулвер (сакън да не бухне!), та и моят кекс се напука, но не попречи на никого да го яде :)
Хахахахах! Напукан разбира се, иначе как ще се разбере, че е кекс :D Много се радвам, че лимоновият кекс се е получил така добре! И всички са си хапнали сладко! :)
Здрасти! Хареса ми рецептата ти и реших да я пробвам. Кекса ми изглежда доста добре, напука се отгоре но това вече разбрах защо се получи. Сега имам друг проблем, глазурата не ми се получава, остава течна все едно е само сок. Въпреки че половината лимон беше доста дребен и нямаше и 50 мл сок тая половин чаша захар просто се разтопи и изчезна. Затова реших да добавя още пудра захар и на 1 и 1/2 чаша глазурата стана супер. Всъщност мисля че ако са 2 ч.ч. пудра захар ще се получи същата идеално бяла глазура като твоята. Благодаря много за рецептата!
Много се радвам, че рецептата за лимонов кекс Ви е харесала! Може би наистина зависи от размера на лимоните, но пропорциите, които са дадени в рецептата са точно тези, които са използвани за приготвянето на кекса на снимката. :)
Най-сетне перфектна рецепта за лимонов кекс с масло !!! Стана много лесно, бързо и страшно вкусно! Само дето използвах цял лимон ;р
Много много свеж! Ако един кекс може да е свеж, то това определено е лимоновият кекс! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала и се е получил вкусен кекс :)
Страхотен ми стана кекса, още от първият път ! Благодаря :)
Вкусен и ароматен е този лимонов кекс! Много се радвам, че се е получил така добре! :)
Чудя се дали ще стане добре ако добавя сушени боровинки?
Да, ще отиват на лимоновия кекс :)
Благодаря за коментара, сложих го да се пече вече! Сместа ли дойде малко или формата ми е голяма не знам, но остана 2/3 празна, дано се получи все пак.
Страхотен! Напомня ми за Италия и тамошните кафетерии... Точно по мой вкус.
Много се радвам, че лимоновият кекс се е получил така добре! Да Ви е сладко!
Рецептата е изключително сполучлива! От скоро попаднах на вашият сайт. Благодаря за подробното описание и вкусните резултати!
Здравейте! Направихме този разкошен кекс. На всички много ни хареса. Но ми прави впечатление, че е твърде ронлив според мен. Това нормално ли е или съм допуснала някаква грешка? Благодаря ви!
Лимоновият кекс има малко по-различна текстура, тъй че е нормално :) Много се радвам, че рецептата за лимонов кекс Ви е харесала!
Поредната страхотна рецепта! Кексът е ужасно вкусен! Благодаря!
Много е вкусен този лимонов кекс, наитина! И толкова свеж! :)
Чудесен кекс!
Стана страхотен, пухкав и свеж кекс!
Здравейте, вчера за пореден път се убедих, че ВСЯКА Ваша рецепта, която харесам и направя се получава супер успешна и много вкусна. С този кекс почерпих близките си за празника и всички бяха единодушни, че е много вкусен. Мисля следващия път да експериментирам и да заменя лимона с портокал.
Хубав и усмихнат ден Ви пожелавам!
Здравейте!
Може ли да заменя маслото с олио?
Поздрави!
Благодаря, стана чудесен. Другият път ще ми се получи и глазурата / не ми стигна захарта за малко и не е така бяло/ .
Здравейте,
Опитах рецептата днес и за жалост бе ми се получи. Аз съм си виновна вероятно, понеже сложик маалко по-малко захар, 120 г, и малко повече лимон, може би цял, в желанието си да избегна твърде сладък кекс. Просто кексът доста се сви след като го изкарах и леко завит го оставих да изстива. Въпреки сухата клечка, се оказа, че не е изпечен добре. На повечето лимонов сок ли се дължи?
Благодаря за рецептата!
Добре е да се спазват пропорциите, но малко повече лимонов сок не би следвало да промени много пропорциите. И все пак може и да е това. Или пък набухвателят да е бил малко в повече...
Страхотна рецепта! Благодаря! ????
Какво ще рече половин чаша масло?
Колко милилитра е вашата чаша?
Здравейте! Рецептата за кекса е много хубава, но имам една забележка. И двата пъти, в които следвах рецептата, добавях само 1 чаена чаша брашно и кекса ставаше супер. Смятам, че ако се използват 2 чаени чаши брашно, тестото ще стане за питка/хляб.
Добавих и половин чаша прясно мляко, тъй като ми се стори необходимо за количеството брашно, което използвах. Кекса беше страхотен 5⭐️
Страхотен стана, благодаря :)