Необходими съставки:
-
брашно2 чаени чаши
-
яйца1 брой
-
какао2 супени лъжици
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
захар2/3 чаена чаша
-
олио1/2 чаена чаша
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
захар1/2 чаена чаша
-
брашно4 супени лъжици
-
жълтъци2 броя
-
прясно мляко500 мл
-
ванилии2 броя
Рецептата:
Кой обича кекс? А кой обича ванилов крем? Ако спадате към някоя от тези две групи, или пък и към двете, то задължително пълненият кекс с крем ще се превърне в един от любимите ви десерти. Много по-сочен от обикновен кекс, много по-лесен за приготвяне от торта, например, пълненият кекс с крем дава всичко онова, което очакваме от един хубав сладкиш.
- Първата стъпка от рецептата за пълнен кекс с крем е подготвянето на блата за кекса. Разбивате яйцето, заедно със захарта и олиото, след което добавяте и киселото мляко, в което сте разбъркали содата и отново разбивате. Пресявате брашното, заедно с какаото. Малко по малко добавяте при непрекъснато бъркане пресятите брашно и какао към течната смес. След кото се смесят добре, изсипвате в малка тава, в която предварително сте поставили хартия за печене и печете какаовия блат за около 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- Докато кексовият блат се пече пригответе крема. Разделяте яйцата на белтъци и жълтъци. Разбивате брашното, заедно с жълтъците и няколко супени лъжици студено прясно мляко до получаване на гъста каша, а останалото мляко слагате на котлона да заври заедно със захарта и ванилиите. След като млякото заври го дръпнете от котлона и при непрекъснато бъркане с вилица, или тел за разбиване, добавете към него кашата с жълтъците. След като се смесят добре, върнете тенджерата отново на котлона и бъркайте старателно, за да не загори крема. Кремът за блатът трябва да поври 2-3 минути, за да се сгъсти.
- Третата стъпка от рецептата за пълнен кекс е сглобяването на кекса. След като блатът е изстинал, с помощта на уред за почистване семките на ябълки направете дупки в него. Парчетата, които извадите от дупките натрошете на ситни трохи. След това напълнете дупките с изстиналия крем, а с остатъка от него залейте кекса. Накрая поръсете с трохите получени от дупките на кекса.
Рецептата за пълнен кекс с крем е изпълнена!
Бележки:
Какви още интересни лесни сладкиши може да приготвим, за да зарадваме близките си, или да изненадаме гостите? Кодрит Кадир определено спада към сладкишите, които са едновременно и ефектни и много вкусни. Ако пък искате да приготвите нещо наистина много бързо и впечатляващо може да пробвате рецептата за рози от бутер тесто с ябълки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари (20 от 32)
за
пак
Mozhem li da izpolzvame drug ured za dupkite? I se izviniavam za latinicata.
Ако се сетите за нещо подходящо - може. Но аз не знам какво друго може да се ползва :)
Много вкусно! От моята свекърва я знам тази рецепта, но се казва моливен сладкиш и дупките се правят с обратното на моливчето. Стават малки, но пък вкуса е вълшебен.
Да, с по-малки дупки кексът ще стане много по-сочен наистина! Много добра идея!
Да,ето с какво ще опитам.Страхотна идея!Благодаря!
Дупките могат да се направят и с празна пластмасова кутия от витамини. Не съм пробвала, но предполагам, че ще стане.
Да, но малко по-трудно ще се вадят изрезките от кекса от кутията, а те са нужни, за да се поръси с тях кекса.
Zdravejte, moje li da dobavya orehi v blata?
Може, да, няма проблем!
Здравейте,дали кесар става със зехтин?
Да, може да се ползва и зехтин! :)
Благодаря Ви за чудесната рецепта! :)
Здравейте!Моят блат стана като гума :(.
Иначе идеята ,че кекса ще е пълен с вкусно кремче много ми хареса.Може би ще пробвам отново ,но с др вид блат...
Здравейте, има едни уредчета за почистване на чушки от семките (по домашните потреби ги има). Аз лично ще пробвам с него. Диаметърът му е някъде 4-5см.
Аз направих мъфини с крем по тази рецепта и станаха страхотни :)
Zdrvaeite, izviniavam se za latinicata. Kolko grama e edna chasha?
200мл
Здравейте,
Бихте ли казали с какви размери е съдът за печене, който сте използвала?
Малка тава, за съжаление не е при мен и не мога да ви кажа точни размери :)
опитах се да го направя блата ми стана страхотен,но при приготвянето на крема ми се пресече и нищо не се получи :( така се разочаровах,може ли да ми дадете по-подробно обяснение за този крем явно в мен е причината и нещо не правя както трябва :(
Здравейте!Приготвих тази рецепта за приятелят ми и от тогава през ден я правя.Много му хареса ,получи се много добре!Благодаря!
Вкусен и много сочен е този пълнен кекс с крем! Радвам се, че жъне такива усехи и във Вашата къща! Да Ви е сладко! :)
Здрасти, Гисчо!
Мога ли да ползвам нишесте ванилия за крема вместо брашно и ванилия?
Може да приготвите с пудинг, или пък с крем Ванилия, или пък с крем нишесте :)
Кремът тотално не ми се получи. Пресече се. Предполагам, че е защото сместа с жълтъците беше наистина гъста и нямаше как на съвсем тънка струйка да я добавя към горещото мляко. Въпросът ми е далй би било по лесно(технологично), ако вместо брашно се ползва нишесте?
Другия вариант е да разбиеш с миксера всички продукти и след това да го сложиш на котлона
Здравейте, дали е удачно да се замести прясното мляко с кокосово или друго ядково мляко? Благодаря предварително! ????
Здравей, Супичке! Чудесен сладкиш, както винаги. Благодаря! :)
Супичке, мога ли да сложа 2-3 с.л какао в крема, за да стане шоколадов ? :)
Никога не го правете по голям боклук от този никога не съм правила толкова грешно са написани ступките че нито блата стана а да не говорим за крема написано е така че да не ти се получи