ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
свинска мас1 чаена чаша
-
яйца1 брой
-
пудра захар1 чаена чаша
-
брашно2 чаени чаши
-
ванилии1 брой
Рецептата:
Бързите сладки с мас са познати от детството на почти всички. Едни от любимите сладки от тефтера на баба. Сладките приготвени с мас стават изключително пръхкави и вкусни, а зимните месеци са най-подходящи за приготвяне на всякакви сладки със свинска мас. Днес обаче много домакини избягват употребата на свинска мас в кухнята поради различни съображения, те спокойно могат да заменят маста с краве мас. Рецептата за бързи сладки с мас е лесна, много икономична, а резултатът - много вкусен! Тези бързи масленки са чудесно допълнение както към всяка чаша кафе, така и към ароматния ви чай.
- Първата стъпка от рецептата за бързи сладки с мас е подготовката на тестото. За да можете да приготвите тестото за масленките маста трябва да бъде мека, но не прекалено, не трябва да бъде течна. Разбивате яйцето заедно със захарта и ванилията, след което добавяте и маста и разбърквате. Малко по малко добавяте и брашното до получаване на меко тесто.
- От масленото тесто оформяте масленки с желаната от вас форма. Може да разточите тестото и да нарежете масленките на правоъгълници. Може да оформите масленките като топчета и да ги украсите с плодчета от сладко (например сладко от вишни), или пък да поставите по едно орехче.
- Нареждате сладките с мас в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-15 минути. Масленките трябва съвсем лено да порозовенеят, а не да придобият златист цвят.
Рецептата за бързи сладки с мас е изпълнена!
73
Бележки:
Друга рецепта за сладки, които могат да се приготвят с мас е рецептата за маслени пурички с вино. Маслените пурички с вино, подобно на бързите масленки могат да се приготвят и с масло, но стават много по-пръхкави, когато се приготвят със свинска мас. И двете рецепти за сладки са изключително икономични и много подходящи за приготвяне по време на Коледните празници, чудесни лесни коледни сладки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Прекрасни сладки. Лично аз много обичам тези топящи се в устата курабийки с мас. Весела Нова годиа и наздраве!
Може би това е най-точното описание за тези масленки - топящи се в устата! :) Вкъщи не бяха приготвяни от години и пожънаха голям успех! :D
Весело посрещане на празника и на теб!
Страхотниса
Много меко тесто се получи. Оформиха с шприц, но във фурната се разтопи формата. Яйцето и захарта с миксер ли се разбиват?
Честита нова година! Желая ти много здраве, обич, късмет и незабравими моменти през новата година! Бъди все така вдъхновена!
Успешна и много вкусна година и на теб! :)
Чудни, чудни станаха :) Отгоре наредих стафидки, но идеята не се оказа толкова добра, добре, че лесно падат ;)
Рецептата е супер :)
Масленките са много практични сладки, които аз често приготвям зимата. Много се радвам, че рецептата за сладки с мас ви е харесала! :)
Само едно уточнение - ако съм разбрала правилно, не се слагат сода или бакпулвер, нали?
Точно така, за маслените сладки с мас не е необходим набухвател :)
Благодаря! :)
Да не забравите да кажете дали са станали вкусни сладките с мас :)
Много хубави станаха, втори път ги правя и трябва да ги крия, децата ги омитат за нула време.
Сладките с мас станаха много вкусни, но доста твърди, а спазих точно рецептата. Пекох на 180 градуса с вентилатор. Какъв ли може да е проблема?
Ще омекнат и ще станат много пръхкави! :)
Не има дадохме време, бяха толкова вкусни и сладки, че и търди ги изядохме :)
Хахахахах! Нищо, за следващия път ;)
Печат се до леко-порозовяване. Ако ги печете малко-повече стават по-твърди. Разбрах го от личен опит.
здравейте, сега започвам сладките, масло мисля да ползвам , трябвали да е разтопено или малко по меко просто
Просто меко :) Не е нужно да е течно :)
за жалост и моите станаха твърди , явно трябва с мас за да си станат пръхкави , нооо...при следващите ;)
Няма страшно, ще станат пръхкави, малко трябва да постоят :) Но с мас са още по-хубави! :)
много вскусниии...току що ги направих половината почти изчезнаха :)))))
Хахахах! Много са вкусни и направо се топят в устата! :)
определено :)
този път направих и топчета в който сложих локум -страхотни са, но повечето направих правоъгълни защото дъщеря ми иска без локум :) не мога да я изгоня от печката-все там се върти :)))
Толкова са пръхкави тези сладки! И аз много обичам масленките. Радвам се, че и при вас жънат успехи! :)
Изключително лесни и приятни бисквитки. Току що ги направих за втори път в рамките на седмица. И децата много ги харесаха, съответно бързо свършват. Аз използвам масло, а по мое хрумване добавих на половината тесто лимонови корички. Много ароматни се получиха. За да не стават много твърди могат да се сложат в метална кутия например, но преди да са напълно изстинали. Иначе колкото повече време стоят, толкова по-пърхави стават :) Благодаря много за рецептата!
Чудесни са :)
Много лесна рецепта,а станаха чууудесни!Благодаря!
Моя мъж се усмихна след като ги опита и дори си поиска още,което рядко се случва. Каза,че са разкошни. Малката също ги одобри,но батко й като видя,че са със сладко отказа дори да ги опита. Специално другия път за него ще направя малко и със шоколад. Страхотна рецепта, направих ги с мас! :)
Горния коментар е за триочките, объркала съм поста. След малко започвам и тези :)
Защо ми лепне толкова тестото?Няма начин да го разточа.
Моите се съединиха и стана една голяма питка:(((
Явно са били поставени много близо една до друга :)
Направихме сладките и се получиха, само едно уточнение. Никъде не прочетох коментари свързани с миризмата на мастта. По време на приготвянето на тестото се усещаше изключително силно, тежко и натрапчиво. След изпичането по-малко...и изчезна чак след като сладките престояха няколко дни. Това нормално ли е или проблемът е в избора на мас? Има ли как да се избегне? Защото става много неприятна работата по приготвянето...
Няма начин да има тежък аромат, ако маста е чиста и прясна. На Маджаров е такава.
Много глупав въпрос знам, но толкова ги обичам, а живея в чужбина и няма от къде да намеря мас. Вариант с нещо да я заместя?
Масло! Винаги може да замените маста с масло!
Благодаря! Ще ги направя с масло :) Весели и усмихнати Коледни празници!
Здравейте,
ако заменя мас с масло - колко грама масло е необходимо?И трябва ли бакплувер?
Същото поличество масло!
Може ли да се направят с гъша мас? Дали ще е добър вкуса?
Не знам, не съм приготвяла нищо с гъша мас. Но може да пробвате и да споделите резултатите! :)
Може ли да добавя малко ланела :)
Да добавя канела
Може :)
Страницата е прекрасна! Пробвах няколко неща и станаха прекрасни, аз съм (кхъм) начинаещ любител :) Поздрави!
От коментарите по-горе - предполагам, че са станали много твърди, заради разликите в "една чаена чаша" - в момента има твърде големи чаени чаши, а мярката, която обикн. се ползва е доста по-малка (пр. моята чаена чаша е почти половин литър ^.^).
Пекат се! В процес на притесняване съм - дали не ги направих много тънки, заради изрязването на формички :)
Много се радвам, че рецептата за сладки с мас Ви е харесала! Много пръхкави, много сочни! Прекрасни зимни сладки! Да Ви е сладко!
В момента пека втора тава! Имах не много приятни спомени от детството ми, защото сладките с мас винаги имаха гаден дъх... За всеки случай сложих 2 капсули ванилов екстракт... Просто са уникални бисквитите!! Имам един въпрос - нямах готова пудра захар и си смлях една чаша, но я премерих преди меленето. Мисля, че е много, количеството ли данамаля или да меря след смилането?
Само да добавя за брашното, защото се коментираше по-горе - не винаги проблема е в измерването! Има огромна разлика между марките брашна - някои са с повече нишесте от други. Моето е от селската воденица и е евтино, обикновено е необходимо повече от посоченото в рецептата. В тази го увеличих с малко повече от половин чаша, за да постигна нужната консистенция, дори е можело още малко да добавя.
Имам и още един въпрос - надявам се да е последен :D Мога ли да заменя половината мазнина с Гхи? Или с кафяво масло? Или с кокосово масло? На следващата партида ще сложа и кокосови стърготини, на вкус тези бисквитки много ми приличат на ето тези кокосови бисквити с шоколадов дропс - http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2012/08/blog-post_28.html
Преди малко ги направих и...станаха невероятни! Масленките от детството ми. Откога не бяхме хапвали, а са толкова лесни. Добавих съвсем малко настъргана портокалова кора (нямах лимонова под ръка) - ароматът е прекрасен. Поздрави и благодаря за хубавата рецепта. Всичко, което опитвам от Вашия блог се получава страхотно и изяжда за нула време :)
Масленките с мас са наистина най-пръхкавите и вкусни маслени сладки, които човек може да приготви! Лесни и толкова бързи за приготвяне! Много се радвам, че рецептата за бързи сладки с мас Ви е харесала! Ще се радвам още повече ако продължите да споделяте впечатления от рецептите на Супичка! :)
дали ще станат щприц сладки с това тесто? Правих ги с мас (намирисваше доста, но беше позастояла в хладилника), станаха разкошни....с изключение на неприятния дъх от не съвсем прясната мас. :) Определено пак бих ги правила- или с прясна мас, или с масло! Много лесно и бързо се правят!
Страхотни са бързите сладки с мас! Много пръхкави и вкусни! Според мен с шприц ще станат, ако се действа много бързо, защото сместа с мас много бързо омеква :)
Верно е това, че истината е в простичките неща. Страхотни станаха, макар че аз пропуснах това със 180-те градуса и загрях фурната на 200. Моята е малко по-силна и станаха за 8 минути. Изключително лесна рецепта за изпълнение и превъзходен резултат. Благодаря!
Направих ги с шприц. Леко охладих тестото преди това.
Не ми се биеше яйцето със захарта... и направо го разбих с вилица към маста, добавих и захарта, брашното и айде.. :))
Бързо, лесно, вкусно!
Здравей, много харесвам рецептите ти! Цял преди и следобед пека джинджифилови бисквитки и меденки
Здравейте! Направих всичко по рецептата, както е описано, но когато ги сложих да ги пека всички топчета се сляха в едно!?
Просто брашното е било малко. Различните марки брашна изискват и различно количество, просто действайте по усет за тестото и забравете количеството брашно, упоменато в рецептата, то е точно, но само за марката, която е ползвана за изпълнението на рецептата от авторката
Може ли вместо мас кокосово масло да сложа не е екстра върджин, а някакво за кулинарни цели.
Рецептата е топ, вчера направих масленките ибса тоооолкова вкусни ????
Оооо, страхотни сладки! Като масленките от едно време. Направих ги и в трите варианта, които е предложила Гисчо, но най ми допаднаха със сладко. Само че аз нямах от дребни плодове, а само със смокини - разрязах ги на четвъртинки и пак станаха супер!
Поредната сполучлива рецепта, благодаря! За пръв път правя нещо със свинска мас, но се получиха много вкусни. Често използвам ваши рецепти и резултатът е винаги отличен.
Супер се получиха:) Малко на око ги правих, като маста беше 250 гр (сложих я за 5 мин в купа във фурната с вентилатор на 60-70 градуса), 2 яйца (големи), 1 ванилия, 1.ч.ч. захар, която направих на пудра с чопъра и 2 ч.ч. брашно + още две малки шепи с брашно... стана меко тесто, което при печенето се разтече и сладките станаха тънки и хрупкави. Добавих и пияни вишни (от вишновката) за украса на сладките:) Благодаря за рецептата! :)
Чудни!
Отдавна имах мерск за масссленки :)
Аз добавих канела и есенция ром, като за Коледа.
Май вече не останаха :)
Мила Гисчо, ти си мойта малка тайна :)
Благодаря ти за прекрасния сайт и прекрасните рецепти! Масленките станаха страхотни, с уговорката, че лично на мен тази захар ми идва много. Сложих една чаша овесено брашно (смлени овесени ядки в кафемелачката) и една чаша обикновено брашно. Направих ги със шприц пистолет за сладки и станаха красиви като купешки. Благодаря ти ❤
Ехааа! Прекрасни добавки към рецептата за масленки! Много се радвам, че са се получили така добре! :) Много благодаря и за прекрасните мили думи! Те са безценно мотивиращи за мен!
Страхотна рецепта! Получиха се точно, каквито трябва да бъдат! 10/10 ????
Да Ви е сладко! Много се радвам, че масленките с мас са се получили толкова добре! Една любима класическа рецепта за всички ни!
Вече няколко пъти ги пратя. Първия път точно спазих рецептата и за съжаление се разляха в тавата в една огромна бисквита. В следващите пъти мерих на око, като обаче част от маста замених с кокосово масло. Стават малко по-твърди, но пък аромата на коса е страхотен. Последния път сложих и две лъжици кокосово брашно (толкова ми беше останало просто) и една лъжица какао... И станаха приказни. Благодаря за рецептата!
Много вкусно звучи Вашата модификация на рецептата за масленки! Определено ще ги приготвя и аз с кокосово масло, защото ми е любимо! :)
Аз добавих към тестото ситно нарязани сушени плодове и ядки,които ми бяха останали от друг десерт. Станаха ужасно вкусни!
Еха! Чудесно допълнение към рецептата за бързи маслени сладки, не ми е хрумвало да добавя сушени плодове, но определено звучи вкусно! :)